Пить много кофе

Кофе — бодрящие ароматные зерна, которые у многих пользуются популярностью. Если употреблять его правильно, в соответствии с советами врачей, то проявятся полезные свойства для здоровья — напиток будет бодрить, ускорится обмен веществ. Если злоупотреблять — нанесет вред организму, нарушит работу нервной системы, наградит бессонницей.

Правильная кофейная чашка

Задумываетесь, сколько употреблять кофе в сутки? Посмотрите на объем. В исследованиях и рекламе часто меряют норму чашками. Но какой объем этой чашки? 100 и 350 мл — это разные вещи.

Как правило, речь идет о сосуде объемом 100 мл. Если человек выпивает в день один 300-миллиграмовый стакан кофе, значит, он употребляет 3 порции. Для эспрессо объем еще меньше — 80 мл.

Сколько пить кофе в сутки?

Суточная норма кофе зависит от конкретного сорта, предпочитаемого человеком. Допустимый объем напитка зависит от количества в нем кофеина. Разовая доза бодрящего вещества не должна превышать 200 мг, а суточная безвредная дозировка — 400 мг. Исходя из этих цифр и происходит расчет разумного количества чашек эспрессо или американо в сутки.

Натуральный молотый продукт

Суточная доза кофеина, которая безопасна для организма, содержится в 8 чашечках эспрессо или в 800 мл напитка, завариваемого в турке.

Что касается разовой дозировки, то она составляет:

• 4 чашки эспрессо;
• 400 мл зернового кофе в турке.

Внимание! Выпивать натуральный напиток в максимальном количестве можно с промежутком не меньше 6 часов. Промежуток для классической чашки — 3 часа.

Растворимый

Классическая норма содержится в двух чайных ложках порошкового продукта. При этом не имеет значения, сколько воды в кружке – считается норма кофеина.

Норма в день такого напитка — 2-3 кружки. Но специалисты советуют не употреблять порошковый растворимый кофеин, поскольку натурального продукта там всего лишь 20%.

Внимание! Лучше не использовать растворимый вариант совсем, поскольку его производство — процесс химический. Некоторые вредные вещества полностью не вымываются и попадают в организм человека.

Польза без кофеина

Обработка зерен с минимальным уровнем кофеина считается более безопасной для здоровья. Они содержат 4 мг кофейного вещества.

Вместе с вредом исчезает и польза. Такой вариант напитка не бодрит, не ускоряет обмен веществ. Содержащиеся в нем кислоты, жиры способны оказать отрицательное воздействие на сосуды, сердце, систему пищеварения. В сутки без вреда для здоровья можно выпить не больше 0,8 л.

Если выпить больше?

При употреблении напитка из бодрящих ароматных зерен в количестве, превышающем 6 порций, наступают отрицательные последствия для организма:

• появляется бессонница, тревожность;
• возникают проблемы с пищеварением;
• увеличивается нагрузка на сердце, особенно у курящих.

Необходимо тонизировать организм правильно. Нельзя использовать бодрящий напиток на голодный желудок. Чтобы снизить концентрацию кофеина, лучше добавить молоко или сливки.

Как пить кофе правильно, чтобы он принес пользу?

Советы по правильному употреблению тонизирующего продукта следующие:

• выбирать следует арабику, содержащую меньшую концентрацию тонизирующего вещества;
• при употреблении кофе на голодный желудок дозировку стоит снизить;
• для курящих суточная дозировка уменьшается;
• при наличии хронических заболеваний лучше обговорить возможность употребления кофе с врачом.

Если следовать всем советам, то удовольствие и пользу от кофе можно получать ежедневно. Он поможет почистить печень, будет профилактикой болезни Альцгеймера, тонизирует работу нервной системы. Отказываться совсем от напитка не следует. В небольших количествах — это настоящее лекарство.

Кофеин и его искусственный аналог (бензоат натрия, консервант E-211), применяемый в пищевой промышленности, могут стать причиной ухудшения состояния здоровья. При регулярном и неумеренном употреблении кофейного напитка и продуктов, содержащих кофеин (например, энергетиков), высока вероятность развития патологии ЖКТ, ЦНС и сердечно-сосудистой системы.

