Кукурузная каша при похудении

Кукуруза подходит для диеты не только для похудения, но также для улучшения здоровья. Например, для людей, страдающей непереносимостью глютена, кукуруза — это один из основных ингредиентов питания, поскольку речь идет о безглютеновой культуре. Чем характерна кукурузная диета? В чем польза крупы при похудении?

Полезна ли кукурузная каша при похудении?

Влияние кукурузной каши при похудении на ЖКТ оценят люди, имеющие проблемы с пищеварением. Съев ее на обед, вы не наберете вес, облегчите работу кишечнику из-за успокоения слизистых оболочек. Кукуруза также содержит много клетчатки, поэтому является отличной профилактикой запоров.

В ней также содержится ряд витаминов, минералов. Витамины в основном представлены группой В, влияющей на мозг, нервную деятельность, кроветворение, регенерацию клеток. Из-за высокого содержания марганца крупа — это хороший антидепрессант, природное средство против судорог, для улучшения работы сердца. Она также богата железом, магнием, цинком.

Диета на кукурузной каше помогает снизить уровень холестерина. Для женщин важна способность крупы поддерживать уровень гормонов, положительно влиять на состояние кожи, волос.

Кукуруза также содержит много глюкозы, углеводов. На первый взгляд этот факт не сочетается с похудением, но речь идет о положительном запасе энергии, активирующем мозг, тело.

Диета на кукурузной каше: меню, отзывы

Кукуруза — это источник углеводов, играющих незаменимую роль в здоровом рационе. Не исключайте их даже во время похудения (это часто случается из-за опасения высокой калорийности углеводной пищи). Но ввиду содержания клетчатки в зерне, оно не нарушит стройность фигуры.

Согласно отзывам и результатам, для похудения кукурузная каша при потреблении не должна превышать порцию в 80 г (в приготовленном виде). Но в этом отношении руководствуйтесь индивидуальными ощущениями.

Кукурузная диета для похудения низкокалорийная, из-за чего не рекомендуется ее длительное соблюдение.

В соответствии с отзывами похудевших, диета на кукурузной каше имеет 2 варианта меню (режима питания).

1 вариант диеты

Продолжительность соблюдения — 4 дня.

Меню:

• 1 и 2 день: 400 г кукурузы, огурец, яблоко, помидор, 2,5 л воды.
• 3 и 4 день: 200 г кукурузы, ассорти из огурцов и помидоров без масла, 150 г грибов или такое же количество вареной курицы.

Отзывы о кукурузной диете для похудения свидетельствуют, что за время ее соблюдения можно попрощаться с 4 кг.

2 вариант диеты

Эта программа более строгая. Допускается только каша без масла, специй, сахара, соли. Пища потребляется 5–6 раз в день небольшими порциями. Важен также достаток воды.

За 3 дня соблюдения этой пищевой схемы можно полегчать на 7 кг (так говорят отзывы о диете на кукурузной каше).

Как часто можно есть кукурузную кашу?

При отсутствии необходимости быстрого похудения можно включать кашу в здоровый рацион ежедневно. Избыточный вес постепенно исчезнет. Кроме того, рациональное питание не принесет вреда организму.

Кукурузная каша для похудения: забудьте о голоде

Кукуруза с низким содержанием калорий, высоким процентом клетчатки помогает предотвратить ожирение, обеспечивает ощущение сытости, предотвращая переедание. Клетчатка поддерживает пищеварение, замедляет появление чувства голода после приема пищи.

В чем польза кукурузной каши для похудения?

В форме хлопьев, компонента пиццы, попкорна, тортильи — кукуруза вкусна всегда. Но чем она полезна, как поможет при похудении?

Хотя кукуруза часто классифицируется как овощ, на самом деле это зерновая культура. Следовательно, ее можно перерабатывать в муку, варить, обжаривать на гриле, запекать, готовить тысячами способов.

Кукуруза — это одна из самых полезных зерновых. В 100 г крупы содержится:

• 10 г клетчатки;
• 9 г белка;
• 4 г жира;
• 1,5 г минералов.

Минеральный состав представлен следующими веществами:

• калий;
• фосфор;
• магний;
• кальций;
• натрий;
• железо;
• марганец;
• селен.

Кроме того, крупа содержит много витаминов, в ее составе отсутствует глютен. Это большое преимущество перед другими злаками.

Витамины В2, В3, В5 ускоряют сжигание жира. ​​Клетчатка, способствующая пищеварению, насыщает. Минералы (в частности, магний) снабжают мышцы энергией, калий поддерживает кровообращение. Это делает кукурузную диету эффективной для похудения.

Калорический показатель / энергия (на 100 г) — 1465 кДж/350 ккал.

Рецепт приготовления кукурузной каши для похудения

Кукурузная каша очень популярна среди людей, страдающих целиакией из-за отсутствия в ее составе клейковины. Ее вкус можно улучшить с помощью ряда полезных сиропов, меда.

