Стокгольмская диета для похудения

Стокгольмская диета для похудения, разработанная шведскими диетологами – это способ всего за 7 дней похудеть до 7 килограмм без вреда для здоровья. План питания отличается тем, что здесь нет жёстких ограничений суточного употребления калорий. Рацион включает множество вкусных и полезных продуктов, что даёт худеющим возможность чувствовать себя отлично на протяжении всего периода потери веса. Особой популярностью шведская диета пользуется у девушек, желающих сбросить лишние килограммы после рождения ребёнка.

Основные принципы диеты

Рацион не предполагает каких-либо чрезмерно строгих ограничений, однако существуют рекомендации, которые необходимо неуклонно соблюдать для получения наилучшего результата.

Рекомендуемые правила:

1. Пить не менее 30 мл воды на 1 кг веса тела. С водой выводятся шлаки и токсины, образовавшиеся при расщеплении жировых отложений. Недостаток жидкости может замедлить процесс похудения и привести к интоксикации.
2. Исключение фастфуда, сладостей из рациона. Богатая на энергию и бедная на питательные вещества жирная и сладкая пища не даёт чувство сытости, а только лишь повышает суточное употребление калорий.
3. Употреблять только несладкие фрукты. В сладких фруктах содержится много сахаров, которые препятствуют сжиганию жира.
4. Уменьшить количество соли и приправ. Специи разжигают аппетит, а соль задерживает жидкость в тканях организма.
5. Питаться 3 раза в день. Следует отказаться от перекусов между основными приёмами пищи – перекусы повышают риск съесть больше, чем необходимо.
6. Отказаться от жарки. При жарке на масле энергетическая ценность продукта значительно увеличивается, в нем растёт концентрация канцерогенов.

Основу рациона не шведской диете составляют постное мясо, молочные продукты, овощи, фрукты и злаки.

Залог успешного прохождения программы похудения – правильная подготовка к ней и плавный выход. За 3-4 дня до начала диеты необходимо постепенно исключить все вредные продукты из рациона и включать диетические блюда.

Чтобы предотвратить обратный набор веса, после диеты необходимо плавно перестраиваться на привычный тип питания. По времени столько же, сколько длится диета – 7 дней.

Меню на 7 дней (таблица)

Примерное меню стокгольмской диеты на неделю:

1 ДЕНЬ
ЗАВТРАК	2 пшеничных хлебца, 2 ломтика сыра, 200 мл кефира
ОБЕД	1 отварная куриная грудка, 100 г стручковой фасоли, 2 ломтика сыра, крупный грейпфрут
УЖИН	100 г творога с горстью грецких орехов, стакан молока
2 ДЕНЬ
ЗАВТРАК	50 г гречневой крупы, запаренной на ночь в термосе, 100 г натурального йогурта, 100 г ягод
ОБЕД	100 г запеченного лосося, 150 г салата из свежих овощей со сметаной, больше яблоко
УЖИН	150 г тушеной капусты, 1 яйцо, 2 ломтика сыра
3 ДЕНЬ
ЗАВТРАК	120 г отварного картофеля 1 ч. л. подсолнечного масла, яблоко
ОБЕД	120 г запеченного филе индейки, 3 отварных картофелины, 30 г тыквенных семечек
УЖИН	100 г отварной стручковой фасоли, 100 г отварной куриной грудки
4 ДЕНЬ
ЗАВТРАК	150 г отварной овсяной каши, 1 груша
ОБЕД	2 рыбные котлеты на пару, 150 г картофельного пюре, стакан ягод, йогурт
УЖИН	1 большая тертая морковь, 100 г запеченной красной рыбы, 30 г сыра
5 ДЕНЬ
ЗАВТРАК	120 г отварного бурого риса, 20 г орехов, 1 киви
ОБЕД	2 отварных яйца, большая порция салата из свежих овощей со сметаной, 1 цельнозерновой хлебец
УЖИН	100 г творога, смешанного с 50 г сметаны + свежая зелень
6 ДЕНЬ
ЗАВТРАК	130 г гречневой каши, заправленной 100 мл натурального йогурта
ОБЕД	100 г отварной крольчатины, 120 г брокколи, 150 г малины
УЖИН	120 г салата из свежих помидоров, огурцов и болгарских перцев, заправленный сметаной, 100 г запеченной телятины
7 ДЕНЬ
ЗАВТРАК	150 г овсяной каши, 30 г ягод, стакан молока
ОБЕД	100 г картофельного пюре с кусочком масла, 2 запеченных куриных котлеты, груша
УЖИН	150 г салата из свежей капусты и огурцов с натуральным йогуртом, 2 отварных яйца

Представленное меню – это только пример питания, который при необходимости можно разделить на 4 приёма пищи. Если в течение дня настигает нестерпимый голод — выпейте стакан молока или кефира.