Длительное употребление кофе является причиной возникновения гастрита, колитов, язв желудка, гипертонии, а также некоторых неврологических и легких психических расстройств. Поэтому, в зависимости от последствий неумеренного употребления кофе, в лечении зависимости от кофеина могут принимать участие кардиолог, гастроэнтеролог, невролог, психоневролог или психотерапевт.

При отсутствии патологии соматического характера, лечение зависимости от кофеина в нашей клинике проводится психотерапевтами или гипнологами. По рекомендации врача курс лечения может быть дополнен сеансами релаксационной терапии, лечебного массажа или иглорефлексотерапией.

Люди, злоупотребляющие кофе, нередко сталкиваются с некоторыми симптомами передозировки кофеином: бессонницей, частыми головными болями, приступами головокружения, нервозностью, легкой возбудимостью и повышенной тревожностью.

Симптомы передозировки кофеином

К сожалению, употребление кофе стало привычным для многих ритуалом. В попытке максимально быстро привести себя в рабочее состояние, люди прибегают к помощи кофе практически сразу же после сна. Однако негативные последствия такой привычки не заставят себя ждать на длительной дистанции.

Нередко симптомы передозировки кофеином воспринимаются людьми в качестве негативных последствий ежедневных стрессов, волнений и неразмеренного образа жизни:

• бессонница;
• депрессивное состояние;
• нервозность и раздражительность;
• повышенная тревожность.

В меньше степени к симптомам передозировки кофеином относят частые позывы к мочеиспусканию (энурез), колебания артериального давления, повышенную температуру тела, изжогу, приступы тошноты, понос, ухудшение состояния кожных покровов (возникает вследствие обезвоживания), проблемы со зрением и головокружение.

Кофеиносодержащие напитки рекомендуется с осторожностью употреблять людям с повышенной нервной возбудимостью, сердечной аритмией, язвенной болезнью, гастритом, атеросклерозом и глаукомой.

Рис. 1. Содержание кофеина в кофе и чае.

Что делать при передозировке кофеином

Люди, ведущие неразмеренный образ жизни и имеющие проблемы со здоровьем, в большей степени подвержены возникновению симптомов передозировки кофеином. При ухудшении самочувствия (например, при резком повышении артериального давления, высокой частоте пульса и головокружении) вследствие неумеренного употребления кофеиносодержащих напитков необходимо оказать первую медицинскую помощь и вызвать врачей.

Чтобы избежать возможного летального исхода, необходимо знать, что делать при передозировке кофеином. Также мы советуем не пренебрегать вызовом врачей, так как на первый взгляд легкое ухудшение самочувствия может быть сигналом серьезного нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.

Лечение передозировки кофеином

По возможности, попросите кого-то из людей находиться рядом с Вами и следуйте рекомендациям по лечению передозировки кофеином до приезда врачей:

• ослабьте галстук и/или ремень;
• расстегните сдавливающую одежду;
• откройте окно или выйдете на свежий воздух;
• выпейте чистой воды до полного насыщения;
• не сдерживайте рвотный рефлекс.

Дальнейшим лечением передозировки кофеина будут заниматься медики. Если текущее состояние здоровья при осмотре вызовет у врачей опасение, лечение передозировки кофеином будет необходимо проводить в медицинском учреждении. Оно может включать промывание желудка, введение сульфата магния, дипразина и гидрохлорида морфина внутривенно, а также препараты для снижения возбуждения и нормализации работы внутренних органов. В тяжелых случаях при лечении передозировки кофеином применяются заменители плазмы.

Рис. 2. Соотношение больных с патологией сердечно-сосудистой системы на 100 тыс. населения в РФ (по данным Росстата).

Влияние кофеина на организм

Аденозиновые рецепторы головного мозга отвечают за подавление возбуждения. Способность блокировать аденозиновые рецепторы является основным свойством кофеина (молекула кофеина имеет сходство с аденозином), определяющим его бодрящий эффект. В свою очередь, расщепление гликогена под воздействием молекул кофеина, способствует высвобождению дополнительной энергии за счет поднятия уровня сахара в крови. Помимо этого, кофеин также повышает концентрацию лептина в крови, снижающего аппетит и увеличивающего расход энергии.

