Калорийность кофе без молока

Калории, ккал: 58 Белки, г: 0.7 Жиры, г: 1.0 Углеводы, г: 11.2

Наряду с чистой водой и чаем, кофе – привычный напиток, который употребляют миллионы людей ежедневно. Чёрный кофе готовят из смолотых кофейных зёрен, для вкуса многие добавляют в полученный напиток сахар и молоко. Кофе с молоком и сахаром дал название цвету «кофе с молоком», по вкусу напиток мягкий и сладкий, с явно выраженным кофейным ароматом, но без присущей чистому кофе горчинки. Пить кофе с молоком и сахаром можно как в горячем, так и в холодном виде.

Калорийность кофе с молоком и сахаром

Калорийность кофе с молоком и сахаром составляет в среднем 58 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства кофе с молоком и сахаром

Натуральный кофе содержит кофеин, являющийся мощным стимулятором деятельности центральной нервной системы и профилактическим средством против болезней Паркинсона и Альцгеймера. Кофе с молоком и сахаром является известным мочегонным средством, которое с осторожностью нужно употреблять перед дальней дорогой.

Вред кофе с молоком и сахаром

Молоко и сахар увеличивают калорийность кофейного напитка в разы, поэтому, употребляя несколько раз в день кофе с молоком и сахаром, не следует удивляться прибавке в весе. Если используется напиток, приготовленный из пакетика «3 в 1», то вместо молока, как правило, в данном продукте используются его растительные заменители, которые содержат трансгенные жиры, оказывающие на организм негативное воздействие.

Как приготовить кофе с молоком и сахаром

Для приготовления кофе с молоком и сахаром в домашних условиях достаточно сварить натуральный (или заварить растворимый) кофе и добавить в напиток по вкусу сахар и молоко. Но есть несколько более изысканных вариантов приготовления кофе с молоком и сахаром.

Капучино, один из любимых во всём мире видов кофе с молоком, готовят, добавив к горячему чёрному кофе плотную шапку из взбитого молока (calorizator). Молоко взбивается специальным капучинатором или насадкой в кофемашинах.

Латте изначально готовили как детский вариант кофе, ведь в напитке больше молока, чем крепкого кофе. Для латте нужен высокий прозрачный стакан, в который наливается холодное молоко, на него укладывается слой взбитого молока и сквозь него с большой осторожностью наливается чёрный кофе. Напиток получается очень нарядным, каждый слой имеет свой свет и различную консистенцию.

Разумеется, можно приготовить кофе с молоком и сахаром, залив кипящей водой содержимое пакетика «3 в 1». Можно, но только в очень редких случаях.

Кофе с молоком и сахаром в кулинарии

Чашка кофе с молоком и сахаром утром или в перерыве на работе зарядит бодростью и станет не только напитком, но и блюдом, после которого будут силы и энергия. Сладкий кофе с молоком можно дополнить бутербродом с сыром или круассаном.

Больше о кофе с молоком смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Кофе употребляет большая часть земного шара, это самый продаваемый товар после нефти. В последние годы все больше людей заботятся о своем здоровье и считают потребляемые калории, поэтому их волнует калорийность кофе без сахара. Согласно статистике, в среднем люди выпивают в день 2-4 чашки кофе, некоторые – и 5-6. И при таких объемах важно знать, не превысите ли вы свою норму.

Сколько калорий в кофе без сахара?

Кофе относится к продуктам с крайне низкой калорийностью, в среднем, она не превышает 5-6 ккал на 100 грамм. Даже если пить 5 чашек по 200 мл, общая сумма калорий будет около 50-60. При средней норме 1700 (для женщин) и около 2000 (для мужчин), 50 – совсем незначительное число, которое не окажет серьезного влияния. То есть, кофе без сахара и других добавок можно пить практически литрами, и он не вызовет ожирения. Другое дело, что больше 5-6 чашек в день не рекомендуется врачами из-за переизбытка кофеина, жирных кислот и других компонентов.

