Очищение кишечника диета

Детокс-диета — один из действенных способов очистить организм от шлаков и токсинов.
Узнать о препаратах, применяемых в детокс-программах…

Вредные факторы способствуют накоплению в организме токсичных веществ, которые могут привести к нарушению баланса микрофлоры кишечника.
Как можно очистить кишечник?

Очистить кишечник от токсичных продуктов обмена можно при помощи энтеросорбентов растительного происхождения.

Препарат Лактофильтрум® выводит токсины из кишечника, способствуя нормализации микрофлоры.
Узнать больше о препарате…

Быть всегда в прекрасной форме, отличаться стройной фигурой и здоровой кожей, которая будто светится изнутри, — не об этом ли мечтает каждая представительница слабого пола? Женщины готовы пойти на любые жертвы, чтобы претворить мечту в жизнь, и разгрузочная диета для очищения организма становится обычно первым способом, к которому прибегают дамы, решившие убить одним выстрелом двух зайцев — и похудеть, и избавить организм от токсинов. А поскольку о безусловном вреде и пользе диет существуют диаметрально противоположные мнения, в обзоре мы выясним, где правда и где домыслы в вопросе об очищающих диетах, рассмотрим их принципы и типы.

Что такое очищающая диета и зачем она нужна?

Само слово «диета», как и многие другие, пришло к нам из древнегреческого языка, в котором обозначало «образ жизни, режим питания». И по сей день под диетой понимают определенный режим и рацион питания, который выверен по количеству, калорийности, химическому составу и кулинарной обработке. Иными словами, диета не синоним голодания. В свою очередь, диета для очищения организма — способ избавиться от вредных веществ (токсикантов, например), отказавшись от обработанных и высококалорийных продуктов, тем самым очистив кишечник.

И хотя существует большое количество различных видов диет, в число которых входят и очищающие, все они имеют ряд общих принципов:

1. Подготовка организма. Резкие изменения в рационе могут крайне негативно сказаться на общем состоянии здоровья, поэтому стоит постепенно отказываться от продуктов. Сначала достаточно уменьшить количество сахара (и продуктов, его содержащих), соли и специй, исключить кофе и крепкий чай, спиртные напитки. Также необходимо отказаться от курения, поскольку никотин отрицательно влияет на работу кишечника.
2. Режим питания. Необходимо приучить себя питаться в определенные часы, рассчитывая примерную калорийность блюд и соотношение белков (25–35%)/жиров (10–20%)/углеводов (40–50%). Также важно следить за кратностью приемов пищи (5–6 раз в день). Чтобы упростить процесс, можно завести «пищевой дневник» и отмечать там все показатели, а гаджеты и многочисленные специализированные приложения (FatSecret, MyFitnessPal и др.) способны максимально облегчить контроль над этой задачей.
3. Питьевой режим. Недостаток воды в организме грозит нарушениями электролитного баланса и метаболизма. А поскольку во время диеты чувство жажды обычно снижается, стоит крайне внимательно относиться к данному показателю, стремясь выпивать около 2–3 литров в день.

Кстати
В разговорной речи под словом «токсин» обычно имеется в виду «токсикант», т.е. техногенный яд в окружающей среде. А токсины — вещества растений и животных, ядовитые для человека, а также лекарства, полезные в малых дозах и ядовитые в больших.

Если же речь идет непосредственно об очищающих диетах и избавлении от токсинов, то можно выделить следующие основные правила:

• Подготовительный день. За сутки до начала разгрузочной диеты для очищения организма необходимо провести практически полностью питьевой день — на воде, соках и хлебном чае. Каждый прием «пищи» осуществляется строго по часам, а меню выглядит следующим образом:
  8.00 — зеленое яблоко, 250 мл зеленого чая без сахара.
  9.00 — смесь из 100 мл виноградного сока и 100 мл хлебного чая.
  10.00 — 500 мл зеленого чая без сахара.
  11.00 — смесь из 100 мл морковного сока и 100 мл хлебного чая, 100 г белого винограда.
  12.00 — 200 мл виноградного сока, 100 г белого винограда.
  15.00 — 500 мл зеленого чая без сахара.
  16. 00 — смесь из 100 мл морковного сока и 100 мл хлебного чая.
  17.00 — 200 мл негазированной минеральной воды.
  18.00 — 3 сладких болгарских перца.
  19.00 — смесь из 100 мл яблочного/грушевого сока и 100 мл хлебного чая.
  Перед сном — 250 мл зеленого чая без сахара.
• Рацион. Любая очищающая диета состоит из продуктов растительного происхождения и крайне малого количества белковых. Употребление жиров сведено к минимуму. В основном в меню включены свежие сырые овощи, фрукты и ягоды, орехи, настои и отвары из трав, минеральная вода без газа, чаи, фреши и смузи.
• Постепенный выход. В течение четырех дней после завершения диеты необходимо щадящее питание с поэтапным вводом белков и жиров.