Бодрящий эффект кофеина напрямую зависит от его количества. Небольшие дозы кофеина содержатся в чае (до 45 мг на чашку) и растворимом кофе (до 70 мг на порцию); обжаренные зерна насыщены кофеином в большей степени (до 115 мг на порцию). Отдельно стоит отметить энергетические напитки, содержание кофеина в которых может достигать 250 мг на одну баночку. Таким образом, чрезмерное употребление энергетических напитков представляет повышенную угрозу развития сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний ЖКТ, а в некоторых случаях приводит к преждевременной смерти (остановке сердца).

Относительно безопасная дозировка кофеина

Российскими регулирующими органами установлена рекомендация по суточному употреблению кофеина. Относительной безопасной дозировкой в нашей стране считается общее количество употребленных кофеиносодержащих напитков, суммарно не превышающих суточную дозировку в 150–300 мг кофеина: в перерасчете на чашечки чая – не более 5, на порции кофе – не более 3. В Европейском Союзе управлением EFSA установлена максимально допустимая суточная дозировка кофеина – 400 мг, а максимальная разовая – 200 мг.

Влияние кофеина на женский организм

Женский организм наиболее чувствителен к передозировке кофеином. На фоне злоупотребления кофе и энергетическими напитками у женщин возрастает риск развития рака молочной железы и остеопороза, а при беременности – уменьшения притока крови к плаценте, учащенного сердцебиения у плода, преждевременных родов и выкидыша.

Регулярное превышение рекомендуемой дозировки неизбежно приводит к передозировке кофеином, риску возникновения соматических и психических заболеваний, а в некоторых случаях к возникновению психологической зависимости от кофеина.

Стоимость лечения в нашей клинике

Услуга		Цена
Прием психотерапевта	Записаться	4 000 ₽
Семейная психотерапия	Записаться	6 000 ₽
Гипнотерапия	Записаться	6 000 ₽
Консультация психиатра	Записаться	4 000 ₽

Как стимулятор центральной нервной системы, кофе, очевидно, является неотъемлемой частью современной жизни с ее бешеными темпами. Но, ясно, что пить слишком много кофе это нехорошо, потому что слишком большое количество кофеина может поднять наш уровень адреналина, дофамина и глутамата. Как результат, это приведет к побочным эффектам. Итак, что же происходит с нами, когда мы пьем слишком много кофе?

Сначала давайте посмотрим пример, в котором рассказывается о том, что происходит с нами после выпивки 10 чашек кофе.

• Первые 3 чашки кофе: вы начинаете чувствовать нервозность.
• После 6-и чашек кофе: вы начинаете голодать, дрожать и нервничать.
• После 8-и чашек кофе: вы уже начинаете потихоньку сходить с ума – безудержно смеетесь, говорите глупости.
• После 10-и чашек кофе: вы ложитесь спать, но не можете заснуть в течение 25 часов и ощущаете учащённое сердцебиение. Ваша голова будет болеть в течение двух дней.

Слишком много кофеина это на самом деле довольно опасно. Никогда не пейте слишком много кофе за один раз. Теперь, пожалуйста, прочитайте внимательно о побочных эффектах чрезмерного употребления кофе.

Наносит вред печени

Несмотря на то, что мы уже знаем, что небольшое количество кофе может помочь печени в детоксикации организма, слишком много кофеина может вызвать побочные эффекты и препятствовать выполнению важных функций печени (исследования National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases). В особенности, если вы в большом количестве употребляете лекарственные средства, отпускаемые без рецепта, настоятельно рекомендуется не выпивать слишком много кофе.

