Роллы на диете

Соотношение поступления калорий в организм и их расхода при активной деятельности во многом определяет здоровье человека. В этом материале мы расскажем всё о суши при похудении, объясним, можно ли есть роллы при похудении, и выберем, какие роллы можно при похудении.

Механизм «умного» похудения

Чтобы держать свой вес на одном уровне, необходимо расходовать столько же калорий, сколько их употребляется с пищей. Пассивный расход калорий (на простое функционирование организма – дыхание, терморегуляцию, пищеварение) связан как с количеством жира, так и с количеством мышечной массы: чем больше мышц — тем больше энергии тратится в состоянии покоя. Поэтому существует дифференциация по пассивному расходу энергии на мужчин и женщин – мужчины тратят на 500-600 калорий больше, это связано с их весом, ростом и общим объемом мускулатуры.

Чтобы начать худеть, расход калорий следует увеличить, а потребление снизить. В этом случае можно себе позволять любые продукты. Для понижения массы тела устанавливается дефицит около 500 ккал, при этом неважно, какие блюда Вы предпочитаете. Чем больше Вы двигаетесь, тем больше можете добавлять любых вкусняшек в питание.

«Грешить» можно только при наличии активной физ.нагрузки!

Соблюдение доктрины «тратить больше, чем потреблять», позволяет человеку практически не ограничивать себя в продуктах питания!

Пример:

Если Вы занимаетесь рубкой деревьев по двенадцать часов в сутки, то чтобы не исхудать в ноль, придётся угощаться нашими знаменитыми бургерами 3XL и большой пиццей (а у нас есть пицца метрового размера). А если весь день проводите на диване перед телевизором, то надо выбирать, какие роллы можно при похудении, и это будут самые лёгкие варианты для вегетарианской кухни, иначе наберёте вес.

Насколько сбалансированы суши и ролы?

Чтобы ответить на вопрос, суши при похудении: можно или нет, давайте разберем, что в них содержится, и сколько, а также как оно влияет на организм.

Обитатели Японских Островов всегда заботились о своём здоровье, поэтому количество долгожителей на квадратный метр там превышает все мыслимые нормы. А всё из-за того что люди, живущие в Стране Восходящего Солнца, немножко по-другому смотрят на свое здоровье, чем мы с вами. Традиции здорового образа жизни там уходят в такую глубь веков, что даже завидно, и одним из краеугольных камней этих традиций является здоровое питание.

Если посмотреть компоненты блюд, которые традиционно пребывают на столе среднего жителя Японии, то это:

• рис;
• рыба;
• морепродукты;
• соя, и все её производные.

Рацион отличается малым количеством жиров и жареной пищи, поэтому у японцев со здоровьем и весом всё хорошо, а местами просто отлично.

Роллы и суши сохраняют в себе общие характеристики японской кухни, и в большинстве их видов соотношение белков, жиров и углеводов подобрано практически идеально. В ста граммах самых калорийных роллов, с мягким сливочным сыром будет содержаться чуть более 200 ккал (например, популярные роллы Филадельфия), при суточной норме 1775 ккал (для худенькой дамы, особо не занимающейся физическим трудом).

Количество калорий определяется содержанием белков, жиров и углеводов, оно будет отличаться в разных суши и роллах в зависимости от начинки, поэтому приведём выборочные данные на 100гр продукта:

• Нигири текка Тунец, Рис заправленный 35 г 46 грн
• Нигири эби Креветка тигровая, Рис заправленный 35 г 46 грн
• Филадельфия ролл Лосось, Авокадо, Крем-сыр, Огурец, Нори, Рис заправленны… 8 шт 240 г 180 грн
• Калифорния ролл Лосось, Авокадо, Крем-сыр, Кунжут, Огурец, Нори, Рис зап… 8 шт 255 г 150 грн

Как видите, те виды суши и роллов, которые содержат такие ингредиенты как сливочный сыр и красную рыбу, значительно отличаются по количеству калорий от своих собратьев. Поэтому, если желаете похудеть, старайтесь избегать вариантов со сливочным сыром. Давайте разберём, что могут содержать основные составляющие ингредиенты классических суши и роллов, и как они влияют на человеческий организм.

Водоросли нори

Содержат йод, железо, кальций, фосфор, витамины A, D и биодоступную (усвояемую организмом) форму витамина В12, из-за чего водоросли нори рекомендуются некоторыми исследователями для рациона веганов. В Японии объемы производства этих водорослей превышают 2 000 000 долларов в год! А мы удивляемся, почему японцы долго живут и хорошо выглядят в пожилом возрасте.