Детокс-диета, по идее, должна избавить организм от вредных веществ, которые поступают с едой, как было написано выше. Для этого необходимо очистить кишечник — он пропускает через себя токсины и вместе с тем выводит поступающие из печени продукты обменных процессов. Соответственно, желательно включить в меню продукты, стимулирующие деятельность кишечника, а остальные — ограничить. Это и есть принцип работы всех очищающих диет.

На заметку
Продолжительность детокс-диеты зависит прежде всего от общего состояния здоровья и в среднем составляет от трех до десяти дней, а в некоторых случаях может доходить до месяца.

К слову сказать, не стоит ожидать, что придерживаясь такого режима питания можно значительно потерять в весе, в лучшем случае — от 3 до 6 кг, поскольку из организма будет выведена только лишняя жидкость. Но зато к безусловным плюсам можно отнести профилактику патологий мочевыводящих путей и повышенного уровня холестерина, нормализацию оттока желчи, очищение крови и восстановление работы кишечника (нормализация баланса микрофлоры), что, в свою очередь, благотворно отражается на состоянии кожи.

Конечно, придерживаться диеты для очищения организма, в первую очередь рекомендуется курящим людям, злоупотребляющим кофеином и алкоголем, не соблюдающим режим питания и любителям высококалорийной жирной пищи. Тем, кто подвержен стрессу, а также принимает множество лекарств, такая диета тоже может принести несомненную пользу.

Однако женщинам в период беременности и кормления грудью, а также представителям старшего поколения и подросткам, не достигшим совершеннолетия, такой рацион противопоказан. Запрещается очищающая диета при заболеваниях и нарушениях работы ЖКТ (запоры), сахарном диабете любой формы, сердечных патологиях, ожирении, заболеваниях хронического характера и некоторых других патологиях,.

Кроме того, к побочным эффектам детокс-диет относятся усталость и сонливость, высыпания на коже лица, головокружение, которые обычно проходят на завершающем этапе очищения.

В любом случае, решившись придерживаться той или иной диеты, не лишним будет обратиться к врачу-диетологу за консультацией. И вот почему. Некоторые специалисты считают детокс-диеты пустой тратой времени и сил, поскольку наше тело предназначено для расщепления и вывода отравляющих веществ — этим занимаются кожа, почки, печень, лимфатическая система, желудочно-кишечный тракт,. Вопросы вызывает и тот факт, что диеты для «очистки организма» не прошли контроль в рамках двойного слепого контролируемого плацебо-исследования. Однако имеются самоотчеты испытуемых, а также предварительные данные о том, что такие продукты, как кориандр и олестра, обладают детоксикационными свойствами.

Несмотря на перечисленное, диеты для очищения организма крайне востребованы и всемирно популярны — Сальма Хайек, Гвинет Пэлтроу, Мэрайа Кери, Кристина Агилера, Виктория Бэкхем, Мадонна, Бейонсе, Дженнифер Энистон и многие другие знаменитые личности являются ярыми сторонниками очищающих диет. Так, Бейонсе советует придерживаться детокс-диеты после родов в течение 20 дней, а Мадонна, чтобы привести себя в порядок, 10 суток употребляет в пищу овощи и фрукты зеленого цвета, водоросли, мисо-суп и тофу.

Популярные диеты для очищения организма

Конечно, очищающих диет неисчислимое множество, поэтому ниже представлены пять лучших, по нашему мнению, программ питания, которые отличает простота и результативность. В обзор попали злаковые, овощная и фруктовая диеты.

1. Гречневая диета

Подойдет тем, кто хочет похудеть и очистить организм, но не готов постоянно испытывать чувство голода — калорийность гречки довольно высока (343 ккал на 100 г). Кроме того, в крупе содержится растительный белок, поэтому отказ от других белковых блюд проходит легче, в отличие от многих других монодиет. Однако и придерживаться «гречневого» рациона требуется довольно длительное время — в среднем на протяжении двух недель (хотя есть 3- и 7-дневные диеты). В течение всего этого времени из меню полностью исключаются все приправы, в том числе соль, сахар (и продукты, их содержащие), специи, соусы и прочее. И еще одним серьезным ограничением является запрет на принятие пищи после 18.00. Правда, иногда считается возможным ужинать не позднее чем за 4 часа перед сном. Главное блюдо, которое разрешено в рамках данного режима питания, — гречка, приготовленная особым способом: 100 мл крупы следует залить 200 мл кипятка. Емкость необходимо укутать теплым полотенцем и оставить на ночь. Или можно «запарить» гречку в термосе. Получится около 250 г вареной гречки. Кроме того, разрешены диетические овощные салаты, петрушка, лук и укроп, фрукты (кроме банана, винограда), низкокалорийные йогурты, яйца, ложка меда (1 раз в день). Также можно пить воду в неограниченном количестве, но не меньше 2 литров в день, чай и раз в неделю позволить себе 1 литр кефира.