Причина звона в ушах (тиннитуса)

По словам профессора La Trobe University, доктора Саймона Кроу, в белом шуме (шум с равномерным амплитудно-частотным спектром) мы можем услышать, к примеру, часть песни «Белое Рождество». Почему-то доктора обнаружили, что большое количество американцев, которые были очень напряжены и имели высокий уровень кофеина, считали, что услышали именно эту песню. Сочетание большого количества кофеина и стресса влияет на вероятность того, что индивидуум будет иметь симптомы психотического расстройства. Поэтому кофе называют «наиболее часто используемым воздействующим на психику препаратом». И естественно, что выпив более 5 чашек кофе в день, вы можете услышать различные вещи.

Причина бессонницы

В среднем, кофе имеет 6-часовой эффект. Конечно, это зависит от того, насколько хорошо ваше тело поглощает кофеин. Но, в общем, это означает, что кофе перед сном вроде бы не вариант, если вы хотите иметь качественный сон. Лучше выпейте его с 9 до 11 часов утра.

Кофейная зависимость

Сообщается, что улучшение производительности, связанное с кофеином, отсутствует, если вы не выпили кофе (Университет Джона Хопкинса). Действительно, резкий отказ от кофеина снижает вашу познавательную способность и настроение. У вас нет другого выбора, кроме как продолжать пить больше кофе, чтобы вернуться к нормальной жизни, и когда вы его пьете, вы чувствуете, что он поднимает вас на новые высоты. На самом деле, это всего лишь кратковременный возврат к нормальному состоянию.

Сейчас вы убедились в негативных последствиях чрезмерного употребления кофе. Но сколько кофеина можно употреблять? Итак, здоровым взрослым людям можно употреблять 400 мг в день, но подростки не должны превышать отметку в 100 мг в день. Беременным женщинам рекомендуется ограничить их ежедневное потребление кофеина до 200 мг, поскольку кофеин может оказывать пагубное влияние на развитие ребенка.

Возможно, вы относитесь к тем людям, кто не может жить без кофе, поэтому обратите внимание на количество кофеина, которое вы ежедневно поглощаете, и старайтесь не превышать рекомендуемую норму.

Люди смешивают кофе и энергетики по разным причинам. Одним хочется получить максимум заряда энергии, другие веселятся всю ночь под действием энергетиков, а на рассвете пьют кофе, чтобы как-то прийти в себя и отправиться по делам. Есть даже те, кто пытается использовать Red Bull для заваривания молотого кофе! Как бы там ни было, это происходит, и не всегда заканчивается хорошо. Мы выяснили, что будет, если смешать кофе с энергетиком, какой будет эффект и возможные последствия.

Кофеин в кофе и энергетиках

Редко кто делает этот микс просто потому, что ему внезапно захотелось попробовать сразу два любимых вкуса одновременно. Обычно причина – это именно желание бодрости, когда что-то одно (чаще кофе) кажется не слишком надежным в плане обеспечения бодрости. Но нужно понимать, какую смесь вы при этом получите.

Кофеин в кофе

В одной чашке на 250 мл содержится от 80 до 200 мг кофеина. Это зависит от способа приготовления, степени помола и обжарки, а также, в меньшей мере, от сорта и вида зерен. Интересно, что при светлой обжарке сохраняется больше кофеина, а при долгой обработке он сжигается. Вот некоторые усредненные данные:

• Заварной кофе, 250 мл – 95 мг;
• Эспрессо, стандартная порция – 65 мг;
• Американо, разведенный водой – те же 65 мг;
• Американо из кофемашины, вода проливается дольше – 80 мг;
• Латте и капучино – так как делаются на основе эспрессо – 65 мг или 130 мг в двойном;
• Растворимый – на 200 мл – 30 –90 мг.

Мало кто пьет латте, чтобы взбодриться, так что для сравнения ориентируемся на среднюю чашку американо – 85–90 мг кофеина.

Кофеин в энергетиках

Для примера возьмем самый популярный – Red Bull. Он обычно ассоциируется с огромным зарядом кофеина и энергии, больше, чем у кофе. Но в обычной 250-граммовой баночке – всего 80 мг кофеина.

Тем не менее, кофеин – не единственный стимулятор, присутствующий в Red Bull – есть еще одно соединение под названием таурин, который усиливает действие кофеина и обладает неким стимулирующим эффектом, но точное действие еще не изучено.

