Хюгге по датски

Агрессивная скромность хюгге: почему нам не нужен датский уют

Все это мы уже видели, золотой стандарт инстаграма — вязаные шапки, свитера с оленями, «тимберленды», романтика северных стран, рюкзаки “Fjallraven Kanken” и икеевские мелочи как апофеоз уюта. Попытки обустроить свою маленькую Исландию в малогабаритной квартире с видом на спальный район стали таким же общим местом, как и ирония по их поводу.

А потом вдруг оказалось, что для всех этих вещиц давно существует отдельное слово. Мир узнал о нем в 2016 году, после того как «хюгге» оказалось в шорт-листе «слова года» Оксфордского словаря рядом с «брекзитером» и «альтернативными правыми».

Слово “hygge” родом из Дании. Точного перевода на другие языки у него нет, скорее “hygge” выражает некое состояние, по смыслу близкое к «уюту» и английскому слову “hug”. Хелен Рассел, журналист и автор книги “The Year of Living Danishly” характеризует хюгге как «приятное присутствие мягких, успокаивающих вещей».

В обязательный список успокаивающих вещей входят вязаные носки, свечи (никакого верхнего освещения!), выпечка с кардамоном, жаркое из свинины, потрескивание дров в камине, глинтвейн, компания близких людей и неспешные разговоры без отвлечения на гаджеты.

Взрыв интереса к хюгге начался после того, как «Маленькая книга hygge: датский секрет счастья» Майка Викинга была переведена в Великобритании. После этого книга стала бестселлером в Европе и была переведена на 23 языка, включая русский. По горячим следам были опубликованы еще десятки книг о датском счастье. Супермаркеты Великобритании и США завалены хюгге-атрибутикой, в инстаграме сегодня опубликовано 2,5 миллиона фотографий с хэштегом #hygge, а “Who what wear” пишет, что хюгге будет следующим модным помешательством.

Вопрос: как после повальных увлечений нью-эйджем, дауншифтингом, slow life и прочими призывами вернуться к простым радостям вроде ковыряния в грядках и вязания крючком крафтовых носков идея датского уюта с новой силой захлестнула массы?

Уют для своих, или аутсайдерам тут не место

Около половины семей в Дании имеют собственный частный дом, а в Стокгольме ездят такси Tesla. В скандинавских странах бесплатное университетское образование и полугодовая стипендия после окончания университета, высокое пособие по безработице, оплачиваемый отпуск по уходу за ребенком для обоих родителей. Скандинавские страны дают нам пример социального государства, которое состоялось. Из года в год жители скандинавских стран оказываются в верхних строчках списка то самых обеспеченных, то самых счастливых людей в мире.

Желание обустраивать свой уютный мирок, а не завоевывать мир, может возникнуть тогда, когда не нужно каждый день бороться за выживание. Майк Викинг проговаривает очевидную мысль о том, что именно высокий уровень жизни позволил датчанам посвящать свое время приятным мелочам типа свечей и каминов, а не тратить свою жизнь на всякую суету.

Но такое всеобщее благоденствие не наступает по щелчку пальцев, обычно за этим стоят или традиция, или многолетний упорный труд, или самодисциплина. Чаще всего все сразу.

В связке с хюгге часто упоминают еще одно датское понятие — лагом. Лагом — это жестко регламентированная жизнь как обратная сторона домашнего уюта, вкусных пирогов и домашних посиделок.

В 1933 году датско-норвежский писатель Аксель Сандемусе написал роман «Беглец», где действие происходит в маленьком вымышленном городке под названием Янте (Jante). Особенностью Янте был кодекс поведения местных жителей, состоявший из следующих основных догм:

«Не выделяйся, не будь другим»,

«Не думай, что ты особенный»,

«Не думай, будто ты хорош в каком-либо деле»,

«Не убеждай себя, что ты лучше других».

Любая индивидуальность воспринималась жителями Янте как угроза их тесному сообществу. «Он считает себя особенным» — худшее, что мог услышать здесь в свой адрес случайный иностранец. В Дании до сих пор признают жизнеспособность и актуальность «закона Янте». Большинство датчан считает, что это помогает маленькому закрытому обществу быть сплоченным и противостоять проблемам внешнего мира.