Примерное меню на день:
Завтрак: 100 г гречневой каши, 250 мл кефира.
Второй завтрак: 500 мл кефира.
Обед: овощной салат, оладьи из гречневой крупы, 200 мл зеленого чая.
Полдник: 1 зеленое яблоко, 250 мл негазированной минеральной воды.
Ужин: 100 г гречневой каши, овощной салат, 250 мл негазированной минеральной воды.
Второй ужин: яйцо, 250 мл кефира.
За 4 часа до сна: 125 мл обезжиренного йогурта.
Между приемами пищи необходимо выпивать примерно по 250 мл негазированной минеральной воды.
Если говорить о самой крупе, то выбирать стоит пачку, на которой написано «ядрица», что означает цельное зерно — в нем больше микроэлементов. Если же обозначено «продел», то это говорит о том, что в пачке расколотые на части ядра, т.е. продукт потерял часть полезных свойств.
В целом гречневая диета — простой способ избавиться от лишнего веса (в среднем — 7 кг в неделю) и очистить организм. Кроме того, за сравнительно недолгий промежуток времени состояние печени, почек, кожи, а как следствие, и общее самочувствие, значительно улучшатся.

2. Рисовая диета для очистки организма

Довольно похожа на гречневую, однако калорийность риса в несколько раз ниже: у белого длиннозерного — всего 130 ккал на 100 г. Но этот показатель зависит от сорта: у нешлифованного риса — 285 ккал, коричневого — 331 ккал, бурого — 337 ккал. Кроме того, в злаке нет клейковины, но имеются важные для организма аминокислоты, витамины группы В, калий, лецитин. Да и длится такой режим питания в два раза меньше — неделю. Под запретом уже упомянутые ранее специи, соль, сахар, приправы, мучные продукты, а также картофель, кофе, алкоголь и т.п. Однако можно себе позволить морепродукты, овощи во всех видах — на пару, сырые и в бульонах, салатах, фрукты и сухофрукты (но не бананы и виноград), оливковое масло для заправки, зеленый чай и минеральную негазированную воду, ну и, конечно, рис, приготовленный всеми возможными способами. Так, например, чтобы приготовить кашу, достаточно 230 г бурого риса залить кипящей водой и варить до состояния однородной массы. А затем добавить мелконарезанную курагу, сливу, изюм, вишню, грушу или яблоко.

Пример рациона на день может выглядеть следующим образом (объем каждой порции 100 г):
Завтрак: Фруктовый салат из груши, апельсина, киви, заправленный низкокалорийным йогуртом.
Обед: Жидкая рисовая каша, посыпанная корицей; овощной бульон; редис с листьями салата и оливковым маслом; отварной рис; зеленый чай.
Ужин: Запеканка рисовая с нежирной сметаной и медом, мятный чай.
Если придерживаться такого режима питания крайне сложно, то иногда в рисовые блюда можно добавлять горошек или кукурузу.
Безусловным преимуществом рисовой диеты, помимо потери примерно 4 кг лишнего веса, является нормализация обмена веществ.

3. Овсяная диета для очищения от токсинов

Замыкает тройку злаковых диет, однако это не значит, что овес в чем-то уступает рису или гречке. Овсяная крупа содержит множество витаминов (А, В1, В2, В5, В9, Е, К) и микроэлементов (медь, калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор и т.д). Притом калорийность овса составляет всего 303 ккал на 100 г. Как правило, продолжительность диеты — 7 дней, за которые в среднем можно избавиться от 3–5 кг лишнего веса. Правда, стоит сказать, что овсяную диету советуют предварять очищением организма посредством недельного питания рисом, а точнее рисовым киселем. Впрочем, можно сразу начинать с овсянки, если кажется, что семь «кисельных» дней выдержать невозможно. Список запрещенных продуктов тот же, что и в первых двух злаковых диетах. А вот между приемами овсяной каши можно побаловать себя сырыми или отварными овощами и фруктами — вишня, слива, яблоки, клубника, помидоры, огурцы, капуста, морковь, кабачки. Кстати, саму кашу готовить очень просто — можно залить на ночь крупу кипящей водой, а утром блюдо готово. Однако питьевой режим при такой диете довольно строгий: только через полтора часа после еды можно позволить себе негазированную воду (2 литра в день и более), зеленый чай без сахара или кефир с жирностью 1%.

Примерное меню на день:
7.00 — 200 г овсяной каши.
9.00 — 0,5 л кефира.
10.00 — 200 г овсяной каши.
11.30 — 1 зеленое яблоко.
13.00 — 200 г овсяной каши.
14.00 — 100 г тушеных кабачков с помидором и морковью.
16.00 — 200 г овсяной каши.
17.00 — 100 г овощного салата.
19.00 — 200 г овсяной каши.
В том случае, если выбрать именно овсяную крупу, а не геркулес, пользы от продукта будет больше, поскольку овес не проходил сложной термической обработки.
И хотя придерживаться такого строго режима питания непросто, овсянка способствует улучшению работы желудка, что отражается в том числе и на состоянии кожи.