Таблица калорийности кофе и кофейных напитков без сахара и прочих добавок

Напиток	Порция, мл	Калорий на порцию
Ристретто	15	1
Эспрессо	30	2
Американо	180	2,2
Американо двойной	240	4,4
Фильтр-кофе в капельной кофеварке (регуляр)	220	2
Фильтр-кофе в кемексе	240	3
Фильтр-кофе в аэропрессе	220	3,5
Фильтр-кофе во френч-прессе	200	4
Кофе, заваренный холодной водой	240	6
По-турецки, в джезве	200	4
Растворимый гранулированный	200	12
Растворимый сублимированный	200	24
Цикорий	240	46
Зеленый кофе	220	0
Кофе без кофеина	220	5

Калорийность натурального черного кофе без сахара

Натуральные зерна содержат природные сахара и жиры, а также немного белка, и чем свежее обжарка, тем их больше. При долгом хранении они частично улетучиваются, особенно, если покупать уже молотый кофе и хранить его в негерметичной упаковке. Если смолоть свежеобжаренные зерна непосредственно перед употреблением и приготовить кофе, его калорийность может увеличиться на 0,5-1 ккал на чашку 200 мл.

Чем дольше зерна контактируют с водой, тем больше питательных веществ высвобождается и переходит в напиток. Поэтому в эспрессо или ристретто, которые готовятся в кофемашинах быстро, количество калорий минимальное – обычно 1 ккал на порцию. Напиток, приготовленный в фильтре содержит больше калорий, около 3-5 на чашку 200-240 мл. Кофе из френч-пресса или в турке заваривается дольше всего, и содержит около 4 калорий на 200 мл.

Калорийность арабики и робусты

У разных типов кофейных бобов свои особенности. Наиболее часто на рынке встречаются арабика и робуста, часто продаются их смеси (60% арабики + 40% робусты).

	Арабика	Робуста
Жиры	15-17%	10-11%
Кислоты	5-8%	7-10%
Сахара	6-9%	3-7%

Видим, что в Арабике немного больше жиров и сахаров, которые при приготовлении перейдут в напиток. И чем дольше заваривается кофе, тем больше калорий вы получите. Впрочем, на чашку кофе отличие будет в 0,5 – 1 ккал, что для большинства людей, даже тех, кто внимательно считает калории, не так существенно. Если вам нравится именно арабика, нет смысла переходить на робусту только потому, что так вы сократите рацион на 4-5 ккал в день.

Калорийность растворимого кофе без сахара

В растворимых гранулах или порошках содержится минимум кофеина, кислот, сахаров и жиров. Они вымываются и растворяются в процессе производства. Но доля натурального кофе в растворимом часто составляет лишь 15-20%, остальное – добавки (загустители, красители, концентраты, часто встречается добавление кукурузной муки или чего-то подобного). За счет добавок калорийность увеличивается, и на 100 грамм готового напитка получается 6 ккал в гранулированном кофе, и 12 ккал в сублимированном, если класть около 10 грамм сухого вещества (чайная ложка с горкой).

Если вы кладете больше, или завариваете большую чашку, калораж будет пропорционально увеличиваться.

Таблица калорийности разных марок растворимого кофе

	На 100 грамм	В одной чайной ложке
Carte Noire	100	10
Egoiste	90	9
Московская кофейня на паях	223	22,3
Jardin	92	9,2
Jacobs Monarch	100	10
Tchibo Exclusive	264	26,4
Nescafe Classic	56	5,6
Nescafe Gold	45	4,5
Maxwell House	100	10

Калорийность кофе без кофеина и без сахара

В этой категории все достаточно сложно, так как производители используют различные методики для получения декофеинизированного напитка. В большинстве случаев молотый кофе содержит 0 – 1 ккал, а растворимый может содержать и до 15 ккал на чайную ложку. Нужно внимательно читать этикетки.

Калорийность кофе с ароматизаторами без сахара

Ароматизаторы часто содержат лишние жиры и сахара, и сами по себе довольно калорийные. Кофе с ароматом лесного ореха, ирландского крема, шоколада, вишни и другие популярные варианты имеют калорийность примерно в 2 раза больше. То есть, на 200 мл чашку ароматизированного кофе в турке или френч-прессе приходится уже 8 калорий.

Калорийность кофе со специями

Если вы добавляете в кофейный напиток специи, будьте готовы, что даже от 1 грамма количество калорий может сильно увеличиться. В таблице указано количество калорий в 1 грамме специй, это примерно половина чайной ложки, без горки, или 2-3 штучки специй.