Классическая каша

Ингредиенты:

• 30 г крупы;
• 350 мл овсяного молока (можно заменить другим);
• 1 банан;
• 1 ч. л. меда.

Приготовление:

1. Доведите молоко до кипения. Медленно добавьте крупу. Помешивайте.
2. Варите до готовности.
3. Добавьте мед.
4. Разделите кашу на тарелки, украсьте нарезанным бананом.

Полента

Ингредиенты:

• 250 г кукурузной муки;
• 1 л воды;
• соль.

Приготовление:

1. Всыпьте муку в кипящую слегка подсоленную воду при перемешивании.
2. Ослабьте огонь, варите 20 минут при периодическом помешивании.

Поленту можно выложить на смазанную маслом миску, посыпать тертым сыром.

Тыквенно-кукурузная каша

Ингредиенты для каши:

• овощной бульон — 500 мл;
• кукурузная крупа — 200 г;
• сметана — 100–150 мл;
• сливочное масло — 40 г;
• пармезан — 20 г;
• соль;
• перец.

Ингредиенты для запеченной тыквы:

Приготовление каши:

1. Доведите бульон до кипения, добавьте сметану.
2. Постепенно добавьте крупу, размешайте.
3. Варите до готовности.
4. Добавьте масло, тертый пармезан, соль, перец.

Приготовление запеченной тыквы:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выстелите противень бумагой для выпечки.
3. Вымойте тыкву, порежьте ее, устраните семена, нарежьте кубиками, выложите на противень.
4. Добавьте нарезанный лук, разрезанный пополам чеснок, нарезанный на кубики сыр.
5. Покапайте оливковым маслом, добавьте тимьян, соль, перец.
6. Перемешайте, выпекайте 20 минут.

Выложите запеченную тыкву с сыром и зеленью на кашу.

Вкусная каша с изюмом

В рецепте кукурузная каша для похудения приправлена изюмом, яблоками, корицей. Но вы можете экспериментировать. Крупа сочетается с любыми сушеными, свежими фруктами (напр., свежим бананом и какао).

Ингредиенты (1 порция):

Приготовление:

1. Отварите кукурузу в воде в соотношении примерно 1: 2,5-3 до мягкости.
2. Добавьте мед, кокосовое масло, изюм, орехи.
3. Посыпьте корицей, украсьте яблоком.

Монодиета на кукурузной каше

Как выглядит меню из кукурузы при диете для похудения? На завтрак можно приготовить блины из кукурузной муки. Для утренней закуски подойдут маленькие свежие сочные початки (в сыром виде они содержат больше питательных веществ).

На обед полакомьтесь кочаном на гриле.

Послеобеденный перекус — попкорн. Он производится путем нагревания отдельных зерен, которые затем лопаются. Попкорн нужно тщательно пережевывать, чтобы избежать боли в животе.

На ужин приготовьте овощи в любом виде.

Кукурузная диета на хлопьях

Хлопья получают путем экструзии под высоким давлением. Это технология производства пищевых продуктов, в данном случае перерабатывающая кукурузную муку под высоким давлением и температурой. Хрустящие хлопья получаются путем окончательной термообработки во вращающихся печах.

Из-за их высокого гликемического индекса, легкой усвояемости, хлопья могут быть хорошей альтернативой перекусу после тренировки для людей, не потребляющих спортивных добавок. В частности, добавление к хлопьям кисломолочного продукта, банана — одна из возможных комбинаций для пополнения углеводов после тренировки.

Примерное меню диеты на кукурузных хлопьях:

Рассчитана эта кукурузная диета для похудения на 3 дня. Ее более продолжительное соблюдение чревато осложнениями со здоровьем, вызванными дефицитом ряда важных питательных веществ.

На кукурузных рыльцах

Кукурузные рыльца — это длинный нитевидный выступ, свисающий с концов кочанов. Из-за целебных эффектов они использовались уже в древние времена для приготовления лекарственных напитков. Рыльца оказывают мочегонное действие, очищают кровь, успокаивают боль, помогают при ревматизме, отеках. Кроме того, речь идет об эффективном, безопасном обезжиривающем средстве. Кукурузные рыльца способствуют похудению путем ускорения метаболизма, уменьшения жировой ткани.

Это нестандартная кукурузная диета — рыльца используются в виде чая, принимаемого по 1 ст. л. каждые 2–3 часа.

Приготовление чая:

• Залейте 1 ч. л. сушеных рылец 250 мл кипятка.
• Несколько минут настаивайте.
• Пейте чай несладким.

На кукурузном масле

Кукурузное масло содержит много полезного жира, поддерживающего надлежащее состояние организма. При похудении оно разрешено, но важно не переусердствовать. Кукурузное масло потребляется 2–3 раза в неделю по 1 ч. л. (добавляется в пищу). Оно может использоваться как в горячей, так и в холодной кухне. Масло подходит для приготовления сладких, соленых блюд — овощных, фруктовых салатов, ризотто, соусов, применяется при производстве домашнего майонеза.

Оно имеет температуру горения примерно 240ºС, поэтому термообработка не лишает его питательной ценности.