Ужинать необходимо за 3–4 часа до сна и после пить только воду.

Что можно и что нельзя есть

Продукты, разрешённые на шведской диете:

• фрукты и ягоды: яблоко, киви, грейпфрут, апельсин, груша, малина, голубика, черника;
• молочные продукты низкой жирности: молоко, творог, йогурт, кефир;
• сырые орехи и семена: тыквенные семечки, миндаль, грецкий орех (арахис не рекомендуется);
• куриные, перепелиные яйца;
• любая свежая, сушёная зелень;
• овощи: морковь, белокочанная и пекинская капуста, брокколи, стручковая фасоль, огурец, болгарский
• перец, помидор, свёкла;
• нежирное мясо: телятина, крольчатина, индейка, курица;
  рыба;
• злаковые культуры: гречка, бурый рис, пшено, овсянка;
• картофель;
• растительное масло;
• цельнозерновой хлеб и хлебцы;
• твёрдый сыр.

Помимо воды можно пить травяной, зелёный чай, отвар шиповника. Разрешается также употреблять небольшое количество свежевыжатых овощных и фруктовых соков без добавления сахара – не более 1 стакана в день.

Соль разрешена в умеренных количествах.

Запрещённые продукты:

Необходимо также отказаться и от алкоголя – спиртные напитки обладают высокой калорийностью, замедляют обмен веществ и разжигают аппетит.

Диета 6 лепестков

Этот план питания – разновидность стокгольмской диеты. Монодиета состоит из 6–7 дней. Каждый день можно употреблять только определённый вид продуктов, больше ничего есть нельзя.

Меню

РЫБНЫЙ день	Нежирные сорта рыбы в отварном, запечённом, тушёном виде. Можно пить рыбный бульон.
ОВОЩНОЙ	Любые овощи и зелень в сыром виде, допустимо делать смузи и овощные соки.
КУРИНЫЙ	Съесть 1 отварную курицу без кожи.
ЗЛАКОВЫЙ	Рацион состоит из отварных круп без масла. Под запретом только манная крупа.
МОЛОЧНЫЙ	Маложирные (до 1% жирности) молоко, кефир, йогурт, творог. Сыр есть нежелательно.
ФРУКТОВЫЙ	Любые фрукты, кроме бананов, винограда, персиков.
7 ДЕНЬ	Читмил

Разрешена свежая зелень в любом количестве. Суточная норма воды – не менее 2 л, разрешается также пить травяной чай.

За 3 дня до начала диеты необходимо постепенно уменьшать порции и убирать из рациона вредные продукты. По завершении диеты в течение 3–4 дней следует плавно переходить на привычное питание.

Результаты похудения

Первые результаты будут заметны уже через 2–3 дня. За неделю на шведской диете можно потерять до 7 кг – это зависит от изначального веса человека и ежедневной активности.

Для эффективного похудения шведские диетологи советуют совмещать питание с посещением бани или сауны.

Противопоказания

Так как диета не способна нанести существенный вред здоровью, всё же не стоит к не прибегать:

• беременным и мамочкам в период лактации;
• подросткам до 18 лет;
• людям преклонного возраста;
• сахарный диабет любого типа;
• при заболеваниях органов ЖКТ;
• ослабленный иммунитет.

Видео: отзывы врачей

Отзывы худеющих

Похудевшие на шведской диете отмечают:

• процесс потери избыточного веса проходит очень легко;
• слабость, головная боль и головокружения не появляются;
• порции довольно сытные, так что чувство голода практически никогда не возникает;
• план питания отлично сочетается с физическими нагрузками, так как даёт необходимую энергию для выполнения кардио и силовых упражнений.

Диета оказалась удобна тем, что нет необходимости считать калории и готовить по сложным рецептам – меню состоит из простых блюд, на приготовление которых уходит минимум времени.

Делаем выводы

Главным плюсом считают то, что она целиком состоит из привычных продуктов, и не нужно привыкать к новой незнакомой пище.