4. Овощная диета

Считается одной из самых вкусных, сторонники такого режима питания считают, что отказ от консервов, полуфабрикатов и другой «вредной» еды не только стабилизирует работу ЖКТ, но и приведет к приливу сил. Как и многие диеты, рациона на овощах рекомендуют придерживаться в течение недели. Похудеть можно примерно на 6 кг. Главный принцип диеты — съедать в день 1,5 кг свежих овощей, из которых 40% термически обработанные и 60% в сыром виде. Огурцы, помидоры, картофель, лук морковь, капуста, кабачки, тыква, редис и зелень — неполный перечень продуктов, которые разрешает диета. Кроме всевозможных овощей, можно иногда употреблять ржаной хлеб, молочные продукты, жирность которых менее 1%, и зеленый чай, любые другие продукты запрещены. Также на овощной диете можно позволить себе овощные смузи, самый популярный из которых — вегетарианский. В чашу блендера необходимо положить измельченный укроп, 150 г заранее отваренной брокколи, обезжиренный кефир и все смешать до однородной массы.

Примерный рацион на день:
Завтрак: салат из огурцов, помидоров и сладкого перца с зеленью.
Второй завтрак: смузи.
Ланч: кабачки, тушеные с помидорами и зеленью.
Обед: овощной суп из капусты, сладкого перца, помидоров, лука, моркови и корня сельдерея.
Полдник: салат из топинамбура и моркови с лимонным соком.
Ужин: рагу из цветной капусты, помидоров и лука.
Выбрать объем порций можно самостоятельно, главное, чтобы все вместе не превышало 1,5 кг.
Желательно выбирать сезонные овощи, в качестве которых не приходится сомневаться, а чтобы не получить ударную дозу нитратов, имеет смысл покупать продукты на фермерских рынках. Если соблюсти все рекомендации, в результате такой диеты в организм из овощей поступят витамины и минералы, а также растительная клетчатка, которая благотворно воздействует на работу кишечника.

5. Фруктовая диета

Своеобразный аналог овощной, однако различия все же имеются. Во-первых, все фруктовые диеты принято делить на два типа: монодиеты и смешанные. В первом случае в пищу употребляется один вид фруктов, например, только яблоки, персики или нектарины, арбузы и т.д. Во втором — разрешено употреблять разные фрукты, в том числе совместно. Такая диета, которая может длиться от 3 до 12 дней, позволяет похудеть примерно на 7 кг. Но стоит помнить о том, что для аллергиков такой рацион может стать причиной серьезных нарушений в работе организма. Кроме того, фруктоза, попадая в печень, часто превращается в жир, а не в гликоген. Стоит помнить и о дефиците белка, который может возникнуть, если придерживаться фруктовой диеты. Однако для многих все эти недостатки перевешивает возможность принимать пищу, когда угодно, в том числе и ночью, не опасаясь последствий. Отсутствие необходимости готовить сложные диетические блюда — также бесспорный плюс. Кроме того, фрукты, как правило, доступны в любое время года, однако, как и с овощами, стоит отдавать предпочтение сезонным товарам с фермерского рынка.

Пример рациона на день для 4-дневной диеты:
Завтрак: 1 любой фрукт и 1 стакан фруктового сока (свежевыжатого).
Обед: салат из 300 г разных фруктов.
Ужин: салат из 300 г разных фруктов (кроме винограда) и 1 стакан фруктового сока.
В рамках такого рациона исключены практически все продукты, иногда можно позволить себе нежирную рыбу (треску, например) или творог, низкокалорийный йогурт, кефир 1%, оливковое масло и даже хлеб из муки грубого помола. Об алкоголе, фастфуде, сахаре и т.п. не может быть и речи, как и о других продуктах из «запретного списка».
Фруктовая диета не рассчитана на длительный период, поэтому обмен веществ не замедляется, метаболизм не снижается, работа ЖКТ улучшается, а сам организм насыщается витаминами и микроэлементами. Притом отмечают улучшение состояния кожи и ощущение легкости во всем теле.

Кроме перечисленных режимов питания, существуют также фруктово-овощная, соковая, кефирно-яблочная, молочная, смузи-диета, которые направлены на очищение организма от токсинов. Все их объединяет принцип монодиет — исключение из меню почти всех блюд, за исключением главного продукта, что отражено в названии диеты. Как правило, небольшая продолжительность диеты не отражается негативно на скорости обмена веществ, а строгое следование всем требованиям рациона приносит удивительные результаты — вес снижается, работа кишечника нормализуется, происходит очищение организма, что отражается и на состоянии кожи.

Как можно усилить эффект от диеты?

Этот вопрос задают все женщины, которые решились «сесть» на диету, поэтому мы обратились за комментариями к специалисту фармацевтической компании «ОТИСИФАРМ»:

«Психология человека устроена так, что прикладывая усилия, хочется получить результат максимально быстро, в идеале — моментально. Но стоит понимать, что детокс-диета, какая бы щадящая она не была, — стресс для организма, ведь режим питания и рацион полностью меняются. Поэтому психологически нужно подготовиться к тому, что в течение определенного времени необходимо себя ограничивать. А чтобы усилить эффект следует соблюдать самые простые правила, которые всем известны — пить не менее 3 литров воды в день, больше заниматься спортом, особенно хорошо помогают кардионагрузки — бег, скандинавская ходьба. Также важен здоровый сон.