В одной банке Red Bull содержится 1 грамм таурина, а максимальное количество таурина, которое взрослый может безопасно употребить за один день без риска серьезных долговременных эффектов, составляет 3 грамма.

Что будет, если смешать и выпить кофе с энергетиком

С одной стороны, может показаться, что ничего страшного не произойдет. Суточная безопасная доза кофеина для взрослого составляет 400 мг, а в чашке кофе и банке напитка-энергетика – 90+80 = 170 мг. Но есть три важных момента:

• Таурин усилит эффект от обоих стимуляторов сразу.
• Безопасная доза рассчитана на относительно продолжительный эффект, растянутый во времени. Одномоментная доза резко всасывается в кровь и действует более сильно.
• Если вы уже устали, недоспали или находитесь в стрессе, безопасной дозой считается как раз 200 мг.

Если у вас нет явных проблем с сердечнососудистой системой, вы чувствуете себя хорошо, однократный прием стимуляторов не навредит. Но что будет, если смешать кофе с энергетиком, когда вы ослаблены или имеете проблемы с давлением или сердцем – точно сказать нельзя.

Большой плюс: передозировка кофеином – это очень неприятно и страшно, но не смертельно. В крайнем случае, можно вызвать скорую помощь, и вас спасут.

Негативный эффект от энергетика с кофе

При передозировке ощущается резкое повышение давления, пульс колотится, часто слышен шум в ушах, может возникнуть головокружение. У организма интоксикация, поэтому может появиться тошнота, так как он стремится избавиться от отравления. Резко возрастает чувство тревожности, страха и даже паники, вплоть до панической атаки.

• Если вам плохо от смеси «энергетик плюс кофе» вскоре после употребления – попробуйте выпить воды и вызвать рвоту. Хорошо бы прилечь и постараться глубже дышать свежим воздухом. Обычно минут через 20 приступ начинает спадать.
• Если состояние долго не проходит, сложно дышать, а также, если синеет носогубной треугольник, речь спутана и невнятна, есть кратковременные отключения сознания – немедленно вызывайте скорую помощь.

В большинстве случаев, если нет аллергии на отдельные компоненты (могут быть в новом для вас энергетическом напитке), все проходит само. Или вас спасут в больнице промыванием желудка и детоксикацией.

Можно ли после энергетика пить кофе и наоборот

Велик соблазн после ночной вечеринки выпить кофе, чтобы сесть за руль или отправиться на учебу/работу. Мы не советуем так делать: пока на организм действует энергетик, вы все равно не спите. Лучше подождать. Опять же, здоровому человеку микс может и не нанести вреда, но зачем рисковать?

Можно ли пить энергетик после кофе и что будет? Если вы только недавно выпили свой эспрессо, подождите, дайте ему подействовать. В среднем, пик концентрации вещества в организме наступает примерно через 45–60 минут, а первичная бодрость чувствуется хотя бы минут через 20. Если так сильно валит с ног, или дайте кофе время, или вздремните минут 20–30, не стоит мучить организм. Если резервы истощены, напиток-энергетик не спасет надолго.

Кофе после энергетика, как и энергетик после кофе, желательно пить через 4–6 часов, именно столько составляет период полураспада и выведения.

Можно ли мешать энергетик с кофе с молоком и что будет

Молочные продукты сворачиваются от воздействия кислоты, которая есть в химических стимуляторах. Можете попробовать как-то ради эксперимента, влив немного энергетика в вашу чашку с латте или капучино. Вскоре в чашке образуется слизистый комок, вязкие хлопья, густая скользкая масса, распадающаяся на части. Эффект зависит от конкретного напитка, но в целом, явно нехорош не только с точки зрения кофеина, но и для ЖКТ в общем.

Подождите хотя бы пару часов, в которые съешьте хоть что-то, чтобы помочь желудку переварить латте и еду. И только потом уже смешивайте кофе с энергетиком.

Что будет, если смешать кофе с энергетиком и заварить

Удивительно, как только ни экспериментируют люди в попытках получить еще больше энергии. В том числе, они пытаются заварить кофе с энергетиком в турке, в гейзере, или даже в кофемашине. Подогрев энергетика ни к чему хорошему не приводит, скорее, во время кипения выветривается значительная часть компонентов.