Уют не для всех

Немногие из тех, кто сегодня сметает хюгге-атрибутику с прилавков в надежде отхватить частичку датского уюта, задумываются о контексте, в котором возникли эти милые вещицы. Со стороны скандинавские страны выглядят идеальным местом для жизни и примером для подражания. Изнутри, как водится, все несколько иначе.

«Ключевая вещь в понимании хюгге — оно предназначено только для внутреннего пользования, — говорит в интервью „The Guardian“ датская журналистка Лотте Фольке Каарсхольм. — Хюгге уникально датская вещь, ею могут пользоваться только свои, тогда как мигранты и прочие посторонние уничтожат уютную атмосферу, а следовательно, и Данию. Вся проблема со Скандинавией заключается в том, что эти страны могут реально работать, только если закрывают границы. Чтобы наши справедливые законы и солидарность работали, нужны довольно высокие стены».

Сами датчане называют подобное поведение «агрессивной скромностью»: не пускать в свой круг посторонних (если на вечеринке много незнакомцев, она уже «не хюгге»), соблюдать семейные ритуалы, не говорить во время посиделок у камина о политике и серьезных вещах.

А главное — следить, чтобы все оставалось на своих местах и менялось как можно меньше.

«Развитие и поддержание культурной герметичности объясняется историческими и природными условиями. Культурам, испытывающим нехватку ресурсов, стихийные бедствия или территориальные угрозы, пришлось разработать сильные социальные нормы, чтобы иметь возможность координировать деятельность и решать проблемы наилучшим образом», — говорит профессор Видар Шей из Норвежской школы экономики.

Уютный консервативный поворот

Притом что для датчан ничто не может быть более далеким от политики, чем хюгге, ясно, что сама концепция датского уюта легко используется в политических целях. Речь о Пие Кьерсгор, основательнице антииммигрантской и антибрюссельской Народной партии Дании, которая сейчас председательствует в датском парламенте, фолькетинге. В прошлом году Кьерсгор дала интервью, где подробно описала важность создания в своем офисе атмосферы хюгге — с семейными фотографиями, лампами, фарфором и безделушками.

«Hygge — полезная стратегия для маскировки власти. В политическом плане вы можете скрыть агрессивные или радикальные действия под уютным покровом».

Это уже Карстон Левинсен, автор книги “Roots of Danish sociality: Hygge as a cultural keyword and core cultural value”.

Интерес к хюгге за пределами родины, прежде всего в Великобритании, совпал с расколом британского общества после брекзита. Британцы будто увидели в датском уюте надежду, успокоение и, возможно, будущий сценарий собственной жизни. Прошлогодние президентские выборы в США только подтвердили, как много людей хотят, чтобы все оставалось по-старому. Ситуацию довольно точно характеризует анекдот: «Есть две картошки: одна хочет быть фри, а другая по-деревенски». Получается, что хюгге — это не средство, а цель: убежать от сложного и противоречивого современного мира, чтобы спрятаться в простых и уютных вещах.

Однако новое поколение отлично понимает, что сегодняшний мир намного сложнее набора шаблонов. Главная ценность для нас — возможность постоянно меняться и не сидеть всю жизнь на одном месте.

Это мир мобильности и сложных выборов, которые дальше будут только усложняться. Это уже не выбор университета или фильма на вечер, а способ, которым вы собираетесь зачать детей и использовать свое тело после смерти.

Не говоря уже о том, что миллениалы больше, чем любое другое поколение в истории, испытывают прессинг завышенных ожиданий: «приди к успеху до 30 лет или сдохни». А тут вдруг кто-то предлагает надеть теплые носки, зажечь свечку, забыть обо всем в семейном кругу. С какой стати?

Стоит ли говорить, что сам по себе лозунг «назад к простым вещам», мягко говоря, не актуален для большинства населения Земли. Возможно, люди в США и Западной Европе (да и там далеко не все) могут оправдываться тем, что их достали трансгуманизмы с искусственными интеллектами, так что подайте им сюда положенный камин и теплый плюшевый плед. Но все остальные человеческие массы по-прежнему сводят концы с концами, выполняют грязную домашнюю работу, проводят все свободное время в кругу семьи и не знают для себя других особых альтернатив. Этим людям не к чему возвращаться, потому что они и так никуда не уходили от «простых человеческих радостей».