Чтобы помочь пережить этот период лишений, можно принимать специальные препараты, которые нормализуют микрофлору кишечника, в частности «Лактофильтрум». Его уникальная формула — сочетание пребиотика и энтеросорбента — возможность решить сразу две проблемы: очистить организм от токсинов и аллергенов и нормализовать микрофлору кишечника, что, в свою очередь, благоприятно влияет и на состояние кожных покровов. По данным некоторых исследований, высыпания видимо сокращаются уже через 7 дней. Иными словами, если во время очищающей диеты организм бурно отреагировал на изменения и результат на лицо, «Лактофильтрум» может помочь нормализовать баланс микрофлоры кишечника, т.е. «изнутри» решить проблему. Однако, несмотря на то, что препарат безрецептурный, необходимо перед применением проконсультироваться со специалистом, а принимать «Лактофильтрум» следует в строгом соответствии с инструкцией».

P.S. Узнать о том, как здоровье кишечника влияет на состояние кожи, можно по ссылке lactofiltrum.ru.

1 http://womanwiki.ru/w/Очищающая_диета

2 http://100diet.net/diety/diety-dlya-ochishcheniya-organizma.php

3 http://kakzdorovo.ru/library/hronicheskiy-nikotinizm/18/445.html

4 http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/diety/osnovnye-principy.shtml

5 http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/diety/osnovnye-principy.shtml

6 http://fitlabs.ru/detox/

7 http://100diet.net/diety/diety-dlya-ochishcheniya-organizma.php

8 http://100diet.net/diety/diety-dlya-ochishcheniya-organizma.php

9 https://wellnesso.ru/diety/detoks-dieta-menu-i-otzyivyi.html

10 https://wellnesso.ru/diety/detoks-dieta-menu-i-otzyivyi.html

11 http://www.lactofiltrum.ru/product/

12 http://hochu.ua/cat-health/diet-and-nutrition/article-37896-chem-poleznyi-dietyi-dlya-ochischeniya-organizma/

13 https://wellnesso.ru/diety/detoks-dieta-menu-i-otzyivyi.html

14 http://womanwiki.ru/w/Очищающая_диета

15 http://womanwiki.ru/w/Очищающая_диета

16 http://www.whrussia.ru/zdorovye/detoks-dieta-ochistit-organizm/

17 http://fitlabs.ru/detox/

18 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jhn.12286/full

19 http://fitlabs.ru/detox/

20 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jhn.12286/full

21 https://wellnesso.ru/diety/detoks-dieta-menu-i-otzyivyi.html

22 http://vse-diety.com/grechnevaya-dieta.html

23 http://pro-grechku.com/grechnevaja-dieta-na-3-dnja-7-i-14-dnej/#Grechnevaja dieta na 7 dnej: menju na nedelju

24 http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/grechnevaya-dieta.shtml

25 http://vse-diety.com/grechnevaya-dieta.html

26 http://pro-grechku.com/grechnevaja-dieta-na-3-dnja-7-i-14-dnej/#Grechnevaja dieta na 7 dnej: menju na nedelju

27 http://damenwelt.ru/beauty/diets/grechnevaya-dieta-na-14-dnej.html

28 http://grechkalife.ru/svoystva/kakaya-grechka-polezna

29 http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/grechnevaya-dieta.shtml

30 http://www.silazdorovya.ru/risovaya-dieta/

31 http://vse-diety.com/risovaya-dieta.html

32 http://fit-and-eat.ru/diets/risovaya-dieta.html

33 http://www.silazdorovya.ru/risovaya-dieta/

34 http://fit-and-eat.ru/diets/risovaya-dieta.html

35 http://www.silazdorovya.ru/risovaya-dieta/

36 http://vse-diety.com/risovaya-dieta.html

37 http://tutknow.ru/diets/829-ovsyanaya-dieta.html

38 http://vse-diety.com/ovsyanaya-dieta.html

39 http://tutknow.ru/meal/830-ovsyanka.html

40 http://vse-diety.com/ovsyanaya-dieta.html

41 http://evehealth.ru/ovoshhnye-diety-dlya-pokhudeniya-na-nedelyu-i-ih-rezultati/

42 http://vesvnorme.net/diety/ovoshhnaja-dieta-dlja-pohudenija.html

43 http://evehealth.ru/ovoshhnye-diety-dlya-pokhudeniya-na-nedelyu-i-ih-rezultati/#polza-ovoshhnoy-diety

44 http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/fruktovaya-dieta.shtml

45 http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/fruktovaya-dieta.shtml

47 На основании данных Государственного реестра лекарственных средств по состоянию на 6 апреля 2017 года — инструкция по медицинскому применению препарата «Лактофильтрум», ЛСР — 008904/08, раздел «Состав на одну таблетку».

48 Круглова Л.С. Атопический дерматит и нарушения колониальной резистентности кишечника — взаимосвязь и методы коррекции. «РМЖ» №28 от 13.12.2011, с. 1786

Если вы чувствуете, что переели, важно быстро вернуть состояние организма из режима «стресса» в режим «нормальной работы». Ведь при переедании перегружается не только желудочно-кишечный тракт, но и гепатобилиарная система (печень, желчевыводящие протоки, желчный пузырь). При поступлении избыточного количества «вредной» еды, которая больше всего нам нравится (как правило, это многокомпонентные блюда: например, голубцы, подливы с мукой и разнообразные салаты с майонезом), пищеварительная система не в состоянии выполнить качественно свою работу. Если такое переедание продолжается дольше одного дня, еда залегает в кишечнике и не переваривается.