Есть вариант «прокапать» через фильтр или настоять во френч-прессе, используя стимулятор вместо воды, но совершенно непонятно, зачем все усложнять. Проще уже заварить кофе и выпить два напитка один за другим. Судя по отзывам пользователей, при объединении получается нечто очень невкусное.

Не стоит забывать о химии: в энергетике уже есть кофеин, следовательно, экстракция его из кофейных зерен будет слабой. Вы не получите двойную дозу кофеина.

Что будет, если смешать растворимый кофе с энергетиком

Эффект, в общем-то, сопоставимый с воздействием натурального кофе и стимуляторов, но есть нюанс. Не пытайтесь всыпать содержимое пакетика в открытую банку. Будет очень много пены, даже если вам кажется, что энергетик совсем не взболтанный. Вмешивать следует в чашку достаточно большого объема, и то – аккуратно. Сначала высыпьте кофе, и затем аккуратно влейте немного напитка-энергетика, размешайте, и потом доливайте. Не смешивайте на ходу, в движущемся транспорте и т.д. Даже если сыпать понемногу, пена будет внезапной и обильной.

Однозначно не пытайтесь смешать два компонента во рту! И не смешивайте с пакетиками «3 в 1», только чистый черный!

Можно ли смешивать кофе с энергетиком без кофеина, что будет

В магазинах такое встречается пока что редко, но уже можно купить энергетические напитки, которые не содержат кофеина. В общем-то, они предназначены для людей с гиперчувствительностью к этому стимулятору. В плане передозировки именно кофеином такие миксы, конечно, безопасны, но есть и другие соединения и ингредиенты, которые не всегда предсказуемо взаимодействуют с кофеином.

Мы не рекомендуем смешивать кофе с энергетиками. В любом случае, внимательно следите за своим состоянием, а лучше вообще предпочесть один вид стимуляции, а не смешивать все возможное.

Подводим итоги

1. От разового приема кофе и энергетика последствия обычно не проявляются или слабо выражены, если человек относительно здоров.
2. Передозировки по кофеину не будет, но возможны индивидуальные реакции на сочетания компонентов.
3. Энергетик после кофе можно пить через 4–6 часов, это будет безопасно. Это же работает и в обратную сторону.
4. Если в энергетик добавить кофе, будет невкусно. Заваривать и настаивать – тоже, но это еще и не имеет смысла.
5. Можно ли кофе с молоком после энергетика? Нет. Жидкость свернется в желудке.

Вы не получите какого-то супер-эффекта от микса. Если вам нужна ударная доза стимулятора, чтобы взбодриться, выберите что-то одно (подсказка: кофе однозначно полезнее, чем энергетики). И еще раз: даже если вам очень плохо, от такого не умирают, если нет серьезной аллергии, так что промывайте желудок или вызывайте скорую, если очень плохо и страшно, и вам помогут.

Что предпочесть, чашечку черного кофе или большой стакан кофе с молоком? В любом случае кофе может быть одновременно фактором риска и чудодейственным средством, порождать чувство тревоги или же наоборот помочь сосредоточиться. Все ученые, тем не менее, сходятся в одном важном моменте: воздействие кофе на здоровье человека зависит от дозы. Сайт Business Insider составил список десяти возможных рисков, связанных со злоупотребление кофе:
1. Психоактивный наркотик
Как следует из опубликованного в The Daily Mail исследования Мельбурнского университета (Австралия), кофеин представляет собой самый распространенный в мире «психоактивный наркотик». В больших дозах (то есть больше пяти чашек в день) кофе может вызывать слуховые галлюцинации или даже ощущение присутствия несуществующих вещей.
2. Опасность для печени
По данным ряда исследований Национального института диабета и заболеваний пищеварительной системы, чрезмерное употребление кофе может нарушить работу печени. Это особенно важно в том случае, если человек принимает обезболивающие препараты. В то же самое время ученые отметили, что умеренное употребление кофе ведет к снижению риска первичного склерозирующего холангита (аутоиммунное заболевание печени, которое влечет за собой цирроз, печеночную недостаточность и рак желчных путей).

