Польза кедровых

Польза:

1. Снижает уровень «плохого» холестерина.

Исследования показывают, что при включении в рацион питания кедровых орехов снижается уровень «плохого» холестерина. При высоком уровне холестерина есть риск возникновения сердечного приступа или инсульта. Холестерин образовывает бляшки на стенках артерий, тем самым снижая проходимость крови и вызывая атеросклероз.

2. Помогает контролировать вес.

Кедровые орехи содержат жирные кислоты, которые помогают снизить аппетит и чувство голода. Жирные кислоты в кедровых орехах высвобождают гормон, называемый холецистокинин (CCK), который, как известно, подавляет аппетит.

3. Снижает артериальное давление.

Еще одно преимущество кедровых орехов для здоровья сердца – их высокий уровень магния. Недостаточное количество магния в организме вызывает повышение артериального давления и риск развития инсульта. Высокое кровяное давление вызывает множество серьезных проблем со здоровьем, включая сердечную недостаточность, аневризму, снижение функции почек и потерю зрения. Мононенасыщенный жир, витамины Е и К, магний и марганец образуют синергическую смесь для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин К улучшает свертываемость крови и предотвращает обильное кровотечение после травм.

4. Снижает риск развития некоторых видов рака.

Кедровый орех содержит магний. Диеты с высоким содержанием магния снижают риск развития некоторых видов рака. Достаточное количество магния в рационе снижает риск развития колоректального рака.

5. Улучшает здоровье глаз.

Кедровый орех содержит лютеин – антиоксидантный каротиноид, известный как «витамин для глаз». Лютеин и зеаксантин помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна и глаукому.

6. Повышает энергию.

Некоторые питательные вещества в кедровых орехах, такие как мононенасыщенный жир, железо, магний и белок, могут способствовать повышению уровня энергии. Недостаточное количество питательных веществ в рационе может вызывать усталость.

7. Помогает контролировать сахарный диабет.

Согласно исследованиям, ежедневное употребление кедровых орехов помогает контролировать диабет типа 2. Кедровые орехи также предотвращают связанные с этим заболеванием осложнения (проблемы со зрением и риск инсульта). Пациенты с диабетом 2 типа, которые ежедневно употребляли кедровые орехи, имели улучшенные показатели уровня глюкозы и снижение уровня плохого холестерина. Кедровые орехи могут контролировать не только уровень глюкозы, но и липиды крови. Пациенты с диабетом типа 2 используют кедровые орехи для повышения потребления растительных масел и белка – двух жизненно важных компонентов.

8. Повышает иммунитет.

Марганец и цинк в кедровых орехах повышают иммунитет. В то время как марганец помогает поддерживать гормональный баланс организма и плотность соединительной ткани, цинк повышает иммунитет и способствует заживлению ран. Цинк также улучшает функции и количество Т-клеток (тип лейкоцитов), которые разрушают проникающие в организм патогены.

9. Обладает противовоспалительными свойствами.

Витамин В2 помогает производить кортикостероиды (гормоны, снимающие воспаление). Кедровые орехи помогают снять воспалительные процессы, поэтому они будут полезны людям с акне, циститом, холециститом и пиелонефритом.

10. Полезен при беременности.

В кедровых орехах высокое содержание клетчатки, что помогает облегчить запоры – одну из распространенных проблем во время беременности. Железо и белок играют жизненно важную роль в здоровье как матери, так и ребенка. Кедровые орехи содержат витамин С, который помогает эффективно поглощать железо. Жирные кислоты обеспечат правильное формирование головного мозга малыша и избавят его от кислородного голодания. Также кедровые орехи стимулируют выработку грудного молока и улучшают его качество.

11. Облегчает состояние при менструациях и менопаузе.

Кедровые орехи рекомендовано употреблять при болезненных менструациях. Они стабилизируют физическое состояние и выравнивают психоэмоциональный фон. Такой же целительный эффект кедровые орехи оказывают на женский организм при менопаузе.

12. Омолаживает и лечит кожу.

Высокая концентрация различных необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов делает кедровые орехи чрезвычайно полезными для ухода за кожей. Витамин Е и антиоксиданты помогают замедлить процесс старения. Кедровые орехи помогают бороться с дерматологическими недугами. Они лечат фурункулез, псориаз, прыщи и экземы.

13. Способствует росту и укреплению волос.

Кедровые орехи являются богатым источником витамина Е, необходимого для роста волос. Люди, страдающие от выпадения или истончения волос, должны включить в свой рацион кедровые орехи. Они содержат высокую концентрацию белков, которые защищают волосы от повреждений и сохраняют их сильными, здоровыми и блестящими.

14. Улучшает потенцию.

Кедровые орехи рекомендовано употреблять для повышения потенции и восстановления мужской силы. Цинк, аргинин, витамины А и Е в орехах нормализуют работу мочеполовой системы и обеспечивают стойкую эрекцию. Также кедровые орехи можно использовать для профилактики аденомы простаты и простатита.

Вред:

1. Может вызвать аллергическую реакцию.

Кедровые орехи могут вызвать аллергические реакции, многие из которых являются анафилактическими. Это означает, что если у вас есть аллергия на другие орехи, вам следует избегать и кедровых. Другая (менее распространенная) аллергическая реакция на кедровые орехи известна как синдром Pine-Mouth.

2. Может вызвать проблемы со здоровьем при чрезмерном употреблении.

Чрезмерное употребление кедровых орехов вызывает ощущение горечи в ротовой полости и слабость. Симптомы могут проявиться не сразу, а через несколько дней. Также возможна сонливость, головокружение, тошнота и рвота, воспаление суставов, желчного пузыря и ЖКТ.

