Как люди толстеют?

Cодержание статьи:

Лишний вес – одна из распространенных проблем современного человека. Полных людей становится больше, каждый третий житель планеты страдает от ожирения. Причин тому много, человек толстеет из-за неправильного питания или из-за болезни. Поэтому для начала важно понять почему это происходит, а затем уже выстраивать стратегию похудения.

Основные причины ожирения

Все индивидуально. В каждом случае появление жировой прослойки обусловлено разными факторами. Мы перечислим основные, которым подвержены большинство полнеющих людей:

1. Частые стрессы. Наш организм устроен таким образом, что во время стресса, пытается спровоцировать выработку гормона радости (эндорфина), чтобы поддержать «хозяина» в хорошем настроении. В том числе концентрация этого гормона увеличивается, когда мы едим;
2. Гиподинамия – нарушение всех функций организма из-за малой подвижности. Гиподинамия влияет на метаболизм веществ и энергии, попадающие в организм жиры плохо расщепляются, кровь становится жирной, медленно течет по сосудам, что приводит не только к ожирению. Это бомба замедленного действия;
3. Проблемы с гормонами в организме. Чаще это проявляется у женщин. Сопутствующими симптомами могут быть: нарушение менструального цикла, скачки давления и снижение либидо у мужчин;
4. Повышенное содержание сахара в крови иногда приводит к бесконтрольному набору веса;
5. Хронические заболевания почек и пищеварительной системы;
6. Неправильное питание. 40 % всех случаев ожирение – элементарное обжорство.

Есть, конечно, и другие факторы, наследственная предрасположенность, например. Но они либо редко встречающиеся, либо имеют статус неподтвержденных.

Почему некоторые люди едят и не толстеют?

Наверняка у каждого есть знакомый, который всем на зависть обладает отменным аппетитом и стройной фигурой. Он говорит: «Я ем сколько хочу и посмотрите на меня». Почему жизнь так не справедлива?

Однозначного ответа не могут дать ни ученные, ни врачи. Существует несколько предположений:

• Понятие «много» – исключительно субъективное. Выяснить насколько действительно много съедает не толстеющий человек, можно только старательно записывая его меню. И скорее всего окажется, что «много» для него тарелка салата и бульон от супа. Он просто не представляет, сколько едят другие;
• Опять же можно съесть много овощей или много жирного мяса и сладостей. Важно и то, чем мы питаемся;
• А сколько калорий тратит ваш худощавый друг? Наверняка он бегает целыми днями по работе или занимается спортом. Если количество потребляемых калорий меньше, чем потраченных, он не будет толстеть. Хотя много пышек, которые настолько энергичны, что дадут фору любому спортсмену.

Однозначного ответа нет. Поэтому ученые пришли к выводу, что вес – генетическая программа, которую можно корректировать с помощью диеты и образа жизни.

Почему француженки не толстеют?

А как же француженки, они получаются и не слышали о генетике? Французская кухня калорийная, а девушки в большинстве своем стройные.

Француженки, по их словам, не считают калории. Главное, к чему они приучены – выходить из-за стола без чувства тяжести. И не забывайте о качестве. Во французских супермаркетах огромный выбор продуктов, кафе можно увидеть на каждом углу. Но если в Америке в заведениях общепита качество еды оставляет желать лучшего, то здесь все свежее и сделано на совесть.

Кроме этого французы уверены, что пища должна быть разнообразной. Во-первых, когда блюд несколько, между ними есть перерыв, а это позволяет быстрее наестся. Во-вторых, так мы обеспечим себя разнообразными элементами, что дает чувство сытости.

И никаких перекусов. Они питаются строго 3 раза в день и обязательно в подобающей обстановке. Надо приготовиться к приему пищи, сесть за стол, а не перехватывать на бегу. Тогда и еда усваивается лучше.

И самое главное – все французы уверены, что быть полным – стыдно и неудобно.

Как избежать набора веса?