Рис

100 граммов крупы того сорта, который используется в роллах и суши, содержат 116 калорий. В роллах он выступает в роли наполнителя и содержит большое количество пищевых волокон (клетчатки). Можно ли есть роллы при похудении, ведь в рисе много углеводов? Несмотря на высокое количество крахмала (это сложный полисахарид), рисовую крупу используют во многих диетах, так как её углеводы не лучшим образом усваиваются организмом.

Морепродукты

Источник высококачественного белка, в изобилии содержат минералы, микроэлементы и жирные кислоты. Поэтому суши и роллы считают здоровой пищей, и никаких вопросов о том, вредны ли роллы при похудении, быть не может. Правда при одном условии – морепродукты обязаны быть свежими!

Рыба

В роллах и суши обычно используется красная рыба и тунец. Потребление жирных кислот, содержащихся в этих видах, является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет синтез адреналина, понижает уровень стресса, уменьшает воспалительные процессы.

Можно ли есть суши роллы, когда худеешь? Да. Некоторые их виды достаточно низкокалорийны для того, чтобы считаться диетическим питанием. Это относится именно к суши, и таким их видам как Спайси кани, Гункан чука, Нигири Изумидай. Они идеально подойдут для питания во время диеты.

• Гункан Чука Водоросли Чука, Нори, Рис заправленный 35 г 36 грн
• Нигири изумидай Морской окунь, Рис заправленный 35 г 36 грн
• Спайси кани Сурими, Соус спайси, Нори, Рис заправленный 35 г 36 грн

Суши/роллы диета

Можно ли есть суши и роллы во время диеты? Да, можно. Как было уже сказано, при этом лучше избегать вариантов со сливочным сыром, а лучше предпочесть вегетарианские варианты роллов. Есть диеты, основанные на роллах и суши. Самые популярные– краткосрочные экспресс-варианты, соблюдающиеся на небольшом промежутке времени (обычно три-пять дней). Основные принципы диеты:

• три основных приёма пищи в день;
• количество еды должно быть максимальным утром, и уменьшаться к вечеру;
• чем меньше ингредиентов в блюде, тем лучше (поэтому чаще используются суши, а не роллы);
• в качестве напитков, поглощаемых в течение дня, используется вода и зелёный чай;
• между основными приемами пищи, можно делать перекусы из фруктов или овощей.

Суши и роллы можно есть на диете, но лучше перед её началом проконсультироваться с врачом-диетологом, так как у людей с определёнными болезнями желудочно-кишечного тракта диета может вызывать обострение симптоматики. Но в целом диета на суши и роллах отзывы о себе имеет положительные, что не удивительно, японцы не зря тысячи лет питаются такими блюдами. Её преимущества – за несколько дней можно сбросить несколько килограммов, и в то же время, это очень вкусная диета, позволяющая побаловать себя деликатесами восточной кухни.

Чем хороши именно наши роллы и суши?

Онлайн-ресторан Instafood традиционно использует в своих блюдах только свежие и высококачественные ингредиенты, поэтому наши блюда не только вкусные, но и полезные. Если Вы хотите побаловать себя роллами или суши, но беспокоитесь о фигуре, то можем Вас успокоить – это далеко не самое калорийное блюдо, а некоторые его виды вообще считаются диетическими, поэтому не стоит мучиться вопросом, можно ли роллы при диете для похудения.

Выбирая наш ресторан, Вы получите быструю доставку прямо до порога, которая осуществляется не только по городу Днепр, но и по пригородным территориям, индивидуальный расчет доставки, зависящий от километража, и удобные методы оплаты выбранных блюд. Но самое главное – Вы получаете свежее и вкусное блюдо, которое было приготовлено после принятия Вашего звонка. Им можно насладиться как в гордом одиночестве, так и в весёлой компании близких и друзей.

• Абогадо маки Авокадо, Нори, Рис заправленный 8 шт 105 г 58 грн
• Каппа маки Кунжут, Огурец, Нори, Рис заправленный 8 шт 95 г 40 грн
• Овощной Дракон ролл Авокадо, Кунжут, Морковь, Огурец, Перец болгарский, Соус… 8 шт 230 г 100 грн
• Киото ролл Авокадо, Кунжут, Лист салата, Майонез, Огурец, Перец бол… 8 шт 220 г 80 грн
• Ясай ролл Авокадо, Лист салата, Огурец, Перец болгарский, Нори, Ри… 8 шт 200 г 90 грн

Японская кухня настолько прочно вошла в нашу жизнь, что суши или роллы уже не воспринимаются как нечто необычное и экстраординарное. В связи с этим у всех худеющих и приверженцев здорового питания возникает вопрос — насколько безвредна эта еда для фигуры и подходит ли она для диетического рациона. Давайте разбираться!