Хюгге по-нашему

И где-то в России кто-то прямо сейчас пилит дрова двуручной пилой, чтобы растопить баню. Вдыхая свежий запах древесины, ощущая приятные покалывания в мышцах рук. Кто-то сидит в старом свитере на даче, пьет чай, гладит кошку и смотрит на опавшие листья под старой яблоней. А кто-то выбегает из парилки голым прямо на огород, задыхаясь, обливается холодной водой из бочки и смотрит на красные щеки такого же голого родственника. Никто из этих людей, вероятно, не знает слова «хюгге».

>
Всё, что нужно знать о хюгге — искусстве быть счастливым

Как всё-таки стать счастливым?

Зажгите свечи и приглушите свет

Важнейшая составляющая всех рецептов хюгге — горящие свечи. Недаром в переводе с датского человек, портящий всё удовольствие, — это «тот, кто задувает свечи». По мнению датчан, простейший способ быстро создать хюгге — зажечь несколько «живых огней». 28% опрошенных Институтом исследования счастья жителей страны делают это каждый день. А треть датчан предпочитает зажигать сразу более пяти свечей.

Ещё один способ — создать приятное освещение. Около половины года в Дании идёт дождь. Для того чтобы создать ощущение уюта и тепла, жители страны обустраивают в домах островки света. Лампы при этом должны в идеале излучать тёплый янтарный свет.

Создайте укромное место

theculturetrip.com

Hyggekrog — укромное место в кухне или гостиной, где можно уютно проводить время, есть у большинства датчан. Некоторые риелторы даже указывают это в качестве преимущества, когда продают квартиру.

Для создания такого места идеально подходит широкий подоконник, куда можно положить много мягких подушек и пледов. Здесь можно пить вкусный чай по вечерам, наблюдать за падающими снежинками, читать книгу.

Встретьтесь с друзьями

Рецепт счастья по-датски довольно прост: нужно стараться поддерживать здоровое равновесие между работой и личной жизнью.

Время, проведённое с другими людьми, — важная часть хюгге. Это один из самых важных ингредиентов счастья в целом.

Майк Викинг

78% датчан хотя бы раз в неделю встречаются с друзьями, семьёй или коллегами вне работы. Почти 60% датчан считают, что лучшая компания для хюгге — три-четыре человека.

Встречи с друзьями наполнены взаимной заботой и спокойствием. Это царство равноправия: никто не перетягивает на себя внимание, не пытается стать главным. Гости помогают хозяину приготовить еду, накрыть на стол, а потом привести всё в порядок. В такой непринуждённой атмосфере можно полностью расслабиться и быть собой. Это большая зона комфорта, где хорошо всем.

Для того чтобы стать ближе, можно создавать общие воспоминания и традиции, которые сплотят компанию. Например, собираться каждое первое воскресенье месяца за настольными играми или в первый день лета обязательно отправляться на пикник на пляж.

Вкусно поешьте

Хюгге и строгие диеты несовместимы. Нужно себя баловать, а для этого иногда придётся отступать от принципов здорового образа жизни. Сладости, кофе, горячий шоколад, густое какао с зефиром, ароматная свежая выпечка с джемом — это хюгге. А вот капустный салат — уже не очень.

Вся суть — в сладости запретного плода. Но он не должен быть дорогим и вычурным. Попкорн и самостоятельно приготовленное рагу — больше хюгге, чем фуа-гра или ужин в дорогом ресторане.

Счастье нельзя купить, но можно купить пирожное, а это почти то же самое. По крайней мере, так считает наш мозг.

Майк Викинг

Но имейте в виду: объесться до тяжести в животе — это уже не хюгге.

Приготовление хюгге-блюда — это наслаждение неторопливостью процесса. То, что сделано своими руками, особенно ценится. Банка с домашним клубничным джемом вернёт вас в лето, когда вы варили собранные ягоды и пробовали на вкус горячую пенку.

При желании можно совместить две составляющие хюгге и организовать для друзей кулинарный клуб. Вы вместе выбираете рецепт и распределяете, кто что приносит. Затем за приятными разговорами и шутками происходит совместное приготовление и поедание блюда.