На кукурузных палочках

Кроме легкоусвояемых углеводов, способствующих успокоению слизистой оболочки кишечника, кукурузные палочки содержат много ценных минералов, клетчатку, витамины группы В. Они справляются с запорами, подходят для снижения уровня холестерина, умеренно замедляют деятельность щитовидной железы, процесс пищеварения, поэтому полезны при похудении, состояниях нервозности.

Похудение на кукурузных палочках имеет в основе здоровый рацион. Сам снек потребляется в качестве перекусов.

С чем можно сочетать кукурузную крупу?

После рассмотрения пользы (и вреда) кукурузной каши для похудения, давайте узнаем, с чем ее сочетать.

Крупу можно подавать как закуску, 1-е, 2-е блюдо, гарнир, десерт. С домашним джемом, стаканом свежего молока она станет полноценным завтраком или полдником.

Крупа подходит практически ко всему: сочетается с мясом, овощами, сырами, грибами, рыбой, бобовыми культурами.

Полезные советы для кукурузной диеты

Есть много рекомендаций для гарантированного похудения. Но часто они сомнительны, не дают очевидных результатов. Рассмотрите советы, которые работают. Их можно применить в рамках кукурузной диеты.

1. Включите в рацион больше белка. Метаболизация потребляемого белка — это сложный процесс для организма. Поэтому белково-кукурузный рацион поспособствует ускорению метаболизма.
2. Ешьте больше овощей, фруктов. Рекомендуемая суточная доза составляет 400 г для овощей и 200 г для фруктов.
3. Избегайте обработанных продуктов, полуфабрикатов. Обработанные пищевые продукты, полуфабрикаты часто имеют высокое содержание добавленных сахаров, жиров, загустителей, следовательно, высокую энергетическую ценность.
4. Будьте осторожны с жидкими калориями. Питье подслащенных безалкогольных, энергетических напитков, алкоголя (особенно вечером), фруктовых соков, горячего шоколада чревато увеличением веса тела.
5. Ограничьте потребление добавленного сахара. Увеличенное потребление добавленного сахара связано со многими болезнями цивилизации, такими как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания. Большинство сахаров содержатся в полуфабрикатах, ​фаст-фуде.
6. Ограничьте потребление простых углеводов. Основные источники простых углеводов — продукты, приготовленные из белой муки (белый хлеб, булочки), сладости, макароны, белый рис.
7. Пейте зеленый чай. Качественный зеленый чай (рассыпной) — это натуральный напиток, полный антиоксидантов. Его потребление полезно для похудения из-за поддержки сжигания жира.
8. Время от времени рассчитывайте свой калорийный доход. Знание количества потребляемых калорий важно при похудении. Есть много способов, приложений для подсчета калорий (онлайн-калькуляторы, пищевые дневники).
9. Ешьте медленно, сосредоточенно. Быстрые едоки испытывают трудности в поддержании веса тела по сравнению с людьми, потребляющими пищу медленно. Поэтому ешьте спокойно, тщательно пережевывайте, концентрируйтесь на потребляемой еде. Мозгу нужно время для осознания сытости желудка.
10. Принимайте пробиотики. Они регулируют здоровые кишечные бактерии, блокируют поглощение жиров из пищи, снижают аппетит, устраняют воспалительные процессы. Из всех пробиотических бактерий наиболее влияет на похудение Lactobacillus gasseri.
11. Достаточно спите. Качество сна для похудения очень важно. Люди с лишением сна на 55% чаще страдают от избыточного веса. Этот показатель еще выше у детей.
12. Ешьте больше клетчатки. На похудение больше влияет растворимая клетчатка. Лучший способ ее включения в рацион — потребление растительной пищи (фруктов, овощей, бобовых, злаковых культур).
13. Не забывайте о движении. Спорт, физические упражнения — важный элемент по ряду причин. Кроме поддержки похудения, движение улучшает состояние здоровья, предотвращает ряд болезней.

Отзывы о кукурузе для похудения разные. Кроме положительных, есть и негативные мнения. Но они в меньшинстве. Некоторые люди указывают на проблемы с метеоризмом. Но каждый организм воспринимает продукт иначе. Поэтому после получения ответа на вопрос, можно ли похудеть на кукурузной каше, лучше проверить ее действие на личном опыте.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Несмотря на кажущуюся на первый взгляд эффективность диет, многие из них приносят организму больше вреда, нежели пользы. В поисковой системе можно встретить сотни экспресс-диет, которые обещают получение тела мечты за 10 дней, 1 месяц, полгода. Не стоит сразу верить всему, что там написано.