3. Отрицательное воздействие на артериальное давление
Именно такой вывод делается в исследовании Университета Карнеги-Меллон. Кроме того, это объясняет тот факт, что кофе может стимулировать сердечную деятельность и вызывать трудности с дыханием.
Читайте также: Кофеин подавляет творческие способности
4. Воздействие на поведение
Злоупотребление кофе может сделать человека неадекватным и раздражительным. Затрудненное дыхание в связи с избытком кофеина способно нарушить снабжение мозга кислородом, что сказывается на процессе принятия решений.
5. Бессонница
Как несложно догадаться, кофе по-разному влияет на разных людей. Кто-то может выпить чашку эспрессо на ночь глядя и затем спать как младенец, а кто-то не в силах сомкнуть глаз, пил кофе после 16:00. В среднем действие кофе длится примерно шесть часов.
6. По привыканию кофе может поспорить с наркотиками
По результатам опубликованного в Forbes исследования американского Университета Джона Хопкинса, недостаток кофеина отрицательно отражается на когнитивных функциях и настроении человека. Единственный способ вернуться «в норму» заключается в том, чтобы и дальше поддерживать этот порочный круг, то есть пить кофе. Кроме того, кофеин представляет собой довольно слабый стимулятор, который лишь позволяет (до определенной степени) взбодриться, если вы устали.
7. Головные боли

Если человек начинает уставать и уже долгое время не пил кофе (от 12 до 24 часов), это может вызывать у него головные боли, утверждают в Американской ассоциации сердечных заболеваний (кофеин сужает расширенные кровеносные сосуды).
8. Упадок сил
Нехватка кофеина иногда может дать такой результат. На это также часто накладываются тревога, усталость и сонливость.
Также по теме: Нужно быть совершенолетним, чтобы пить кофе?
9. Риск возникновения остеосклероза
Такой вывод звучит в исследовании Орегонского университета (США). Чтобы избежать развития этого заболевания костей человеку следует употреблять достаточное количество кальция и витамина D, а также ограничиться тремя чашками кофе в день. В первую очередь это касается пожилых людей.
10. Недержание мочи
Ряд исследований показал, что злоупотребление кофе может обострить существующие расстройства мочевого пузыря.
Atlantico обратился за комментариями к диетологу из Амьена Жану-Даниэлю Лало (Jean-Daniel Lalau)
Atlantico: В различных исследования делаются противоречивые выводы по поводу способности кофе вызывать зависимость. Так, в одной работе от 2012 года утверждается, что улучшение работоспособности благодаря кофе на самом деле иллюзорно, так как связано с последствием нехватки кофеина. Другими словами, эта нехватка отрицательно сказывается на работоспособности, которая возвращается в норму после употребления кофе. Следовательно, он вызывает зависимость. Тем не менее, другие специалисты утверждают, что кофе нельзя считать наркотиком, так как он не вызывает привыкания (то есть, нам не нужно употреблять больше кофеина, чтобы получить те же результаты). Как вы считаете, кофе — это все же наркотик?