Суши и роллы диетическая еда или нет, можно ли их при ПП?

Судя по внешнему виду японцев, а среди них редко встречаются люди с лишним весом, можно смело утверждать, что суши и роллы — настоящая находка для диетчиков. В Японии толстый человек — это действительно редкость и в большей степени это все благодаря питанию. Наличие в меню большого количества овощей и морепродуктов делает рацион полезным и правильным. Но так ли все радужно на самом деле и можно ли есть все суши и роллы без разбора? Разумеется, нет.

Если вы придерживаетесь правильного питания, то некоторые правила при употреблении японской кухни вы должны соблюдать:

• избегайте роллов с большим количеством сыра и майонеза. Сливочный сыр, который содержится в роллах, существенно увеличивает калорийность этого продукта, а уж майонез и подавно.
• не злоупотребляйте соусами и другими добавками. Важно помнить, что любые соусы — это источник пустых калорий. Насыщения они не принесут, а в некоторых случая даже наоборот — поднимут ваш аппетит. Особенно это касается острых соусов.
• Выбирайте суши, в которых много овощей — авокадо, цуккини, огурец. В них содержится меньше всего калорий. Так, в роллах с цуккини около 80 калорий на 100 грамм и их можно смело включать в диетический рацион.
• отдавайте предпочтение не копченой рыбе, а свежей или слабосоленой. Любые копчености очень сильно задерживают жидкость, поэтому если вы не хотите завтра проснуться с отеками и привесом на весах, то от копченостей лучше отказаться.
• соевый соус несет такую же опасность — отеки, не злоупотребляйте им, нещадно заливая ваши роллы или суши.
• откажитесь от темпура. Это специальный вид роллов, который обжаривают в кляре в большом количестве растительного масла. А так как масло имеет свойство прекрасно впитываться, то калорийность таких роллов резко увеличивается.

Этих правил следует придерживаться, если вы заказываете роллы или суши в ресторане.

Если же вы решили приготовить пп роллы дома, то вам нужно знать следующие тонкости и секреты:

• если вы очень любите рис и не готовы отказаться от него, то вместо обычного белого риса вы всегда можете использовать неочищенный бурый рис. Он содержит в разы больше полезных веществ и клетчатки, которая необходима организму для очищения.
• заменить слой риса поможет слой омлета. Можно приготовить омлет только на одних белках, тогда у вас еще получится и белковый продукт. А если вы хотите еще больше пользы, то можно смешать белок с творогом.
• вместо жирных сливочных сыров используйте нежирный крем-сыр или обезжиренный творожный сыр. Так вы сможете легко снизить калорийность готового блюда.
• готовьте нори с овощами. В эти роллы можно вообще не класть рис, так что калорийность будет минимальная.
• делайте низкокалорийные соусы для своих роллов. Вместо майонеза можно всегда приготовить пп майонез на основе из натурального йогурта.

Диетические роллы в домашних условиях

Итак, если вам очень захотелось пп роллов на диете, вы всегда можете приготовить исключительно диетический вариант. Для этого вам понадобится:

• 200 грамм творога. Этот продукт мы будем использовать вместо риса. Таким образом вы сразу же сделайте пп роллы менее калорийными, а также добавите белок в свой рацион.
• Натуральный йогурт. Им мы заправим творог. Достаточно будет пары столовых ложек.
• 1 огурец. Вместо огурца можно использовать цуккини. Моем и разрезаем на полоски.
• 100 грамм рыбы. Если вы используете соленую, то лучше чтобы это была малосольная рыба.
• Листья нори. Заворачивать пп роллы мы будем в листья нори. Вам понадобится 2 листа. Каждый лист разрезаем на две части, так легче будет заворачивать пп роллы.

Для начала смешаем творог с йогуртом. При желании можно добавить любую зелень в творожную смесь.

На лист нори выкладываем творожную смесь, сверху кладем рыбу и огурец. Заворачиваем.