После похудения многие используют принципы стокгольмской диеты в повседневном питании – это помогает всегда оставаться сытой и держать фигуру в норме. Сложной для некоторых девушек оказалась необходимость соблюдать трёхразовое питание. Однако на 3 сутки новый ритм уже не причиняет неудобств.

Стокгольмская диета – комфортный способ за короткое время потерять до 7 кг и лишние складки на талии и боках. Если сбросить необходимое количество веса за 1 неделю не удалось, диету можно повторить через месяц.

Наилучший результат получают те, которые совмещают питание с физическими нагрузками. Программа похудения подходит не только для женщин, но и для мужчин.

В попытке избавиться от лишнего веса мы пробуем множество разных диет, и каждый раз надеемся, что новый режим питания позволит нам достичь идеального веса. Некоторые диеты действительно работают, но большинство из них, к сожалению, либо имеют лишь временный эффект, либо не действуют вовсе. Впрочем, в последнее время особую популярность приобрела новая диета, правильное следование которой способно обеспечить впечатляющие результаты. Неудивительно, что люди по всему миру буквально сходят с ума по этой супер-эффективной методике похудения. Речь идёт о так называемой Стокгольмской диете. Это достаточно простая концепция, главное преимущество которой по сравнению с другими способами похудения – более быстрая потеря веса. Новая программа похудения известна также под названием «шведская», поскольку она была разработана группой врачей-диетологов из Швеции. При этом шведская диета не имеет ничего общего со шведским столом – популярной системой питания, которая пользуется известностью не только в скандинавских странах, но и во всём мире.

Основные характеристики диеты

Стокгольмская диета для похудения основана на уменьшении количества углеводов и увеличении количества полезных жиров и белков в потребляемой пище. Было установлено, что такой план питания позволяет постепенно ускорить обмен веществ, улучшить пищеварение и снизить аппетит, что однозначно приводит к уменьшению массы тела. Подавляющее большинство диет предписывают нам «не есть после 6 часов вечера» и с каждым приёмом пищи съедать лишь небольшую тарелку еды. Многим худеющим такие правила кажутся особенно трудновыполнимыми, но стокгольмская диета снимает подобные запреты. Важное преимущество шведской диеты – это возможность есть в любое время суток и не ограничивать свой рацион в объёме. При этом такая методика похудения позволяет сбросить около 5 кг. за 2 недели. Немаловажно и то, что стокгольмская диета не предполагает никакой дополнительной физической активности. Это главное отличие данной диеты от всех прочих. Похудение достигается только за счёт употребления в пищу полезных низкокалорийных продуктов, благодаря которым суточная калорийность рациона находится на более низком уровне, нежели то количество калорий, которое ваш организм сжигает в ходе обычной дневной активности (работа, учёба, ходьба пешком, времяпрепровождение с детьми, домашние дела и т.д.). Тем не менее, если вы любите тренировки в спортзале, пробежки в парке или подвижные игры, то не нужно от них отказываться. Физическая активность в любом случае оказывает положительное воздействие на наш организм: тонизирует мышцы, улучшает кровообращение, стимулирует мозговую деятельность. Именно поэтому умеренные физические нагрузки полезны при любой диете. Главное – убедитесь, что ваше состояние здоровья не препятствует занятиям спортом и не вызывает у вас чрезмерного чувства голода, которое может осложнить диету.

Что можно есть в время стокгольмской диеты?

Меню стокгольмской диеты для похудения включает несколько категорий продуктов, отличающихся пониженной калорийностью. Такая пища позволит ускорить процесс сжигания жировых отложений, но при этом обеспечит организм всеми микроэлементами, необходимыми ему для нормальной работы. Вот какие продукты можно употреблять в пищу на шведской диете:

• Мясо и птица (говядина, ягнёнок, свинина, курица, индейка), а также рыба и морепродукты. Их нужно отваривать или запекать в духовке.
• Яйца. Лучше всего выбирать органическую продукцию, но если у вас нет такой возможности, то подойдут любые яйца. Можно есть яйца в варёном виде или готовить из них омлет с добавлением нескольких капель растительного масла.
• Овощи и другие продукты растительного происхождения, растущие над землёй (белокочанная капуста, цветная капуста, грибы, огурцы, репчатый лук, болгарский перец, помидоры, брокколи, брюссельская капуста, спаржа, цуккини, баклажан, оливки, шпинат, салат-латук, авокадо и др.).
• Натуральные молочные продукты с высоким содержанием жира (греческий или турецкий йогурт, сливочное масло, сметана, творог, сыр и т.д.).
• Орехи и семечки (фундук, миндаль, арахис, кешью, семена подсолнуха, тыквенные семечки). Эти продукты имеют довольно высокую калорийность, поэтому их можно употреблять в пищу только в ограниченном количестве.
• Напитки: чистая вода (не менее 2 л. в день), кофе (можно с добавлением жирных сливок) и чай (без подсластителей).
• Масло: лучше растительное (например, оливковое).
• Другие продукты: овёс, рожь и прочие цельные злаки.