Важно сначала разобраться в системе питания и причинам, по которым наш организм избавляется от лишнего веса. Важно помнить несколько простых правил:

• Мы худеем от дефицита калорий – важно знать свою суточную потребность в калориях и отнимать от нее 10 – 15 % для комфортного и эффективного похудения. Наш организм постоянно расходует калории, уровень этого расхода всегда разный. Поэтому, необходимо, прежде всего, питаться по своему чувству голода. Необходимо прислушиваться к потребностям своего организма. Если нет голода, то часть съеденной пищи пойдет в запасы;
• Наш организм не воспринимает слово «диета» – любая диета сигнализирует нам о предстоящем стрессовом состоянии, о необходимости делать в организме жировые запасы;
• Важно соблюдать баланс в своей тарелке – для этого условно необходимо поделить тарелку на три части, каждая из которых будет представлять белки, углеводы и клетчатку соответственно.

Состав и калорийность кукурузной каши

Обычная кукурузная каша готовится с использованием масла, сахара и молока. Если речь идет о диетической каше, то об этих ингредиентах стоит на некоторое время забыть. Чтобы организм не испытывал стресс, раз в день, на завтрак, можно кушать кукурузную кашу, приготовленную на молоке с добавлением сахара.

Калорийность кукурузной крупы составляет 365 ккал на 100 гр. После термической обработки калорийность в среднем составляет 80 ккал на 100 гр.

Белки, г:	8,3
Жиры, г:	1,2
Углеводы, г:	75,0

Кукурузная крупа богата такими витаминами как А, В1, В2 и другие витамины группы В, С, Е, К, РР. Высокое содержание кремния позволяет сохранять прочность зубной эмали. Магний и калий способствуют улучшению работы сердечной мышцы.

Свойства кукурузной крупы

Кукурузная крупа – это кладезь полезных для организма витаминов, микроэлементов и макроэлементов.

Полезных свойств кукурузной крупы насчитывается достаточно много:

• Клетчатка в составе кукурузной крупы способствует эффективному очищению организма, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снижению уровня холестерина и стимулированию работы сердечно-сосудистой системы, нормализации обменных процессов в организме;
• Иммунная система помогает человеку бороться с вирусами и болезнетворными бактериями, поэтому, очень важно поддерживать свой иммунитет при помощи питания и качественного образа жизни. Кукурузная крупа не только позволяет сохранить иммунитет, но и повышает устойчивость организма к заболеваниям;
• Уровень сахара в крови является очень важным показателем, особенно для людей в пожилом возрасте, кукурузная крупа способствует стабилизации уровня сахара;
• Регулярное употребление кукурузной крупы способствует улучшению и укреплению кожи, волос и ногтей. Также крупа помогает бороться с кровоточивостью и воспалением десен, укрепляет зубы и снижает риск развития кариеса;
• Крупа способствует укреплению нервной системы и активизации работы головного мозга;
• Крупа относится к категории слабых аллергенов, поэтому подходит для питания детей с раннего возраста, а также является отличным заменителем пшенной крупы, аллергия на которую встречается сравнительно чаще.

Несмотря на наличие такого количества полезных свойств, кукурузная крупа также обладает рядом недостатков, о которых желательно знать перед ее регулярным употреблением.

Полезна ли кукурузная каша при похудении

Кукурузная крупа производится с использование зерен кукурузы при помощи дробления. Все мы с детства помним сладковатый вкус кукурузной каши. Пожалуй, это один из лучших вариантов монодиет, который не окажет воздействия на вашу нервную систему, позволит сохранить баланс витаминов, микроэлементов и макроэлементов в вашем организме. Важно помнить, что кукурузная диета – это, прежде всего, стресс для организма из-за отсутствия других продуктов в рационе. Но грамотное соблюдение всех правил и последовательный и плавный выход из диеты позволят сохранить достигнутые вами результаты и не набрать вновь эти же килограммы.

Польза кукурузной каши давно доказана. Помимо пользы в каше содержится много углеводов, которые на долгое время позволяют утолить чувство голода. Содержащаяся в кукурузной каше клетчатка также не только позволяет на 4 – 5 часов забыть о еде, но и помогает выводить из организма все шлаки и токсины. За счёт высокого содержания витаминов снижается негативный эффект от монодиеты, поэтому можно не беспокоиться о том, что что-то случится с кожей, волосами и ногтями.

Если перед вами стоит цель быстрого похудения, то рекомендуется заменять кукурузной кашей все приемы пищи. Для постепенного похудения подойдет употребление кукурузной каши вместо одного из приемов пищи. Поскольку кукурузная каша в своем составе не имеет много калорий, то употреблять ее можно в сравнительно больших количествах и не задумываться о вреде для фигуры.

Любая диета должна сопровождается питьевым режимом. Рекомендуется употреблять около 50 мл воды на 1 кг веса каждый день. Не стоит в первый же день выпивать весь рекомендуемый вам объем жидкости, поскольку это может привести к отечности и сбоям в работе организма. Лучше начинать с 1 – 2 стаканов воды в день. Важно помнить, что под жидкостью понимается именно вода в чистом виде, без сахара, варенья и других вкусовых добавок.

Не стоит забывать, что подобная монодиета приводит к быстрому результату, который может привести к обвисанию кожи. Поэтому, важно включить небольшие физические нагрузки в свой образ жизни, чтобы тело выглядело подтянуто и привлекательно. Необходимо помнить как о кардио, так и о силовых тренировках, комбинация которых позволит не только ускорить похудение, но и преобразовать свое тело, поработать над конкретными областями.