ПП роллы с нори

Это идеальный вариант, если вам нужно приготовить диетическое блюдо. Вы можете завернуть в лист нори огромное количество ингредиентов, которые составляют основу пп меню. Такие пп роллы очень удобно брать с собой и использовать их в качестве перекуса или даже полноценного обеда или ужина, в зависимости от его начинки. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• куриное филе. Отвариваем филе в подсоленной воде и режем его на небольшие кусочки.
• киноа. Вместо риса в этом рецепте мы используем киноа. Эти семена содержат больше клетчатки и больше полезных веществ.
• Шпинат. Тщательно промываем и мелко шинкуем. Можно оставить крупными листьями, если вам так больше нравится.
• Огурец. Снимаем шкурку и нарезаем небольшими кубиками.
• Помидор. Моем и нарезаем.
• Морковь. Можно натереть на крупной терке.

Лист нори кладем на стол. Края его можно немного смочить водой. В серединку выкладываем по очереди слои с начинкой и затем плотно закрываем края листа, формируем круглую или продолговатую форму, как вам больше нравится. Можно положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник, чтобы края лучше запечатались.

ПП ролл с красной рыбой

Какие же роллы обходятся без красной рыбы? Тем, кто придерживается диетического питания, обязательно нужно включать этот продукт в свой рацион. Красная рыба содержит массу полезных вещества, а также омега 3.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• бурый рис. Готовить его нужно также, как и белый рис. Тщательно промываем, заливаем водой (пропорции рис-вода 1:2 ). Когда рис приготовится, оставим его под крышкой примерно на 20 минут. После чего заправим его рисовым уксусом, который нужно предварительно смешать с сахаром и солью.
• красная рыба. Режем ее на полоски.
• огурец. Моем, срезаем шкурку и режем ломтиками.
• обезжиренный творожный сыр. В него можно добавить любую зелень и специи.

На лист нори выкладываем слой риса, затем творожный сыр, сверху рыбу и огурец. Заворачиваем и наслаждаемся.

Для таких роллов можно также попробовать и другие вариации:

• слабосоленая семга+легкий сыр Филадельфия+огурец
• отварной бурый рис+авокадо+помидор+красная рыба+зелень
• красная рыба+хумус+огурец+авокадо
• нежирный творожный сыр+листья салата+креветки+авокадо
• слабосоленая семга+сыр тофу+огурец+листья салата

Диетический цезарь ролл

Любите салат Цезарь? Тогда вы можете приготовить европеизированный вариант роллов. Так как блюдо у нас будет диетическое, то ингредиенты мы будем использовать только полезные и правильные.

• Лист нори.
• Отварной рис. В идеале, лучше использовать бурый рис.
• Куриное филе. Промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать полосками.
• Салат айсберг. Режем соломкой.
• Помидор. Тоже нарезать соломкой
• цельнозерновые хлебцы. Их мы будем использовать для панировки! Вам нужно измельчить их в блендере, чтобы было удобно обвалять в них роллы.

Для специального диетического соуса вам понадобятся

• 7 столовых ложек натурального йогурта+1 чайная ложка горчицы+1 желток+перец+соль. Все смешать или взбить в блендере. ПП соус готов!

Чтобы приготовить пп ролл цезарь, вам нужно обязательно использовать специальную циновку. На лист нори выкладываем слой риса. Теперь ваша задача аккуратно перевернуть нори, так, чтобы рис лежал на циновке. Заполняем внешнюю часть нори — сначала выкладываем слой соуса, затем курицу, салат айсберг и помидор. Очень аккуратно сворачиваем лист нори. Теперь вам нужно обвалять ролл в измельченных цельнозерновых хлебцах!

Низкокалорийные роллы

Если вы хотите приготовить низкокалорийные роллы, то лучше всего сделать это с помощью рисовой бумаги! Тогда вы будете избавлены от необходимости добавлять рис в свое блюдо и тем самым значительно уменьшите его калорийность. В 100 граммах рисовой бумаги содержится около 300 калорий, но не стоит делать поспешных выводов! В 1 маленьком листе (16 см) содержится всего 20 калорий, в среднем листе (22 см) 47 калорий! Если же вы захотите использовать большой лист, то получите 56 калорий!

Прежде чем заворачивать любимые ингредиенты в рисовую бумагу, ее нужно опустить в кипяченую холодную воду на 1 или 2 минуты. Важно, чтобы вода покрывала весь лист. Начинку нужно укладывать посередине бумаги, а затем аккуратно заворачивать.

Вот лучшие низкокалорийные варианты для начинки:

• листья салата+огурец+цуккини
• листья салата+креветки+огурец
• красная икра+огурец+зелень+помидор

ПП суши рецепт

Еще один вкусный и полезный рецепт пп суши, которые можно смело есть даже на ужин. Для этого рецепта мы сделаем полезную пасту с авокадо, которая послужит отличной начинкой для пп суши.