Сегодня существует огромное количество диет. Но любое самолечение может навредить. Диету должен назначать врач, по результатам анализов и обследований.

Однако есть основные принципы, которые должны быть нормой для человека, желающего сохранить форму и поддерживать правильное питание:

• Составляйте рацион питания так, чтобы в нем предусматривался небольшой дефицит калорий;
• При дефиците калорий сгорают не только жиры, но и мышечная масса. Не дайте этому случиться. Обеспечьте себе силовые и кардионагрузки (быстрая ходьба, медленный бег) в комбинации;
• Выпивайте утром стакан теплой воды, чтобы разогнать обменные процессы в организме;
• Простой воды должно достаточно поступать в организм в течение дня, она необходима для расщепления жиров;
• Питайтесь часто небольшими порциями;
• Питайтесь раздельно – не совмещайте белки и жиры, жиры и углеводы, делайте перерыв между приемами разных типов пищи;
• Высыпайтесь;
• Не пытайтесь худеть быстро, сбрасывайте не больше 1 % веса за неделю;
• Избегайте стрессов.

И, конечно, не ждите быстрых результатов, не зацикливайтесь на них – это стресс. Если прошло достаточно времени, а эффекта нет – меняйте рацион. Обратитесь к эндокринологу, возможно есть проблемы с гормонами. Главное – не нервничайте и не сдавайтесь.

Почему толстеют, когда бросают курить?

Всем известно, что, начиная курить, постепенно худеешь. Но стоит бросить вредную привычку, сразу набираешь потерянное с лихвой. Почему?

Причин несколько:

• Выкуренная перед едой сигарета, отбивает аппетит. Поэтому, когда не куришь чувство голода сильнее;
• Сам процесс курения требует около 20 ккал на сигарету. Если вы уничтожаете пачку в день – сгорает 400 ккал, а это примерно 1 кг веса в месяц «минус»;
• Когда вы отказываетесь от сигарет организм требует замены. Обычно это семечки или конфеты.

Таким образом бросив курить начинаешь больше есть, на 400 калорий меньше уходит в месяц, чаще нервничаешь и, как результат, набираешь вес.

Однако не бойтесь бросать, толстеют не все и не обязательно. Все индивидуально, тем более, что можно увеличить физическую нагрузку и создать небольшой дефицит калорий.

Несмотря ни на что врачи уверены, что нет такой болезни, при которой невозможно контролировать свой вес. Да, в некоторых случаях сделать это тяжело, так как нарушена программа в организме. Но похудеть можно, для этого человеку главное выяснить, почему он толстеет и чего хочет добиться.

Интеллектуальные способности пышных женщин гораздо выше, чем у тонких. Более того, и дети у них рождаются умнееФото: EASTNEWS/AFP

1. Плохие домохозяйки

Обладательниц лишних килограммов сегодня в три раза больше, чем в 80-е годы прошлого века. К такому выводу пришли британские ученые из Манчестера и Лондона (Manchester University and Royal Holloway, University of London) проанализировав данные медицинской статистики. Естественно, они захотели узнать, в чем же причина. И нашли ее, изучив уже социальные опросы, проведенные примерно за 30 лет.

Причина ожирения женщин в том, что они стали плохими домохозяйками. Нынешние представительницы прекрасного пола «домохозяйничают» в среднем на 20 процентов меньше, чем их более стройные предшественницы. И соответственно расходуют меньше калорий, что и приводит к неуклонному набору веса. А помогает в этом современная — весьма удобная — бытовая техника. И как правило, сидячая работа.

Для сравнения: моя полы, женщина тратит в три раза больше калорий, чем трудясь за компьютером. А раньше они еще и стирали в корытах, вручную мыли посуду, на работу ходили, а не ездили на автомобилях — в крайнем случае, на троллейбусе. И обеды готовили сами, а не покупали готовые блюда в супермаркетах.

В прежние времена женщины были стройнее, потому что, к примеру, больше гладили.