Почему происходит перегрузка?

Каждый отдел в пищеварительном тракте выполняет свою задачу. Например, желудок и двенадцатиперстная кишка отвечают, в основном, за белковую пищу, они её расщепляют, чтобы потом в тонком кишечнике она отдала свои ценные микроэлементы и компоненты организму. Желчный пузырь и печень отвечают за переваривание жиров. А поджелудочная железа – за углеводы. Конечно, функции этих органов значительно шире в переваривании ценных компонентов, но в целом, каждый орган имеет свою ключевую функцию. И когда поступает привычное для нас количество пищи, организм работает «по цепочке»: после того, как, например, желудок выполнил свою задачу, он может отдохнуть, а работать начинает следующий отдел.

Когда же пища поступает беспрерывно, работа идет постоянно, желудочно-кишечный тракт изнемогает, со временем не находит ресурса для выполнения качественного выполнения своей работы и не довыполняет её на 25-50%. Если при этом есть еще сопутствующие хронические заболевания, бессилие приходит быстрее. В результате, большая часть пищи переходит из одного отдела в другой только частично переваренной. В конце она попадает в толстый кишечник не полностью обработанной.

Толстый кишечник – очень важная часть желудочно-кишечного тракта, отвечающая не только за надлежащую очистку организма, но и за выработку необходимых витаминов (в частности витаминов группы В), ряда ферментов, соединений, необходимых для здоровой жизнедеятельности. Когда в него попадает необработанная пища, он не может выделить из неё все полезные элементы, а также – не способен продвигать её с привычной скоростью, и движение масс по кишечнику тормозится. Необработанные пищевые массы начинают «бродить» в щелочной среде кишечника. Это приводит к вздутию и нарушению микробиоценоза (соотношения количества полезных и вредных бактерий). Патогенные бактерии (грибки и условно-патогенная флора) впоследствии приводят к нарушению целостности стенок кишечника и попаданию токсичных элементов в кровь, что вызывает развитие воспалительного процесса в организме. Таким образом, систематическое переедание приводит к необратимым изменениям.

Что делать после переедания?

Ответ – помочь организму вернуть форму самостоятельно. Для этого в следующие после переедания дни, прежде всего, необходимо выпивать не менее 1,5 литра обычной (негазированной) воды. Если вы переели жирной пищей, добавьте в воду сок лимона (половина лимона на 1 литр воды). Если злоупотребляли углеводной едой, вода должна быть с медом или имбирем (1 ст. ложка мёда и 1 ст. ложка натертого сырого имбиря на 1,5 литра воды). Если же пища была белковой, понадобится вода с куркумой (1 ст. ложка куркумы на 1 литр воды) или с огурцом (1 средний огурец порезать на 0,5 литра воды). Обычная вода, без добавок тоже будет вспомогательной. Ведь организм сначала нужно очистить от непереваренной пищи, дать клеткам воды, которую они недополучили во время плохой работы кишечника, а также повысить отток лимфы (много лимфатических узлов размещены как раз вблизи толстого кишечника).

Также на следующий после переедания день не стоит устраивать разгрузку, лучше придерживаться нормального питания. Как уже отмечалось, все непереваренные остатки еды находятся в кишечнике, а разгрузочный день только замедлит их выведение.

Чтобы помочь кишечнику быстрее восстановиться, необходимо ввести в рацион клетчатку. Она содержится в основном в овощах (в частности, в кабачках, брокколи, в цветной, белокочанной и пекинской капустах, в помидорах, огурцах, всех видах салата, сельдерее, тыкве, а также в свекле и моркови). Клетчатка выступит в роли пребиотика – питания для микрофлоры толстого кишечника, необходимого для формирования целостной микрофлоры и хорошей моторной функции желудочно-кишечного тракта. Также, клетчатка создаст дополнительный объем, который при взаимодействии с рецепторами толстого кишечника выведет остатки непереваренной пищи из организма. Добавление к овощам любого растительного масла усилит эту функцию дополнительным выбросом желчи и ускорит очистку стенок кишечника от слизи.

Что можно есть?

Хотя бы на несколько дней необходимо исключить из рациона глютенсодержащие продукты (изделия из пшеницы (хлеб, манная крупа, макаронные изделия, кус-кус, булгур), блюда с панировкой, продукты, содержащие пищевые добавки Е150, E160, E411, E471, колбасные изделия, чипсы, картофель-фри, пиво, бульонные кубики, какао, растворимый кофе, продукты с сахаром, сладости, молоко (кроме кисломолочной продукции).