Итак, для приготовления специальной пасты вам понадобятся такие ингредиенты:

• авокадо+100 грамм нежирного творога+черный перец+соль+зелень.

Все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем до однородной массы. Теперь нам не нужно будет использовать рис для наших пп суши.

Из остальных ингредиентов нам понадобятся:

• листья нори
• отварные креветки
• огурец.

На лист нори намазываем пп пасту из авокадо, сверху кладем отварные креветки и огурец. Заворачиваем и получаем очень полезное и вкусное блюдо!

Низкокалорийные суши

Чтобы максимально сократить калории в данном блюде, лучше всего отказаться от любых сыров, в том числе и обезжиренных, и использовать много зелени! Мы предлагаем низкокалорийные суши, основу которого будет составлять зелень. Для этого рецепта нам понадобятся такие ингредиенты:

• 3 листа нори.
• 75 грамм листьев салата. Можно использовать различные сорта.
• 50 грамм слабосоленой форели. Этот сорт красной рыбы один из самых нежирных. На 100 грамм приходится около 97 калорий.
• 1 огурец.

На край нори выкладываем листья салата, рыбу и огурец. Сворачиваем.

Понравились наши пп суши и роллы? Обязательно готовьте это простое и диетическое блюдо и включайте в свой пп рацион!

Как пишет Соѕмо, есть несколько причин, почему суши вредны для хорошей фигуры.

Читайте также: 5 вкусных и полезных перекусов, которые не вредны для фигуры

Основа каждого суши-ролла – рис. Мысль о том, что эта каша является низкокалорийной и ее можно есть во время похудения, является ошибочной. В 100 граммах риса содержится содержится 80 граммов углеводов, из которых 50,5 грамма – это крахмал в чистом виде, 8,9 грамма белков и 0,5 грамма жиров. То есть рис на 80% состоит из углеводов, а их при похудении следует сводить к минимуму.

Поэтому, по словам экспертов, частое лакомство суши, в которых присутствует большое количество риса, не быть положительно влиять на фигуру, а наоборот грозит лишними килограммами.

Еще одной причиной вредности суши во время правильного питания является то, что в них содержатся калорийные соусы и майонез. В частности, для того, чтобы это японское блюдо было вкуснее, а сам ролл не рассыпался, сушисты добавляют к нему ингридиенты, которые не имеют никакой пользы для организма, а наоборот – вредят ему.

Кроме того, добавление кремообразных сливочных соусов к соевому соусу, с которым едят суши, тоже значительно увеличивает их калорийность.

Больше новостей, касающихся лечения различных заболеваний, медицины в Украине, здорового образа жизни и питания, беременности и родов, открытий в сфере медицины и многое другое – читайте в разделе Здоровье.

Ты решила придерживаться правильного питания, но при этом не можешь жить без японской кухни, любимых роллов и соевого соуса? Мы решили разобраться, можно ли употреблять все это многообразие пищи страны восходящего солнца, и как это отразится на твоей фигуре.

В отношении рыбы и овощей вопросов практически не возникает. Это полезные продукты, которые необходимы нашему организму. К тому же, как правило, свежие овощи и сырая рыба, содержащиеся внутри роллов, обладают минимальной калорийностью.

Споры диетологов ходят вокруг риса. Кто-то утверждает, что белый рис – это обязательная часть здорового меню. А кто-то, напротив, уверен, что при правильном питании и желании похудеть, нужно исключить белый рис из своего меню. Да и на бурый тоже налегать не стоит.

По факту же рис задерживает в организме воду, а в симбиозе с солеными добавками, которые неизбежны в роллах, это бомба замедленного действия. Именно это сочетание приводит к тому, что ты поправишься на пару-тройку килограммов, причем этот лишний вес появится просто из-за избыточной жидкости, которая задержится в твоем теле.

Не стоит забывать и том, что суши и роллы в России пережили серьезную модификацию. Так что традиционное диетическое японское блюдо у нас превратилось в настоящую калорийную бомбу. Ведь согласись, что роллы с беконом, острыми соусами и грибами уже никого не удивляют.

Поэтому ответ на вопрос очень прост: традиционные японские роллы, без соленых добавок и необычных ингредиентов, во время диеты есть можно. А вот русский вариант того же блюда следует оставить до лучших времен или хотя бы для cheat-meal дня.