По мнению одного из авторов исследования Мелани Лахман (Melanie Luhrmann), даже занятия спортом, на которые среднестатистическая женщина тратит в среднем примерно 11 минут в день, не позволяют израсходовать энергетические излишки, в прежние времена уходившие на работу по дому. Тут одно из двух: надо или проводить больше времени в спортивном зале или за плитой и у раковины.

2. Занимаются сексом часто, но вяло

Стойкое убеждение — секс сродни физическим упражнениям. Мол, одно половое сношение заменяет получасовую пробежку. А с оргазмом — аж четыре таких пробежки. Калории горят, как уголь в паровозной топке. Вместе с подкожным жиром. Чего никакой диетой не добиться. Стало быть, радостно и с удовольствием занимаясь сексом, женщины худеют.

В этом, казалось бы, очевидном достоинстве интимной жизни усомнился индийский профессор Ритеш Менезес, знаток йоги и камасутры. Он поделился своими кошмарными подозрениями на страницах популярно американского журнала Medical Hypotheses. Мол, на самом деле, секс не избавляет от лишнего веса. Наоборот, способствует ожирению. И это спровоцировало массовую дискуссию уже в журнале NewScientist.

Профессор подчеркивает, что половое сношение, особенно с последующим оргазмом, резко повышает в крови концентрацию гормона пролактина. Главное его назначение — стимуляция выработки молока у беременных. А у небеременных он способствует накоплению жировых отложений. В доказательство ученый приводит тот факт, что тучные дамы, как правило, страдают гиперпролактинемией — то есть, уровень гормона у них сильно повышен.

Сексуальная активность, не отягощенная подвижностью, способствует ожирению.

Что же делать, если все-таки хочется часто и много? Бороться с желанием? Отнюдь, полагает Стюарт Броди из университете Западной Шотландии, который собственно и обнаружил феномен резкого повышения уровня пролактина при традиционном половом сношении мужчины и женщины. Мастурбация, кстати, такого всплеска не дает.

Исследователь советует заниматься сексом с максимальной интенсивностью — побольше двигаться в процессе. Тогда — чисто физически — можно будет сжечь жира больше, чем он накопится благодаря гормону.

3. Много едят дома

Ученые обнаружили: успехи в борьбе за стройную фигуру напрямую связаны и с местом приема пищи, и с окружением за обедом или ужином. Оказывается, количество потребленных женщиной калорий сильно зависит от того, где она их потребляет — дома или в ресторане, одна, с подружками или в обществе мужчин.

Если верить статье британского диетолога Дэвида Хэслэма, опубликованной в медицинском журнале The Lancet, то совместное проживание мужчины и женщины приводит к перееданию последней. Женщина, думая чем бы вкусненьким накормить мужчину, покупает более калорийные продукты. Да и сама, за компанию, начинает есть по-мужски — большие порции, увлекается вином и жирной пищей. Особенно вечерами.

— Когда вы ужинаете вместе с партнером, то это событие общественного характера, а не просто утоление голода, — объясняет Хэслэм. — Вы едите больше и, возможно, более экстравагантные блюда.

Доктор подмечает и обратный эффект. Когда муж отправляется в длительную командировку или один на курорт, скучающая жена, как правило, худеет. И Дэвид верит, что это следствие умеренного питания. А не чего-нибудь еще.

В рестораны лучше ходить с кавалерами, чтобы есть меньше.

Обратите внимание, британец говорит о совместном приеме пищи дома. Его канадская коллега Меридит Янг из Университета Макмастера озаботилась кормлением в общественных местах — в ресторанах и кафе. Исследовательница проследила за тем, какие блюда употребляли почти 500 ее «сестер», подмечая с кем они это делали. И выяснилось: обедая или ужиная в обществе кавалера или кавалеров, дама, как правило, выбирала еду минимальной калорийности. А садясь за стол с подружками, давала волю обжорству.