Внимание! Не стоит превышать предельную суточную долю для человека, которая составляет в среднем 70 г сухого зерна.

Итак, похудение на кукурузной диете позволит не только избавиться от заветных килограммов, но и принесет вашему организму пользу, восполнит недостаток необходимых ему витаминов.

Возможный вред и противопоказания

Из-за низкой калорийности готового блюда от кукурузной крупы лучше отказаться людям с недостаточной массой тела или с нарушенным аппетитом. В этом случае следует употреблять крупу с достаточно калорийными продуктами или блюдами, например, мясом, рыбой, салатами. Следует обратить внимание и сократить или даже совсем убрать из своего рациона потребление крупы людям, имеющим проблемы с желудком.

Несмотря на стимулирование работы желудочно-кишечного тракта, кукурузная крупа может показаться достаточно режущей для стенок желудка при наличии таких заболеваний как язва. С язвенной болезнью желудка специалисты настоятельно рекомендуют исключить кукурузную крупу из своего питания.

Наличие меди в составе крупы ставит под угрозу ее потребление людьми, которые имеют почечные патологии. Отдельное внимание на крупу желательно обратить женщинам: во время критических дней не рекомендуется кушать крупу, особенно, если они сопровождаются сильными болевыми ощущениями. Некоторые специалисты также не рекомендуют употреблять кругу, если человек страдает эпилепсией.

Правильное приготовление

Рецепт приготовления достаточно прост. Кукурузная крупа готовится достаточно долго, поэтому перед приготовлением рекомендуется замачивать ее в воде комнатной температуры на ночь, предварительно промыв ее от крахмала. После такой предварительной подготовки немного набухшую крупу можно будет отварить за 10 – 15 минут. Иначе на это бы ушло 40 – 50 минут вашего времени. Кукурузная крупа варится на медленном огне в пропорции 1:3.

Если же вы решили немного разнообразить свое меню и приготовить кашу на молоке с сахаром, то схема приготовления и пропорции остаются такими же. В молоко добавляются сахар и разбухшая кукурузная крупа, затем варятся в течение 10 – 15 минут.

Важно! Термическая обработка не оказывает влияние на полезные свойства кукурузной крупы, поэтому не стоит переживать и отказываться от этой крупы в пользу других продуктов.

Особенности кукурузной диеты

Такая диета рассчитана в среднем на 3 – 5 дней. Количество дней будет зависеть от вашего самочувствия и целей в похудении. На день норма сухой крупы составляет 1 стакан, объем готовой каши делится на 5 порций. Во время этой диеты принято пить только зеленый чай и воду. Основной принцип этой диеты состоит в том, что человек употребляет минимальное количество калорий в сутки, необходимое для осуществления его жизнедеятельности, а именно, 1200 – 1300 ккал, ниже которых желательно не опускаться. Безусловно, следует прислушиваться к своему чувству голода и не переедать, если ваш организм не нуждается в пище.

Первые три дня необходимо употреблять только кашу. В последующие дни постепенно добавляются помидоры и огурцы, в чистом виде или заправленные оливковым маслом, без специй и соли. Выход из диеты должен быть плавным, каждый продукт следует добавлять постепенно, чтобы не набрать вновь то, что сбросили.

Если очень тяжело находиться на монодиете, можно использовать диету, рассчитанную на 7 дней:

• Завтрак – кукурузная каша с сухофруктами, фруктами, орехами;
• Обед – кукурузная каша, помидор / огурец, зеленый чай;
• Полдник – салат из свежих овощей;
• Ужин – кукурузная каша, яблоко, чай без сахара.

Эта диета уже не предполагает особого выхода из нее, но также не рекомендуется сразу в 2 – 3 раза превышать минимальное количество калорий в сутки. Рассчитайте свою суточную потребность и отнимите от нее 10 – 15 %. Старайтесь первое время сильно не превышать это число, поэтому меньше кушайте высококалорийные продукты.

Отзывы и результаты

Анализ отзывов на популярных форумах показывает, что часть худеющих добилась своего результата, а часть нашла такую диету неэффективной. Однако, если более внимательно ознакомиться с отрицательными отзывами, то можно заметить, что многие из них построены на неправильном подходе и несоблюдении принципов диеты, а именно, вместо положенных объемов воды люди пьют чай или кофе, кушают маленькими порциями, не осознавая того, что минимальная суточная потребность человеческого организма составляет 1200 ккал, и ее можно набрать, если готовить нормальные порции. Люди также не осознают необходимость наличия минимальных физических нагрузок.

Также многие убеждены в том, что тело и мозг в вопросах похудения никак не связаны, что является самой большой ошибкой. Что касается положительных отзывов, то многие из них основаны на добрых советах, подтверждении своих результатов на фотографиях. Как правило, за 5 дней такой диеты люди теряют 4 – 5 кг.