Таблица калорийности популярных специй в кофе

Специи и пряности	ккал в 1 гр.
Корица	2,5
Гвоздика	3
Мускатный орех	5
Сухой имбирь	1
Кусочек свежего имбиря	3,5
Ваниль	3
Кардамон	3

Выводы:

1. Кофе без сахара и других добавок – продукт с низкой калорийностью. В натуральном до 5 ккал на 200 мл напитка, в растворимом – 10-25.
2. Наименее калорийны эспрессо и ристретто, приготовленные в кофемашине.
3. Чем дольше заваривается кофе, тем выше его калорийность.
4. Ароматизаторы увеличивают количество калорий примерно в 2 раза.
5. Натуральный кофе без кофеина чаще всего имеет 0-1 ккал, растворимый – до 15 ккал.

Во всех развитых и во многих развивающихся странах проблема лишнего веса волнует не только молодых девушек, но и многих людей среднего возраста, решивших начать правильно питаться, учитывая рекомендации специалистов-диетологов, с целью повысить качество жизни и избежать проблем со здоровьем. В связи с этим многие диеты или схемы питания требуют подсчета потребленных в течение дня калорий для проработки списка физических активностей (бег, ходьба, нагрузки в спортзале), которые позволят сжечь лишнюю энергию не допустив ее перехода в жир. Эта статья поможет вам узнать калорийность различных видов кофе для последующего учета.

Сам по себе кофе — практически безкалорийный продукт. Различные производители указывают на упаковках растворимого и молотого кофе калорийность от 70 до 90 кКал на 100 г продукта. Учитывая, что на 1 чашку уходит 1,5-2 г мы можем сказать что калорийность кофе без сахара и без молока составляет около 1-2 килокалорий на кружку напитка. Ниже рассмотрим энергетическую ценность кофе уже с различными добавками.

Калорийность кофе с молоком

Энергетическая ценность данного напитка полностью зависит от жирности и объема добавленного в кофе молока. Калорийность обычного, продающегося в любом магазине, молока колеблется от 30-35 кКал (обезжиренное или с 0,5% жирностью) до 70 кКал (4,5% жирность) на 100 грамм продукта. Добавив в чашку кофе 40-50 мл молока вы прибавите от 12 до 30 килокалорий, таким образом максимальная калорийность чашки кофе с молоком может составить до 32 кКал.

Калорийность кофе с сахаром

Применив ту же методику к расчету калорийность чашечки сладкого кофе, можно узнать, что добавление двух чайных ложек сахара повышает калорийность напитка приблизительно на 40 кКал и в сумме дает 42 килокалории на чашку кофе с сахаром.
Просуммировав вышеприведенные цифры можно отметить, что одна порция столь любимого напитка с сахаром и молоком выливается в дополнительные 70 килокалорий, так что если не ограничиваться 1-2 кружками в день, можно слегка усложнить себе борьбу с лишним весом. Кстати, если вас интересует калорийность растворимого кофе 3 в 1, то хоть вы и не сможете найти этой информации на упаковке, воспользуйтесь расчетами заинтересовавшихся этим вопросом потребителей — энергетическая ценность большинства кофейных пакетиков составит около 60 кКал на 1 кружку.

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками «поделиться»:

Вредно ли кофе для сердца?

Кофе для похудения – не только вкусный, но и полезный напиток!

Бывает ли аллергия на кофе, если да, то какие у нее симптомы

Зеленый кофе. Плюсы и минусы

Зеленый кофе для похудения

Золотые правила девушки по питанию и занятию спортом или основные составляющие здорового образа жизни

Советы для тех, кто хочет ускорить обмен веществ в организме и похудеть

Зелёный кофе для похудения: как правильно выбрать и употреблять зелёный кофе

Факты о пользе и вреде кофе

Что вы пьете после бани или полезны ли чай и кофе в сауне

Толстеют ли от кофе латте или коварство молочной пены

Можно ли во время беременности пить кофе и какое влияние оказывает кофе на организм беременной женщины

Что входит в состав кофе и много ли калорий в кофе

Что такое кофе без кофеина и как уменьшают содержание кофеина в кофе, какой яд там находится

Вред энергетических напитков или с помощью каких продуктов повысить работоспособность не навредив своему организму