В причинах обнаруженного феномена Меридит глубоко не разобралась. Лишь предположила, что дело тут в показной женской скромности. Мол, не буду пугать мужчину своей неумеренности в еде. Да и в ресторане она — неумеренность — заметнее, чем дома: блюда-то надо заказывать, а не накладывать из сковородки. К тому же они порционные — сколько положили, столько положили — не сбегаешь на кухню за добавкой.

А если мужчина еще и платит, что в России, по крайней мере, не редкость, то действительно скромная дама не станет злоупотреблять мраморным мясом, 30-сантиметровой пиццей и двумя десертами вместо одного.

Вывод очевиден: хотите, женщины, худеть вкусно — собирайте кавалеров и — в ресторан. Чем больше дама усадит их за столом, тем более диетические блюда она выберет, уверяет Меридит. Дома — держите себя в руках. А если уж пошли ужинать с подружками, то держите с удвоенной силой.

4. Женские мозги устроены так, что не позволяют бороться со своим аппетитом

Полных мужчин примерно на четверть меньше, чем тучных дам. Это — мировая статистика. Не верите ей? Посмотрите на посетителей медицинских телепрограмм. «Пышки» преобладают подавляюще. Они бы и рады избавиться от лишнего веса. Сообщают, что пробуют садиться на диеты, ходить в спортзал. Но мало кому удается достичь желаемого — стройной фигуры.

Тайну поражений слабого пола в борьбе с ожирением недавно раскрыл доктор Джин-Джек Вэнг (Dr Gene-Jack Wang) из национальной лаборатории Брукхевена в Нью-Йорке (Brookhaven National Laboratory in New York), опубликовав результаты своего исследования в научном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

По мнению ученого, женщины часто «срываются» после того, как помучают себя диетами и потратят калории на физические упражнения, потому что у них плохо с силой воли. Гораздо хуже, чем у мужчин. А виной тому биология — точнее женский мозг. Именно он неотвратимо вводит дам в искушение хорошо поесть. Особенно, когда перед ними — дамами — стоит что-нибудь вкусненькое. Мужчины в этом смысле более стойки. И как правило, не поддаются соблазну.

Доктор Вэнг обнаружил феномен, сравнив томограммы — картинки активности мозга, работающего в реальном времени, — 13 женщин и 10 мужчин. Ученый попросил их поголодать 17 часов подряд, занимаясь при этом какими-нибудь делами с перерывами на физкультуру.

Затем, заранее выяснив предпочтения, добровольцев подвели к столам с любимыми блюдами. Поставили задачу не съесть их, думая о чем-нибудь другом. В это время Вэнг и следил за тем, как мозги «борются» с искушением. Посредством позитронно-эмиссионной томографии (PET).

Так вот, мужчинам удавалось заглушить мысли о еде. А женщинам — нет. Зоны их мозга, связанные с желанием поесть, буквально горели огнем.

Женщине трудно противостоять гастрономическим соблазнам.

— Противостоять такой активности невероятно трудно, — говорит ученый. — Пожалуй, этим можно объяснить тот факт, что женщины достигают меньшего успеха, пытаясь похудеть с помощью диет и физических упражнений, по сравнению с мужчинами.

Что делать? Воспитывать силу воли.

5. Мало рожают

Стефен Стернс (Stephen Stearns) эволюционный биолог из Йельского Университета (Yale University) поднял данные масштабного исследования, проведенного в американском штате Массачусетс. Оно началось еще в 1948 году — охватило три поколения и несколько десятков тысяч представительниц слабого пола. Среди собранной информации имелись сведения о начале и конце репродуктивного периода, о росте, весе, кровяном давлении, количестве холестерина, состоянии сердца и, самое главное, о числе детей.

И выяснилось: низкорослые и упитанные женщины, как правило, заводили больше детей, чем высокие и худощавые. Рост, вес и прочие генетические особенности исправно передавались последующим поколениям — на свет появлялись очень похожие дочери — пухленькие, которые, в свою очередь, тоже стремились завести больше детей.