Питание должно состоять из белков, жиров и углеводов в такой пропорции: 30%, 10%, 60%. Из них белки – это белое мясо, рыба, творог (жирностью от 5% до 9%). Их необходимо употреблять по 250 г в день. Жиры – исключительно растительные масла (кроме подсолнечного): оливковое, виноградных косточек, льняное, горчичное, шиповника, расторопши. И в рационе должно быть до 25-30 г в день. Углеводы – овощи (включая картофель) и фрукты – от 500 г в день. Не забывайте также выпивать минимум по 1,5 литра чистой воды в день. Такая диета в течение нескольких дней ликвидирует все функциональные расстройства и очистит организм. А если будете соблюдать такой рацион постоянно, организм вас отблагодарит.

В общем, после переедания следует формировать рацион следующих дней в соответствии с количеством вредных веществ, поступивших в него накануне. Например, если вы переели жирных блюд, особенно животного происхождения (холодец, мясные подливки, майонез, много сливочного масла, шкварки и т.п.), то кроме добавления в последующие дни в рацион растительного масла (которое будет стимулировать желчеотделение), переходите на вегетарианскую диету с использованием в качестве белков бобов, чечевицы, булгура и творога (5-9%). Также добавьте в рацион фрукты (но не более 300 г в день).

Если вы переели белковой пищи (мяса, бобов, сыра, яиц), в последующие дни насядьте на крупы (кроме манки и пшена), овощи, овощные супы с добавлением сливочного масла (до 20 г в день).

Если же организм перегрузился простыми углеводами (пампушками, хлебом, сладостями), тогда отдых нужно дать поджелудочной железе и двенадцатиперстной кишке, введя в рацион крупы, не животные белки (бобовые), рыбу (жирную или красную), творог и наземные овощи (не картофель, свеклу, морковь). Фрукты исключаем вообще, вместе со сладкими напитками и алкоголем. Зато обязательно вводим кисломолочные продукты (от 300 г в день).

Молоко и кисломолочные продукты

Молочные продукты подразделяются на, собственно, молочные и кисломолочные. И первые, и вторые являются полезными для организма. Однако после переедания, особенно животными жирами и простыми углеводами, в рацион нужно ввести кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженку, различные закваски, творог. Именно они благодаря содержанию полезных бактерий позволят восстановить необходимый баланс микрофлоры толстого кишечника.

Чрезвычайной пользой среди кисломолочных продуктов отличается кефир. Он содержит грандиозную базу лактобактерий и других микроорганизмов, таких как: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus kefiranofaciens, Lactococcus lactis. Все эти микроорганизмы живут в нашем кишечнике. Именно они отвечают за расщепление углеводов, овощей, ускоряют моторику желудочно-кишечного тракта и, как следствие, выводят токсичные вещества. Большинство из них входит в состав пробиотиков. Зато в кефире у них многокомпонентный состав. Исследования доказали, что на фоне употребления Lactobacillus acidophilus в составе пробиотических препаратов уменьшается уровень холестерина в крови. А регулярное употребление кефира снижает количество жира в печени, то есть приводит к регрессии так называемой жировой инфильтрации печени, что является очень сложной патологией. Итак, кефир, однозначно, занимает первое место среди напитков, которые очищают организм и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника.

В производстве же ряженки используют Streptococcus thermophilus, который поглощает и перерабатывает лактозу и поэтому применяется при лактазной недостаточности. Его подкисляющее действие способно остановить брожение в кишечнике, обеспечивая бактерицидный эффект от патогенных микроорганизмов. Он также способен синтезировать и выделять полисахариды, что делает этот продукт не только пробиотиком, но и пребиотики (питанием для микрофлоры, источником дальнейшего восстановления и роста).

Творог полезен не только своей пробиотической активностью, но и мочегонным эффектом. В условиях стресса организм накапливает воду. Это приводит к отекам не только внешним (лицо, ноги), но и более опасным – внутренним, которые давят на органы и мешают им хорошо восстановиться и начать полноценно работать. Кроме этого, творог содержит легкоусвояемый белок, который после излишнего потребления продуктов животного происхождения даст ценные микроэлементы организму и не вызовет защитную реакцию после переедания в виде белкового неусвоения. Еще творог содержит очень ценные для организма витамины В1, В2, РР, С, и кальций.

Касательно йогуртов. Они бывают разными. Есть йогурты с лактобактериями, есть с бифидо-, а есть со спорами бактерий, которые имеют тонизирующий эффект для организма и помогают ему самостоятельно восстановить силы. Важно не ошибиться с выбором нужного вида йогурта, так как не все бактерии одинаково полезны. А бесконтрольное употребление определенного вида бактерий может привести к гиперфункции кишечника.

Например, Bifidobacterium animalis является полезной при запорах, улучшает моторику пищеварительного канала и позволяет не только быстро очистить толстый кишечник от плохих бактерий, но и научить его в дальнейшем самостоятельно бороться с условно-патогенной флорой. Lactobacillus casei imunitass позволяют повысить иммунитет кишечника, а при регулярном применении защитят его стенки в случае праздничных перееданий.

Отдавайте предпочтение йогуртам собственного приготовления или без содержания красителей и консервантов. И употребляйте не более 500 г йогурта в день, время от времени делая перерывы: через месяц ежедневного употребления йогурта с одним типом бактерий необходимо сделать перерыв.