Некоторым удается достичь и больших результатов, если их изначальный вес выше тех, кто сбрасывает около 4 кг за этот период. Чем больше вес, тем быстрее организм избавляется от лишних килограммов, и наоборот. Так что не переживайте, если вам надо сбросить 5 кг, а вес очень медленно уходит. Добавьте физические нагрузки, которые позволят ускорить ваш процесс похудения.

Благодаря грамотному выходу из диеты эти килограммы не возвращаются, но первое время необходимо поддерживать достигнутый результат. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма, от образа жизни. Оптимальным будет постепенный переход на правильное питание, сокращение в рационе мучных изделий, жареных блюд, соли и сахара.

Если начать резко правильно питаться, то организм может воспринять это как стресс и вновь начать набирать вес. Не стоит за неделю делать невозможное. Только грамотный подход к системе своего питания позволит изменить вашу жизнь раз и навсегда! Начните уже сегодня, чтобы завтра стать лучше для себя! Удачи!

Каши всегда были основой русской кухни и не беспричинно: различного рода крупы — фундамент рационального питания, так как в них содержится большое количество сложных углеводов и витамины группы В.

Овсяная каша, мало того, что носит гордое название «каши красоты”, и обладает кладезью полезных веществ, — она также полезна для тех, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта.

Пшенная каша ускоряет обменные процессы, а также содержит большое количество витамина D, который укрепляет ногти и волосы, а также, поскольку каша также богата калием, она будет особенно полезна тем, кто страдает сердечными заболеваниями.

Манная каша будет полезна тем, кто страдает болезнями желудка или кишечника, так как каша обладает обволакивающим эффектом, а вот здоровым людям переусердствовать с кашей и есть ее чаще, чем пару раз в неделю не стоит — она мешает усвояемости витамина D.

Рисовая каша хороша тем, в первую очередь, что эта крупа гипоаллергенна. Также в рисе много крахмала и сложных углеводов, которые будут держать в тонусе почти весь день, кроме того, эта каша малокалорийна и в ней есть множество необходимых для организма аминокислот.

Гречневая каша — действительно находка среди круп. Она считается одной из самых полезных, так как содержит очень много различных витаминов, аминокислот, а также крахмал. Эту крупу можно даже младенцам, а взрослым она поможет поддерживать здоровый образ жизни.

Вкусная каша: пошаговые рецепты с фото

Также очень важно знать, как эти самые каши правильно варить, чтобы получилось максимально вкусно и полезно.

Вода

Любую кашу лучше всего варить на фильтрованной воде, так как если варить ее на обычной воде из-под крана, то каша может принять металлический привкус или запах хлорки. Также можно варить каши на молоке.

Посуда

Варить крупы лучше в посуде с толстым дном, так как в другой посуде каша легко может подгореть. Например, для варки риса лучше всего подходит глубокая чугунная кастрюля, которая позволит теплу равномерно распределиться.

Температура

Нужно всегда помнить о том, что каши нужно засыпать в уже кипящую воду, предварительно слегка подсоленную, после чего накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности.

Подготовка

Перед готовкой крупы нужно тщательно промывать и перебирать, проточная вода смоет с крупы лишний крахмал и каша получится более рассыпчатая. Однако есть исключения из этого правила: рис нужно промывать только тогда, когда из него готовится плов или просто гарнир, а манную, кукурузную, ячневую крупы и овсяные хлопья не промывают вовсе.

Вкусная каша: пошаговые рецепты с фото

Время и пропорции

• Гречневая крупа варится 20 минут после кипения, соотношение воды и крупы — 2:1.
• Пшеничная крупа варится дольше — 50 минут, а соотношение воды и крупы — 3:1.
• Манная крупа варится быстро и ее нужно немного — 3-4 ложки крупы на стакан воды или молока, варится она 4 минуты.
• Кукурузная крупа варится полчаса, на литр воды пригодится 500 грамм крупы.
• Перловка варится час, кроме того, нужно помнить, что предварительно ее нужно замочить, соотношение воды и крупы — 2:1.
• Рисовая крупа варится также, как и гречневая, 20 минут, пропорция 2:1.
• Овсяная каша варится быстро — всего 4 минуты, а на литр воды нужно 1,5 стакана крупы.

Теперь мы представим несколько рецептов, которые сделают вашу крупу не только полезной, но еще и очень вкусной.

Лучший завтрак: овсянка с орехами и бананом

Необходимые компоненты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан;
• Молоко или вода — 125 мл;
• Мука цельнозерновая — 3 ст.л.;
• Банан — 1 шт;
• Грецкие орехи — 1 горсть;
• Лимонный или яблочный уксус — 1 ст.л.;
• Вода — 170 мл;
• Соль — щепотка.