Стернс полагает, что стройные проигрывают в эволюционном состязании с «пышками». Вот последние и расплодились.

Стройные! Рожайте активнее.

А В ЭТО ВРЕМЯ

Ученые обнаружили, что жир способствует развитию мозга

Некоторые «пышки» выглядят удивительно привлекательными. Особенно те, у которых большая грудь, относительно тонкая талия и широкие бедра. Они буквально притягивают мужские взгляды.

Прежде считалось, что мужчины подсознательно реагируют на ярко выраженные формы, потому что их обладательницы способны лучше вынашивать детей. Но как недавно выяснилось, дело не только в этом. Ученые из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре и Университета Питтсбурга, обследовав и протестировав 16 тысяч добровольцев, пришли к выводу: интеллектуальные способности пышных женщин гораздо выше, чем у тонких. Более того, и дети у них рождаются умнее.

— В женских бедрах содержатся жирные кислоты омега-3, которые способствуют развитию сначала мозга матери, а потом и ребенка, — говорит один из исследователей, Стивен Галин. — Мужчины реагируют, поскольку это важно для воспроизводства.

Умеренный жир на бедрах добавляет ума и женщине, и ее потомству.

Однако, подчеркивают ученые, повышению интеллекта способствует жир именно на бедрах. А тот, который на талии, содержит много жирных кислот омега-6. И ума не прибавляет. Да и мужчины не реагируют.

Откуда берется лишний жир? Смотрите выше.

Иногда совсем не еда становится причиной «привеса»

К весу «без причины», когда человек рацион не меняет, но ни с того ни с сего поправляется, приводят две напасти: болезни эндокринной системы и гормональные препараты. О том, почему люди полнеют, нам рассказали врач-эндокринолог Марина Струк и врач-диетолог, научный руководитель сети клиник доктора Бровко «Диет Центр» Дмитрий Бровко.

«Среди эндокринных заболеваний, которые могут повлиять на увеличение веса, выделяют гипотиреоз (дефицит гормонов щитовидной железы), синдром Иценко—Кушинга (заболевание надпочечников, которое характеризуется избыточным выделением кортикостероидов), нарушение функции яичников и сахарный диабет 2-го типа. Все эти болезни чаще всего встречаются у женщин», — рассказывает Марина Струк.

При этих болезнях лишний вес — не единственный симптом. При гипотиреозе, например, к нему добавляется повышенная утомляемость, сонливость, мышечная слабость, запоры, снижение аппетита и артериального давления. Если жировая ткань откладывается на лице, шее, груди и животе, а ноги и руки в это время остаются худыми, у женщин нарушается менструальный цикл и волос на теле растет больше, чем положено, — возможно, человек страдает синдромом Иценко—Кушинга.

Если лишние килограммы — симптом болезни, то браться надо в первую очередь за нее. И хотя в этом случае дело вовсе не в еде, рацион больного все равно должен измениться: ограничить жиры и углеводы, отдать предпочтение белковой пище и продуктам растительного происхождения. Пациент, который хочет похудеть, должен ограничиться 1300 ккал в сутки и не забывать об умеренных физнагрузках.

Гормонотерапия

«Есть немало болезней, которые надо лечить гормональными средствами — от тяжелых аллергий до системных заболеваний соединительной ткани и, собственно, гормональных нарушений. При долгом приеме гормонов возможны такие нежелательные эффекты, как набор веса», — рассказывает Дмитрий Бровко.
Принимая гормоны, важно соблюдать равновесие между энергией, которая поступает с едой, и расходованием энергии в течение дня. Питание должно быть сбалансированным: все необходимые вещества — белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины — должны поступать в нужном количестве и в определенных пропорциях, которые вам определит ваш врач.

Установите себе режим и ешьте не реже 4–5 раз в день, в одно и то же время. Откажитесь от еды перед сном и не забывайте, что лишние калории поможет сжечь физическая активность.