3. Не сочетается с мясом.

При регулярном употреблении 50 г кедровых орехов сократите количество животного белка в рационе. Перенасыщение организма белком может дать чрезмерную нагрузку на почки. При ежедневном употреблении орехов ешьте мясо не чаще 4–5 раз в неделю

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products

Семена, орехи, травы, ягоды, цветы – излюбленное лесное лакомство, которое часто упоминается в фольклоре. Природа щедро наградила людей питательными продуктами, а также научила человека их добывать. Кедровые орехи являются чрезвычайно вкусной пищей, а их польза в энергетической ценности, которая превышает 67 калорий на один грамм продукта.

Сибирский кедр известен во всем мире, на Байкале хвойные деревья растут бодро, живут долго. Горные массивы или равнины одинаково хорошо подходят непривередливому дереву. Есть у кедровой сосны несколько врагов – сибирский шелкопряд и трава куточник (иногда называется вейник), но они не страшны для старых деревьев. А молодую поросль поддерживают лесные жители (особенно грызуны), которые разносят кедровые орехи по опушкам, и птицы, которые выклевывают гусениц.

Особенности роста, созревания и сбора

Период цветения – май-июнь. Кедровая сосна не нуждается в насекомых для опыления, с этой задачей прекрасно справляется ветер, который связывает мужские и женские побеги, чтобы они размножались. Семена, которые в народе называют кедровыми орехами, около года прячутся под чешуйками до полного созревания. Темная хвоя и коричневый ствол дерева притягивают к себе необходимое количество солнечного цвета, а иголки и шишки укрывают семена от перегрева и раннего разграбления незрелых плодов птицами. Сиреневатый оттенок шишек сменяется коричневым или бурым.

Сосна приносит плоды один раз в пару лет, а крупные урожаи бывают в два раза реже. Сбор кедровых орехов люди осуществляют благодаря использованию молоточков среднего размера (байдонов или колотов), которые делают из бревен. К сожалению, эта процедура не является щадящей для деревьев – на местах ударов появляются болезненные наросты. После постукивания по стволу шишки падают на землю, где их шелушат специальными устройствами для извлечения семечек.

Из скорлупки орех можно вынуть перетиранием или с помощью одной хитрости: намокшие семена кинуть на раскаленную поверхность, чтобы пузырьки воды внутри закипели и паром потрескали стенки скорлупы.

Целебные свойства

Польза сосен кедра кроется еще и в благоприятном аромате коры. Этот запах успокаивает нервную систему, посему используется для создания экстрактов, которые входят в масло для аромаламп. Помимо того, что ароматное масло – это хороший антистресс, кедровые орехи имеют еще массу достоинств.

Например, следующие:

• алкогольная настойка на основе скорлупы орехов используется как угощение (она вкуснее, чем та, что сделана на боярышнике или иных продуктах);
• медицинская настойка благоприятно действует на ЖКТ, почки и печень, снимает воспаление и боль на коже и слизистых, а также является эффективным средством от простудных заболеваний и поражений суставов;
• орехи укрепляют иммунитет, дают организму йод, устанавливают витаминный баланс;
• кашица из жмыха или скорлупы позитивно влияет на состояние кожи;
• благодаря полезным элементам семян можно улучшить здоровье крови.

Старики шутят, что кедровые орехи – это средство от холода, болезней и голода. И это правда, ведь почти нет области, на которую бы компоненты семян не оказывали благотворного влияния.

Пищевая ценность

Употребление орехов в качестве ингредиентов для различных блюд – это справедливый шаг. Основная польза кедровых семян в насыщении организма маслами, крахмалом, витаминами В, Е и К, металлами, сахаром и жиром (белками). В итоге, пользы от ста граммов орехов может хватить на сутки.

При этом диетологи часто советуют людям применять кедровое масло, если они намерены качественно и безопасно похудеть. Семена кедровой сосны, а точнее их жмых находят применение и в кулинарии – в кондитерской отрасли особенно.

Не стоит злоупотреблять семечками, чтобы не превысить уровень полученных жиров. Стоит уделить внимание и вопросу гипоаллергенности: к сожалению, бывают и случаи аллергии на орешки, когда у человека появляются высыпания на коже или затрудняется дыхание. Качественный продукт можно отличить по виду, запаху – семена не должны быть вялыми или темными, а запах должен быть свежим, довольно ярким.

Цена и виды продуктов

Стоимость кедровых орехов делает их отличным подарком для близких людей. Этот орех не является самым дорогим из существующих, но так как его добыча не повсеместна, то к себестоимости товара добавляется цена доставки.

Сувенир, связанный с кедровой сосной, может быть любым:

• пакетик очищенных орехов;
• настойка на скорлупе;
• аромамасло или пищевое масло;
• кондитерские специи из жмыха;
• лечебные сборы для ЖКТ;
• хвоя и смола так же целебны как и орешки;
• из древесины изготавливают все, что угодно: от оболочки карандашей до мебели и бревен для срубов.

Зола от сгоревшей скорлупы орехов может быть использована как косметическое средство для упразднения волос на человеческом теле. По понятным причинам ее не продают в баночках или пакетах, поэтому в дар можно принести цельные плоды в скорлупе.

Итоги

Спектр положительного влияния кедровых орешков на здоровье, внешний вид и самочувствие человека не переоценен. Покупка средств, созданных на основе экстрактов, смол, бальзамов, жмыха или твердой оболочки орехов, является удачным вложением в силу и долголетие. Жители Сибири называют кедровую сосну хлебным деревом или деревом-коровой за ценные свойства и способность накормить не только людей, но и животных, птиц.

Отправьте заявку на бронирование номеров с сайта