Стокгольмская диета включает также ряд продуктов, которые при желании можно употреблять в пищу, но не чаще 1-2 раз в неделю, так как они могут замедлить процесс похудения:

• Овощи (свекла, морковь и сельдерей).
• Фрукты. В большинстве фруктов содержится много сахара, но если вам захотелось съесть что-нибудь сладкое, то лучше всё же позволить себе один фрукт в день, нежели печенье, пирожные и прочие вредные сладости.
• Шоколад. Этот продукт тоже не стоит полностью исключать из рациона, но убедитесь, что вы покупаете именно тёмный шоколад, в котором содержание какао составляет не менее 70%.
• Алкоголь. При желании можно периодически выпивать небольшое количество сухого красного или белого вина, виски, бренди или водки.

Таким образом, меню стокгольмской диеты является достаточно сбалансированным и разнообразным. Оно позволяет эффективно снижать вес без необходимости «сидеть на хлебе и воде» и получать от жизни максимум удовольствий, в том числе гастрономических.

Что нельзя есть?

Эффективность стокгольмской диеты зависит от того, насколько точно вы её соблюдаете. В частности, есть ряд продуктов, которые не должны фигурировать в вашем меню:

• Напитки: газированная вода, сладкие соки и пиво.
• Рафинированные масла и маргарин. Также откажитесь от обезжиренного и нормализованного молока, так как в нём содержится большое количество молочного сахара (лактозы).
• Сладости: выпечка, сахар, пироги, шоколадки, пирожные, мороженое, кексы, злаковые батончики, искусственные подсластители и сладкие молочные продукты (творожки, муссы и проч.).
• Крупы, крахмал и прочие продукты (мюсли, хлеб, макароны, рис, картофель, чипсы, каша, овощи и бобовые), поскольку эти продукты содержат большое количество углеводов.

Противопоказания к диете

Если у вас имеются какие-либо заболевания, или если вы страдаете определёнными пищевыми расстройствами, то перед началом шведской диеты стоит проконсультироваться с врачом. Также рекомендуется временно отложить диету, если вы находитесь в положении или кормите грудью. Итак, сегодня мы узнали о том, что представляет собой новая стокгольмская диета, какой план питания лежит в её основе, и что нужно делать, чтобы максимизировать её эффективность. Попробуйте следовать данной диете, и лишние килограммы действительно начнут уходить!

Что это?

Однажды шведские диетологи, к радости всего остального мира, решили, что пора им внести свой вклад в борьбу с проблемой избыточного веса. И сделали это, как и подобает суровым северным народам, практично и основательно. Не годится, подумали они, сидеть нашим людям на овощных диетах. И действительно, странно было бы ожидать, что в условиях скандинавского климата приживутся диеты, где потребление белка сведено к минимуму. Это вам, знаете ли, не южные страны, где любое голодание (ну, почти) ни по чем! Суровая погода подразумевает сбалансированное питание — и никак иначе.

Именно из этих соображений исходили шведские диетологи, когда разрабатывали одну из самых сбалансированных и несложных диет. Основной принцип — заменять жирные и мучные продукты белковыми, которые, как известно, насыщают организм и позволяют не испытывать чувство голода. Нельзя сказать, что шведская диета быстро избавит тебя от лишних килограммов — эффект у нее достаточно медленный. Тем не менее, можешь быть уверена: после завершения курса лишний вес не вернется в двойном объеме, как это часто бывает при более строгих режимах питания. Дело в том, что при монодиетах твой организм постоянно нуждается в питательных веществах, и при очередном приеме пищи откладывает их про запас, очень быстро перерабатывая в жир. Это вполне естественно — организм ведь не знает, когда ты снова решишь дать ему питательных веществ, поэтому в определенном смысле пытается себя «обезопасить».