Следите за своим физиологическим суточным ритмом: спать рекомендуется по 8–9 часов в стуки, но не больше. При этом от дневного сна нужно отказаться.

Не все таблетки полнят

Реклама

Очень часто можно услышать, что из-за противозачаточных таблеток в организме задерживается жидкость, а это, в свою очередь, приводит к резкому увеличению веса. Да, у некоторых женщин дело обстоит именно так, но далеко не у всех. На увеличение веса особенно влияют таблетки с высокой дозой эстрогена, а вот если в таблетках его мало, проблем с весом быть не должно.

Почему так? Высокие дозы эстрогена стимулируют выделение в почках вещества ренинангиотензина, который отвечает за задержку жидкости, а это, в свою очередь, приводит к увеличению веса. Медицинские исследования показали, что в зависимости от уровня эстрогена таблетки могут снижать вес (эстрогена меньше чем 20 мг на одну таблетку), не менять его (30 мг) и повышать (50 мг).

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ. Елена Свиридова, 25 лет (г. Днепропетровск): «Когда я начала пить противозачаточные таблетки, мой вес составлял 52 кг. Спустя три месяца я постепенно начала полнеть, и уже через два года весила 60 кг. Ситуация усугубилась, когда я решила отказаться от таблеток — еще плюс 5 кг. Сейчас удается с помощью диет и физической нагрузки на какое-то время избавляться от 4–5 кг, но ниже отметки «60» вес все равно
не опускается».

ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА. К подбору противозачаточных таблеток нужно подходить индивидуально, обязательно консультируясь с врачом. Если вы заметили, что сильно поправляетесь, и связываете набор веса именно с приемом препаратов, нужно обратиться к врачу и подобрать другие лекарства.

Гормональные контрацептивы нужно принимать регулярно — каждый день в одно и то же время. В противном случае, кроме того, что действие препарата будет неэффективным, может случиться гормональный дисбаланс и, как следствие, набор веса. Если по каким-то причинам вы решили больше не принимать таблетки, обязательно посоветуйтесь с врачом — самостоятельный отказ от препарата может негативно отразиться на вашем здоровье.

Лишний вес и другая страна

Очень часто люди, которые на долгое время уезжают в командировки или переезжают жить в другую страну, жалуются, что на новом месте они быстро набирают вес. И в итоге оказывается, что дело не всегда только в другом рационе питания.
«Цикличность процессов в живом организме называется биоритмами. Они могут меняться, синхронизируясь с внешними ритмами — например, циклами освещенности (смена дня и ночи).

Если человек уезжает на некоторое время в другую страну, то для адаптации здоровому, молодому организму требуются примерно сутки на каждый часовой пояс разницы, но все равно не меньше трех-четырех дней. В среднем же на акклиматизацию в новых условиях уходит где-то полторы недели. В период этой адаптации у человека нарушается сон, потому что раньше в какое-то время дня человек спал, а в новой стране он в этот период бодрствует, и наоборот. И то, что в новых условиях человек ест тогда, когда он есть не привык, влияет на его вес, даже если питается он тем же, что и на родине», — объясняет Дмитрий Бровко.

Как сообщает радио Sputnik, к такому выводу пришли американские исследователи. Они провели показательный эксперимент. Его участники две недели питались продуктами глубокой переработки, к которым относятся, например, гамбургеры и наггетсы, а еще две недели употребляли только нормальную, нерафинированную пищу. Во время первого этапа эксперимента испытуемые набрали килограмм веса, а во время второго — столько же потеряли. Ученые пришли к выводу о том, что при переваривании переработанной пищи в мозг поступают искаженные сигналы о насыщении, что становится причиной невольного переедания.

Феномен, выявленный в ходе этого эксперимента, прокомментировал врач-диетолог и терапевт Никита Харлов. По его словам, употребляя рафинированную пищу, человек не получает в достаточном количестве всех нужных ему питательных веществ. От этого возникает чувство голода, и мозг требует большего количества пищи. Никита Харлов отметил, что на самом деле многие люди с лишним весом являются в некотором роде истощенными.