Очищение кишечника диетой и правила проведения процедуры

Кишечник выполняет важную функцию – пищеварение. Это чувствительный орган, работа которого нарушается из-за жирной пищи, малого количества жидкости, переедания и множества других факторов. Пациентов при этом могут беспокоить боли, проблемы со стулом, метеоризм, изжога, набор лишнего веса.

Очищение кишечника помогает избавиться от этих симптомов, восстановить баланс микрофлоры, способствует здоровому усвоению пищи. Данная процедура осуществляется посредством соблюдения специальных диет. Их действие направлено на: устранение вздутия живота, потерю веса, нормализацию секреции ферментов, улучшение усвоения питательных веществ, выведение токсинов, профилактику аллергических реакций

Врачи рекомендуют периодически питаться согласно очищающей диете, чтобы разгрузить кишечник и улучшить его работу.

Диеты, очищающие кишечник, способствуют выведению каловых камней, непереваренных остатков пищи и токсинов из организма. Однако их нельзя применять бездумно. Соблюдение простых правил позволит достичь оптимального результата, не навредив при этом здоровью:

• отказаться от вредных привычек;
• исключить из рациона продукты с красителями и консервантами;
• разнообразить меню фруктами и овощами;
• употреблять продукты с низким количеством холестерина;
• отказаться от специй;
• преимущественно готовить на пару;
• пить много жидкости;
• вести активный образ жизни;
• спать не менее 8 ч.

Данные правила рекомендованы не только для периода, когда человек придерживается диеты, но и в остальное время.

Здоровый образ жизни положительно влияет на состояние организма и предупреждает развитие заболеваний как пищеварительного тракта, так и всех систем органов.

Подготовка к процессу очищения кишечника

Немаловажно перед диетой провести подготовку организма. Резкая смена режима питания и рациона не только не поможет пищеварению, но и ухудшит его, нанеся вред здоровью. Это объясняет необходимость медленного вхождения в диету.

Подготовка занимает неделю и заключается в переходе на определенные продукты. К ним относятся: свежие овощи и фрукты без термической обработки, орехи, рыба, белое мясо, кисло-молочная продукция, травяные чаи, минеральная вода.

При этом под запретом должны находиться такие продукты питания, как жирные сорта мяса, хлебобулочные изделия, сахар, большое количество соли, лекарственные препараты, табак, алкоголь.

Подготовка обеспечит безопасный переход на диету и повысит ее эффективность.

Разновидности диет

Принимая решение о необходимости очищения кишечника, многие сталкиваются с проблемой выбора диеты и меню. Главный момент, на который стоит опираться, заключается в длительности соблюдения режима. Так, сторонникам быстрых процедур не подойдет диета, рассчитанная на 10 дней.

Существуют разные диеты, отличные по продолжительности:

• 1 – 3 дня (легко воспринимается);
• 7 дней (требует большей выдержки, дает оптимальный результат).

1 – 3 дня

Такая диета наименее трудная и идеально подходит для проведения в выходные. Ее суть состоит в обильном питье травяных настоев и фруктовых/овощных соков, а также употреблении свежих овощей. Врачи рекомендуют каждый час (в течение всего дня) выпивать по стакану жидкости. Это может быть минеральная вода, зеленый/травяной чай, морковный/яблочный/виноградный сок. На протяжении суток приветствуется употребление фруктов, либо свежих болгарских перцев.

7 дней

Данная диета подразумевает употребление в 1-ый, 3-ий и 6-ой день только жидкости в виде соков и чаев. Меню по дням также отличается:

Диета после процедуры очищения пищеварительного тракта

Поддержать результат, достигнутый посредством соблюдения диеты, поможет проведение разгрузочного дня с периодичностью раз в неделю. При этом стоит употреблять те же самые продукты, что и при очищении кишечника.

На протяжении дня рекомендуется пить свежеприготовленные овощные и фруктовые соки, использовать отруби при варке каши.

Мясо стоит употреблять варенное, либо тушеное. Предпочтение лучше отдать индейке, кролику, говядине, курице. В разгрузочный день необходимо исключить сладкое, мучное и жареное. Восполнить их дефицит помогут сухофрукты, зерновой хлеб. Соблюдение данных рекомендаций позволит без усилий удалить из организма накопившийся за 6 дней «мусор».

Противопоказания к диете

Несмотря на положительный эффект, достигаемый с помощью диеты для очищения кишечника, подходит она не всем. Это объясняется стрессом для организма, который неизбежен при резкой смене типа питания. Перед началом человек должен в обязательном порядке проконсультироваться с врачом-терапевтом, который поможет избежать вредных последствий и расскажет о противопоказаниях. Так, данный тип диеты не рекомендован для людей со следующими заболеваниями:сахарный диабет, болезни почек, сердечно-сосудистая патология, онкологические патологии, болезни пищеварительного тракта и пищеварительных желез.

Кроме того, диеты противопоказаны пожилым людям, беременным и кормящим женщинам. Это объясняется резкой перестройкой обмена веществ и большой затратой энергии. Даже при отсутствии патологии перед диетой требуется консультация врача. Это поможет учесть все индивидуальные особенности и предотвратить развитие осложнений.