Одевайтесь непринуждённо

У датчан есть талант одеваться стильно и непринуждённо. И это тоже хюгге.

Как этого добиться? Купите большой шарф (это актуально для всех в любое время года), подберите объёмный верх (свитер или кардиган ручной толстой вязки), сделайте небрежную причёску, практикуйте многослойность (в Дании это актуально, потому что погода может меняться за день несколько раз).

Нет плохой погоды, есть неподходящая одежда.

Популярная в Европе поговорка

А ещё свяжите или закажите себе свитер Сары Лунд — пожалуй, самый узнаваемый датский предмет гардероба, который прославился благодаря сериалу «Убийство». Его носит главная героиня в исполнении Софи Гробёль. Свитер актриса выбирала сама.

kinopoisk.ru

Купите плед, фарфоровую кружку или старый стул

Семеро из десяти датчан считают, что хюгге чаще всего возникает дома. Но для этого нужно создать уют. Помимо укромного уголка, хюгге создаёт камин, деревянные и винтажные предметы, книги, пледы и подушки, любые приятные на ощупь вещи (например, мягкий плед), керамика и фарфор.

Майк Викинг советует собрать набор для «скорой хюгге-помощи», который поможет расслабиться и восстановить душевное равновесие. Это свечи, немного вкусного качественного шоколада, любимые чай, книга, фильм или сериал, джем, пара тёплых шерстяных носков, свитер, красивый блокнот, уютный плед, музыка, фотоальбом, который вы любите листать.

Описание

И в датском, и в норвежском языках «хюгге» означает «форму повседневного единства», «приятные и высоко ценимые повседневные ощущения безопасности, равенства, личной целостности и спонтанного социального потока». Этимологический словарь норвежского и датского языков определяет «hygge» как нечто хорошее, уютное, безопасное и привычное в отношении психологического состояния. Словарь Collins English Dictionary определяет слово как «понятие, возникшее в Дании, которое заключается в создании уютной и дружеской атмосферы, способствующей благополучию».

Майк Викинг, основатель и руководитель датского Института исследования счастья, даёт в своей книге «Hygge. Секрет датского счастья» 8 советов достижения хюгге:

1. Сделать уютными место пребывания — дом, офис
2. Принимать в гости дома близких людей
3. Вкусно есть, наслаждаться готовкой пищи
4. Вести активный образ жизни
5. Одеваться в удобную, непринуждённую одежду
6. Получать удовольствие от простых радостей
7. Заниматься хобби, творческими занятиями, которые приносят удовольствие
8. Иметь чувство меры, получая удовольствия

Популярность хюгге в Великобритании обеспечила ему второе место (после «Brexit») в списке слов года Великобритании 2016 года, составленном Collins English Dictionary.

Хюгге посвящены несколько книг, такие как «Маленькая книга Хюгге» автора Майка Викинга, «Хюгге. Датское искусство счастья» автора Мари Турелл Содерберг, книга Луизы Томсен Бритс «Книга hygge. Искусство жить здесь и сейчас».

Этимология

Слово hygge происходит от датского слова, означающего «благополучие». Также полагают, что hygge может происходить от слова hug, которое в свою очередь происходит от hugge, известного с 1560-х и означающего «объятие». Этимология hugge неизвестна, но с большой долей уверенности оно связано с древнескандинавским hygga «комфорт», оно в свою очередь происходит от hugr «настроение». Hugr происходит от германского слова hugyan, родственного староанглийскому hycgan и означающего «думать, считать».

Hygge впервые появилось в датском письменном языке в XIX веке и с тех пор превратилась в культурную идею, популярную в настоящее время в Дании и Норвегии. Хотя hygge имеет единое значение и в датском, и в норвежском языках, а также широко используется (вместе с производными формами, например hyggelig), всё же акцент на hygge как важной части культурной самобытности — это, в основном, относительно недавнее датское явление; в Норвегии «hygge» — это обычное слово, аналогичное по статусу к «cozy» (уютный) в англоязычных странах.

> См. также

• Закон Янте
• Лагом
• Сису
• Мори (стиль)