Шведская диета прекрасно насыщает организм и дает все необходимые элементы, в результате чего ему не надо в срочном порядке запасаться, а ты, в свою очередь, не чувствуешь себя злой и голодной. И, согласись, при таком раскладе не хочется срываться и уплетать булочки и шоколадки. Неделя соблюдения диеты будет стоить тебе 2−2,5 кг. Впрочем, на некоторых форумах можно найти обещания сбросить до 7 кг. Не то чтобы в это сложно было поверить (результат всегда индивидуален), но советуем относиться к таким цифрам с определенной долей скептицизма. И, конечно, успешному похудению будут способствовать физические нагрузки.

Принципы шведской диеты

Специалисты советуют садиться на эту диете по одной неделе в месяц. При хорошем результате ее можно продлить до двух недель и чередовать с обычным рационом питания. В основе диеты — продукты, богатые белком. Шведскую диету также иногда называют молочно-кашевой, потому что рацион составляют гречка и молоко — их нужно употреблять каждый день. Кроме того, разрешается есть:

• Рис, фрукты, овощи, в том числе овощные салаты, заправленные растительным маслом.
• Отварной картофель. К слову, большинство диет категорически запрещают употребление картофеля, но в шведской диете это один из основных продуктов.
• Рыбу, яйца, куриное мясо можно употреблять в ограниченных количествах.
• Категорически запрещается есть мучное и сладкое, фаст-фуд. По возможности воздержись от жареного, предпочтение отдавай вареным или приготовленным на пару продуктам.

Пример меню на неделю

Первый день

Завтрак: гречка, сваренная на воде и без соли (готовая порция должна быть примерно 150−200 г), стакан молока.

Обед: овощной салат (помидоры, перец, лук), 100 г твердого сыра (желательно, с низким содержанием жира) и стакан теплого молока.

Ужин: 200 г салата из вареной свеклы, заправленной нежирной сметаной, кусочек зернового хлеба.

Второй день

Завтрак: гречка, сваренная на воде, стакан молока.

Обед: 250 г нежирной рыбы (отварной или приготовленной на пару), две средние картофелины, сваренные в мундире, 150 г салата из зеленых овощей, заправленного растительным маслом.

Ужин: 200 г салата из капусты и репчатого лука, заправленного растительным маслом, 1−2 вареных яйца, стакан молока.

Третий день

Завтрак: 60 г сыра, кусочек зернового хлеба, стакан молока

Обед: 250 г нежирного куриного мяса (лучше приготовить на пару, но можно и поджарить), 100 г салата из свежих овощей, стакан яблочного сока.

Ужин: 150 г картофельного пюре, 80 г сыра с кусочком хлеба, стакан молока. Или можешь повторить ужин второго дня.

Четвертый день

Завтрак: две гренки или хлебца с отрубями, стакан яблочного сока.

Обед: 100 г отварной гречки без соли, небольшой кусочек постного мяса и 200 г любых фруктов.

Ужин: 100 г отварного риса, 250 г салата (помидоры, перец, лук), стакан молока.

Пятый день

Завтрак: 100 г натурального йогурта, один апельсин.

Обед: 100 г отварного картофеля и мясная котлета, стакан зеленого чая.

Ужин: 150 г клубники (зимой можно заменить на апельсины), 200 г фруктов (кроме бананов и красного винограда), стакан яблочного сока.

Шестой день

Завтрак: 200 г отварной гречки без соли, стакан молока.

Обед: 150 г вареного картофеля, 150 г нежирного мяса, одно яблоко и один апельсин.

Ужин: 100 г риса (вареного или приготовленного на пару), 200 г салата из овощей, заправленного растительным маслом, стакан зеленого чая.

Седьмой день

Завтрак: 150 г отварного риса, стакан молока. При желании рис можно заменить на гречку.

Обед: 100 г картофеля, сваренного в мундире, 200 г нежирной рыбы (желательно приготовленной на пару), одно яблоко или один апельсин, стакан апельсинового сока.

Ужин: 150 г мясной отбивной, 200 г овощного салата, кусочек зернового хлеба, стакан яблочного сока.

Будь осторожна

Шведская диета хорошо переносится и не имеет противопоказаний. Но при индивидуальной непереносимости некоторых продуктов к ее соблюдению нужно отнестись крайне осторожно и проконсультироваться с врачом. Также будь осторожна, если имеются заболевания желудка и печени. В этом случае также обратись за консультацией.