Жан-Даниэль Лало: Главная отличительная черта наркотика — это зависимость. Как и в случае никотина, в организме существуют определенные рецепторы, которые требуют от человека кофеина. Таким образом, у заядлых любителей кофе на самом деле существует зависимость.
В то же время эта зависимость обратима. Если человек пьет много кофе, а затем отказывается от него, в дальнейшем он может ощутить сильнейший эффект уже после одной-двух чашек. Другими словами, постоянное употребление большого количества кофе влечет за собой приглушение его воздействия и наоборот усиление после отказа. Бальзак, который, как мы знаем, был большим любителем кофе, испытал это на собственном опыте. Он резко отказался от кофе, а затем позднее позволил себе пару чашек, которые в результате произвели на него сильнейшее воздействие.
Читайте также: Как в разных странах подают самый любимый напиток в мире
— Начиная со скольких чашек человека можно считать заядлым любителем кофе?
— Установить некий четкий порог невозможно, потому что он варьируется в зависимости от человека. Как бы то ни было, нужно провести черту между теми, кто пьет кофе умеренно (одна-две чашки в день, утром или после обеда), и заядлыми любителями, которые приходят ко мне на прием: они не отходят от кофейника с утра до вечера.
— В исследовании австралийских ученых, которое было опубликовано в The Journal of Agricultural and Food Chemistry, утверждается, что при объемах более пяти чашек в день кофе может привести к ожирению. Получили ли эти результаты подтверждение?
— В данном случае трудно дать точный ответ. Дело в том, что подобного рода исследования опираются на «ассоциативный» метод: в них сравнивают тех, кто пьет, и тех, кто не пьет кофе. В таких случаях существует целый ряд факторов, которые могут исказить результаты. Например, любители кофе обычно чаще курят, пьют спиртное и т.д. Как тогда провести черту между последствиями употребления кофе и курения? К тому же, ученые выводят средние групповые показатели, однако средний уровень в пять чашек не отражает некоторые частные случаи при том, что чувствительность людей тоже может серьезно варьироваться.
По-настоящему достоверные результаты может дать лишь проспективный метод, в рамках которого совершенно не пьющих кофе людей сравнивают с теми, кто обычно не пил кофе, но затем начал употреблять его в больших количествах ради исследования. Тем не менее, ничего подобного мы не увидим, потому что такие эксперименты потребовали бы огромных затрат. Крупные фармацевтические компании еще могут раскошелиться на четырех- или пятилетние исследования воздействия препаратов, однако никто не будет финансировать настолько масштабные эксперименты, если дело касается кофе. Государство не считает кофе достаточно серьезной проблемой для здоровья населения, чтобы выделить на исследования необходимые средства.
Таким образом, в большинстве случаев все выдвигаемые аргументы основываются на той или иной доле вероятности. Другими словами, кофе либо обладает серьезным токсическим эффектом, и результаты считаются достоверными с эпидемиологической точки зрения, либо его воздействие довольно умерено (в большинстве случаев выходит именно так), и данные получаются противоречивыми.

также по теме: Можно ли беременным пить кофе?
В некоторых ситуация кофе дает нужный стимулирующий эффект. Так, например, обстоят дела зимой, когда дни становятся все короче, чего нельзя сказать о рабочей неделе. Как бы то ни было, я как диетолог не могу привести никаких убедительных аргументов в пользу того, что кофе вызывает ожирение.
— Говорят, что кофе может нанести вред печени, особенно если употреблять его одновременно с обезболивающими. Это действительно так?
— Я не видел исследований, в которых подтверждалась бы прямая связь между употреблением кофе и состоянием печени. Кроме того, нужно провести черту между обычным кофе и кофе без кофеина, так как используемые при его производстве вещества могут отразиться на печени. Тем не менее, в таком случае речь идет о воздействии конкретно этих веществ, а не самого кофе.
— Повышает ли кофе давление?
— Кофе оказывает прямое воздействие на симпатическую систему. Он влечет за собой небольшое учащение сердцебиения и повышение артериального давления. Как бы то ни было, у нас нет подтверждений того, что любители кофе чаще страдают от сердечнососудистых заболеваний. Фактором риска можно считать лишь то, что доказано влечет за собой увеличение риска такого рода расстройств. В настоящий момент кофе не считается фактором риска сердечнососудистых заболеваний и рассматривается лишь как промежуточный фактор атеросклероза.
— По недавно опубликованным данным Национального института здравоохранения и медицинских исследований, употребление женщиной кофеина во время беременности может оказать воздействие на мозг ребенка и привести впоследствии к развитию эпилепсии или нарушениям памяти. Как следует отнестись к этой информации?
— Экстраполировать на человека результаты опытов над мышами довольно непросто. Речь идет о краткосрочных исследованиях, так как продолжительность жизни мыши невелика. Единственная известная мне серьезная опасность для взрослого человека — это риск возникновения глаукомы при значительном употреблении кофе. Об этом можно говорить с большой долей вероятности.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.