«Их тело набрало лишний вес, потому что им не хватает по-настоящему ценных и биологически активных веществ. Речь не о белках, жирах и углеводах. Речь о витаминах, минералах, незаменимых жирных кислотах. Поэтому, да, можно есть больше ценной пищи и не набирать вес. И в то же время есть меньше ультрапереработанной пищи и при этом все равно толстеть», — объясняет он.

Никита Харлов также обратил внимание на экономический аспект здорового питания. Речь при этом идет не только и не столько о цене фаст-фуда, сколько о расходах на лечение, которое рано или поздно потребуется его любителям. Хотя и траты на текущее питание не столь однозначны, как может показаться на первый взгляд.

«Считается, что здоровая еда дорогая. Я считаю, что это обманчивое убеждение. Наоборот, когда люди покупают качественные продукты, они меньше тратят на еду в принципе. Если вы 500 граммов мяса съели и насытились, то 500 граммов сосисок или колбасы кому-то будет мало, потому что они еще больше разжигают аппетит. Обязательно также нужно смотреть на сезонность продуктов. Нет необходимости в больших количествах покупать овощи и фрукты в магазинах зимой. Это невыгодно и экономически, и биологически», — говорит эксперт.

К тому же правильное питание будет благотворно сказываться не только на здоровье, но и на работоспособности человека, что тоже имеет положительный экономический эффект.

В жизни современного человека очень мало физической нагрузки (двигательная активность людей сведена к минимуму).

Улучшение материальных условий жизни сделало продукты питания более доступными, а нерациональное использование этих возможностей привело к тому, что мы сейчас наблюдаем — «болезни сытости».

В рационе современного человека пища в качественном отношении неполноценна (употребляем недостаточное количество витаминов, свежих овощей, фруктов), а в количественном — чрезмерна (слишком много в нашем меню хлеба, пирожных и прочих мучных изделий).
Пища современного человека далека от совершенства (много едим технологически обработанной и консервированной пищи).
Мы едим мало натуральной пищи и много свежезамороженных продуктов и изделий, приготовленных из полуфабрикатов.

Современный человек много употребляет алкоголя и сладких напитков.
Принимая пищу, мы даем организму больше энергетического запаса, чем он в состоянии израсходовать.
Мы не заботимся о калорийном балансе нашего организма (было бы вкусно да сытно).
Мы лакомки, любим вкусно и плотно покушать (особенно по вечерам, в выходные и праздничные дни), вот переедание и ведет к быстрому и часто необратимому прибавлению веса.
Мы едим слишком жирную пищу.

Реклама

В 50 лет мы продолжаем питаться точно так же, как и в 20.

С помощью пищи пытаемся решить проблему стресса.

Мы не умеем правильно покупать продукты.
Мы неправильно храним продукты.
Неправильно их готовим.
Не соблюдаем гигиену (это приводит к тому, что у нас в кишечнике появляются паразиты, которые отравляют наш организм токсинами — своими экскрементами и создают проблемы с весом, нарушается процесс пищеварения и организм не может правильно переваривать и усваивать пищу).

Сидя за столом и намазывая на кусок хлеба толстый слой масла, и положив на него кусочек колбасы и сыр, мы меньше всего думаем о пользе, нас волнует только вкус. В нашей жизни так мало удовольствий, говорим мы, отрезая очередной кусок торта и съедая очередную конфету, но не думаем, чем это удовольствие обернется. Два лишних кусочка хлеба, ложечка сахара, лишний бутерброд и булочка сверх нормы обязательно превратятся в лишние килограммы, но это будет потом. А ведь переедать вредно не только систематически, но и эпизодически.

И хотя сегодня все мы информированы в той или иной степени о неблагоприятных последствиях ожирения, однако не догадываемся, насколько они коварны. Ожирение является хроническим и прогрессирующим заболеванием, и требует многолетней программы лечения, что сопровождается материальными и волевыми затратами со стороны человека.