Лучший завтрак: овсянка с орехами и бананом

Процесс приготовления:

1. Заранее, лучше вечером, если предполагается есть готовое блюдо на завтрак, в отдельной емкости смешайте овсяные хлопья и муку, залейте смесь теплой водой так, чтобы она покрывала хлопья. Добавьте яблочного или лимонного уксуса, накройте кашу крышкой и оставьте до утра.
2. Также замочите на ночь грецкие орехи — вся горечь уйдет в воду и каша получится максимально мягкой и сливочной.
3. Утром первым делом ополосните овсянку, используя дуршлаг, чтобы убрать лишний уксус.
4. Овсянку выложите в небольшую кастрюлю, добавьте к ней молоко или воду, посолите.
5. На среднем огне доведите кашу до кипения, после чего уменьшите огонь и варите ее до тех пор, пока каша не станет нужной консистенции, после чего снимите ее с огня.
6. Небольшими кружочками нарежьте банан и мелко порубите орехи.
7. Разложите кашу по тарелкам, добавьте к ней банан и орехи. Также можно добавить маленький кусочек сливочного масла.

Каша на обед: кукурузная каша с креветками

• Вода — 4 стакана;
• Крупа кукурузная — 1 стакан;
• Масло сливочное — 3 ст.л.;
• Сыр чеддер — 240 г;
• Креветки очищенные — 500 г;
• Бекон — 6 кусков;
• Сок лимонный — 4 ч.л.;
• Петрушка рубленая — 4 ст.л.;
• Лук зеленый — 70 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Каша на обед: кукурузная каша с креветками

1. Первым делом хорошенько промойте крупу. Лучше делать это при помощи сита, так как это гарантирует отсутствие лишней влаги.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с толстым дном, вскипятите воду. Как только вода закипит, посолите и поперчите ее, после чего добавьте промытую крупу.
3. Варите крупу на слабом огне в течение 30 минут, при условии, что крупа среднего помола.
4. Готовую кашу снимите с огня и вмешайте в нее масло и сыр, пока все не превратится в однородную массу.
5. Возьмите широкую сковороду и выложите на нее ломтики бекона. Наливать масло на сковороду не нужно, так как бекон пустит жир. Когда бекон подрумянится, снимите его со сковороды.
6. На оставшийся в сковороде жир выложите креветки и жарьте их до готовности.
7. Когда креветки станут розовыми, приправьте их лимонным соком, после чего положите к ним готовый бекон, предварительно порубленную петрушку, зеленый лук и чеснок.
8. Содержимое сковороды хорошо перемешайте и тушите под крышкой еще 3-5 минут, после чего снимите сковороду с огня.
9. Разложите кашу по тарелкам, на кашу выложите слой креветок с беконом, подавайте на стол горячим.

Отличный ужин: перловая каша с овощами и грибами

• Перловая крупа — 1 стакан;
• Вода — 3 стакана;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Шампиньоны — 500 г;
• Горошек зеленый — ½ стакана;
• Растительное масло — 2 ст.л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Отличный ужин: перловая каша с овощами и грибами

1. Перловую крупу промойте, вскипятите немного воды и залейте им крупу. Оставьте ее постоять минут на 5-10, после чего слейте воду, залейте крупу новым кипятком, посолите, поставьте на медленный огонь и варите под закрытой крышкой 50 минут.
2. Когда каша будет готова, чтобы она была более рассыпчатой, промойте ее под холодной водой.
3. Пока каша варится, можно заняться грибами и овощами. Для начала очистите лук от шелухи и нарежьте его маленькими кубиками, после чего поставьте сковороду на огонь, налейте в нее немного растительного масла и обжаривайте лук до немного золотистого цвета.
4. Морковку очистите от кожуры и натрите на крупной терке, после чего отправьте ее жариться к луку. Жарьте, пока морковка немного не подрумянится.
5. Грибы тщательно промойте под холодной водой и нарежьте пластинками, после чего положите их в сковородку к луку с морковью. Туда же положите зеленый горошек.
6. Тушите овощи до тех пор, пока не испариться жидкость, пущенная грибами. В процессе посолите и поперчите овощи по вкусу.
7. К овощам в сковородку добавьте готовую перловую крупу и пару минут тушите их вместе.
8. Разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу.

3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1990 руб.

Разгрузочный день на каше можно проводить не только худеющим, но и всем людям, желающим быть здоровыми и бодрыми.

Разгрузочный день на каше: польза или вред

Издавна злаковые славятся своими полезными свойствами для кишечника, и именно поэтому их рекомендуется включать в рацион взрослых и детей. Из них можно приготовить самые различные каши, отличающиеся между собой вкусовыми качествами:

• Овсяную;
• Пшенную;
• Гречневую;
• Манную;
• Ячневую;
• Кукурузную;
• Пшеничную.

В чем заключается польза кашевого разгрузочного дня:

• Организм очищается от вредных веществ благодаря присутствию клетчатки в составе;
• Укрепляется иммунитет за счет насыщения витаминами и микроэлементами;
• Предотвращаются болезни ЖКТ вследствие чистки кишечника и улучшения его микрофлоры.