Реклама

На сегодняшний день проблема лишнего веса является проблемой не только медицинской, но и социальной… Всемирная организация здравоохранения заявляет, что здоровье и избыточная масса тела — несовместимы, и объявляет ожирение неинфекционной эпидемией, которая настойчиво покоряет весь мир. Сейчас довольно часто можно встретить много семей, где все — дети, взрослые и старики выглядят очень упитанными, появился даже новый термин «семейное ожирение».

За последние годы возросло количество полных детей и подростков. Привычки в питании обычно усваиваются нами в детстве и культивируются, поощряются и развиваются в последствии. С самого рождения мы приучаем наших детей переедать, стараемся дать ребенку как можно больше пищи. Если ребенок отказывается кушать, то у родителей это вызывает массу переживаний. Ребенка насильно заставляют есть «за папу и маму». А на самом деле в этот момент организм ребенка не нуждается в пище…

Желание накормить свое «чадо» даже через силу приводит к тому, что мы культивируем в детях переедание, а потом в течение жизни удивляемся желанию регулярно устраивать показательные сеансы переедания и обжорства. Если человек страдает от ожирения в детстве, то, скорее всего, у него будут проблемы с весом и в старшем возрасте.

Реклама

Случается, что причина семейного ожирения кроется в генах, но таких людей мало
(около 1%). В ожирении же виновата не столько наследственность, сколько образ жизни, вредные привычки и наши пищевые слабости. Многие пребывают в твердой уверенности, что ожирение передалось им по наследству, а значит, что-либо предпринимать для борьбы бесполезно.

В каждом конкретном случае необходима индивидуальная диета, режим, физические упражнения, следует следить за питанием, образом жизни. Следует помнить, что даже если ожирение имеет генетическую природу, это не неизбежность.

Обнаружив избыточные килограммы, многие долгое время не принимают действенных мер по нормализации своего веса (на начальной стадии ожирения по поводу излишнего веса к врачам практически никто не обращается). Время идет, нарушения обмена веществ усугубляются, ожирение переходит в свои более тяжелые фазы развития…

Так что же такое ожирение? А это есть не что иное, как болезнь. Это нарушение обмена веществ, обусловленное чрезмерным отложением жировой ткани в подкожно-жировой клетчатке и внутренних органах. Ожирение является фактором риска для любого человека, так как при этом:
— грубо нарушается анатомическая и физиологическая целостность организма;
— извращается ход биохимических реакций в клетках и тканях, страдают жизненно важные функции человека;
— даже незначительное ежедневное повышение индивидуальной потребности в калориях неуклонно приводит к накоплению жира в организме человека.

Проблемы борьбы с лишним весом имеют не только личный характер, но и весьма значимые социальные последствия. Человек, имея избыточный вес, страдает порожденным им болезнями — атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, гипертонией, сахарным диабетом и др. Каждый лишний килограмм — это дополнительная нагрузка на кости и суставы, что ведет к изменениям в опорно-двигательном аппарате, сопровождающимся болями, ограничением подвижности. А это меняет самочувствие человека — полные люди чаще болеют, неизбежны нарастающие расстройства дыхания, приводящие к легочной и сердечной недостаточности. Ученые обнаружили, что у тучных людей при введении лекарств в ягодичные мышцы результат лечения получается не такой, как должен быть. Причина — слишком большой слой жира. В Америке сейчас задумываются над решением многих проблем, возникших в связи с огромным количеством полных людей (дверные проемы уже не соответствуют, унитазы не подходят и др.).

Но в основном ожирение — это плод человеческой распущенности и лени. В общественном сознании должно существовать твердое представление, что полные люди — это больные люди. Сегодня мнение ученых о полноте однозначно — вес не должен превышать норму, а ожирение нужно лечить с начальных его стадий.

Теги: правильное питание, здоровое питание, диета, ожирение