Разгрузочные дни на кашах: плюсы и минусы

Выбрав для разгрузки любую из круп, стоит ознакомиться с достоинствами такой методики похудения:

• Голодать совершенно не придется: несмотря на то, что блюда необходимо готовить на воде и без добавления сахара, они получаются довольно сытными;
• Несмотря на различие злаков, их полезные свойства едины, ведь все они положительно влияют на организм;
• Проводить разгрузку могут все люди, за исключением тех, кто страдает запорами или имеет аллергию на продукт.

Недостаток здесь только один: так как в каши нельзя добавлять мед или сахар, то они могут быть пресными на вкус, однако в некоторых случаях их все же разрешается готовить на молоке, но при этом будет повышена их калорийность.

Сколько можно сбросить за один день на каше

Похудение во время разгрузки происходит за счет употребления низкокалорийных блюд , и за день удается скинуть до полутора килограммов. Кроме круп, в рационе может присутствовать обезжиренный кефир, зеленый чай, яблоки, натуральные соки и травяные отвары, а воду пить нужно в любом случае от 1,5 л в сутки.

Из продуктов запрещаются все сладости, мучное и жареные блюда, а для успешного избавления от килограммов стоит придерживаться следующих правил:

• Разгрузку делать можно не чаще одного раза в неделю, желательно в один и тот же день;
• Во время очищения необходимо снизить физическую нагрузку;
• При приготовлении блюд не использовать специи и масло;
• Приготовленную по рецепту кашу следует делить на 6-7 порций и съедать в течение дня.

Разгрузочный день на кашах: рецепты, меню

Разгрузочный день на овсяной каше

Не зря овсянка является традиционным блюдом у англичан: она уменьшает вероятность возникновения язвы и положительно влияет на ЖКТ. Чтобы сделать разгрузочный день на геркулесовой каше, нужно приготовить ее следующим образом:

• Доводим до кипения 1 л воды, насыпаем в нее 100 г крупы;
• Варим до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится в 2 раза.

Разгрузочный день на пшенной каше

В отличие от других круп, пшено усваивается легче всего, к тому же приготовленную из него кашу рекомендуется употреблять аллергикам и тем, кто страдает болезнями печени или расстройством пищеварения:

• Кипятим воду, добавляем в нее 100 г пшена;
• Кушаем в течение дня, а также пьем зеленый чай, кефир и воду.

Разгрузочный день на гречке

Уже давно доказано, что гречневая крупа приостанавливает развитие раковых клеток, а также способствует быстрому похудению:

• Вечером насыпаем в емкость 250 г гречки, заливаем 500 г кипятка и оставляем на ночь;
• С утра разделяем все на несколько порций.

Разгрузочный день на манке

Несмотря на высокую калорийность манки, ее тоже можно использовать для похудения, потому как она прекрасно утоляет голод:

• Добавляем к 1 ст. л. крупы молоко, отвариваем. Так готовится одна порция;
• Масло не добавляем, пьем только воду.

На ячневой каше

В ячневой крупе содержится клетчатка, которая чистит кишечник, а присутствующие в ней витамины укрепляют волос и улучшают состояние кожи:

• Добавляем к 1 л воды 400 г крупы, отвариваем до готовности;
• Съедаем готовое блюдо в течение дня.

На кукурузной каше

Для ускорения метаболизма и очищения рекомендуется кушать кукурузу, приготовленную следующим образом:

• Отвариваем 400 г крупы, разделяем на порции;
• Кушаем, пьем чай зеленого сорта, а также воду.

На пшеничной каше

Чтобы разгрузить свой организм, необходимо питаться так:

• За весь день кушаем 4 раза, объем порции каши – 150 г. Можно добавлять в нее овощи;
• Помимо основного блюда, рекомендуется пить чай, соки, отвары и воду.

Советуем также ознакомиться со статьей Разгрузочный день на овсянке.

Полезны ли разгрузочные дни на каше: отзывы и результаты

Если не злоупотреблять подобной разгрузкой и строго придерживаться всех правил, то в конечном итоге удастся отлично похудеть и укрепить свое здоровье. Врачи советуют в дальнейшем правильно питаться, чтобы поддерживать полученные результаты:

• Снижение веса на 1,5 кг за раз;
• Очищение кишечника;
• Активация метаболизма.

Отзывы наших читательниц

Алиса, 24 года:

«Для разгрузки я выбрала овсянку и не пожалела: она довольно приятна на вкус, сытная, к тому же действительно помогла похудеть на 1,5 кг за день. Теперь устраиваю себе такие дни еженедельно»

Татьяна, 28 лет:

«Мне больше всего нравится гречка, ведь именно она содержит мало калорий, но быстро утоляет аппетит. На ней я скидываю по 1-1,5 кг за сутки, а готовлю ее только по диетическому рецепту – запариваю на ночь»

Людмила, 35 лет:

«Из всех круп для себя я выбрала ячневую. Питаясь ею весь день, голод совершенно не ощущается, однако меня постоянно тянет на сладости. Самое сложное – выдержать следующий после разгрузки день, ведь когда возвращаешься к привычному питанию, есть риск наброситься на еду, и тогда от такой диеты не будет никакого толку».