Градусы мартини

Стремясь познать изысканные вкусы неповторимых алкогольных ассамбляжей премиального уровня, вы так или иначе обратите свое внимание на вермуты Мартини.

Данные напитки считаются идеальным сопровождением к любому мероприятию, но при этом на практике далеко не все знают, какой градусной мерой обладает тот или иной вид продуктов.

В данной статье вы узнаете, сколько градусов в Мартини Бьянко и прочих представителях ассортимента популярной компании, что позволит в дальнейшем делать максимально обдуманный выбор продукта для личной дегустации.

Знаете ли вы? Существует список из 150 ингредиентов, на основе которых может создаваться Мартини, но используются они чрезвычайно редко.

Диапазон крепости напитка

Перед тем как разбираться, сколько градусов в Мартини Bianco и других видах популярного вермута, вы должны понимать, что данные продукты независимо от своего многообразия вариантов являются в первую очередь креплеными ароматизированными виноградными винами.

В их основе может лежать большое количество ингредиентов, количественные характеристики которых в обязательном порядке сказываются на крепости и органолептических показателях.

Градус изделий варьируется от 9 до 33%, и при этом каждый продукт в линейке обладает своими дегустационными особенностями, а именно:

• Bianco. Одна из самых популярных и самых старых разновидностей именитого напитка. Впервые он появился на рынке в 1910 году и сразу же завоевал расположение среди женщин того времени за нежный аромат ванили и нежный приятный привкус.
• Rosso. Рецептура изделия была изобретена самим Луиджи Росси, которому из большого количества трав и растений удалось создать великолепный и неповторимый ассамбляж с выдающимися вкусовыми характеристиками
• Extra Dry. Это сухой вермут с достаточно резким и забористым вкусом. Является идеальной основой для создания большого количества коктейлей. Особенностью продукта является низкое содержание сахара.
• Rosato. Алкоголь, в составе которого используется белое и красное вино в определенных пропорциях. Рецептура была изобретена только в 80-х годах XX века.
• Riserva Rubino и Ambrato. Относится к пряным вермутам. Изобретен был в конце XVIII века на основе красного полусладкого вина.
• Bitter. Состав базируется на большом количестве трав, позволяющих добиться великолепного алого цвета и нетривиального вкуса. Нередко используется в качестве профилактики простудных и сердечных заболеваний.
• Spirito. Появился на рынке только в 2013 году. Это пример успешного эксперимента, который в корне ломает стереотипы о вермутах. При своем привлекательно нежном вкусе он обладает весьма высокой крепостью.
• D’Oro. Самый нежный представитель линейки с очень колоритным фруктовым естеством. Для его изготовления профессионалы используют наименьшее количество трав.

Знаете ли вы? Одной из причин стремительной популярности Мартини стал тот факт, что первый завод компании располагался недалеко от железнодорожного сообщения Турин-Генуя.

Факторы, влияющие на крепость

На то, сколько градусов в том или ином виде Мартини, оказывают воздействие самые разнообразные факторы. В них вы также должны разбираться, если хотите выбрать для себя наиболее подходящий продукт к грядущей дегустации. К данным нюансам относятся:

• Рецептура. Эксклюзивный вкус – это уникальное соотношение правильных ингредиентов. Точная рецептура каждого продукта линейки именитого бренда держится в строжайшем секрете.
• Состав. Популярные вермуты создаются на основе красных и белых вин с добавлением специй, трав и прочих ингредиентов. Каждый продукт имеет свой определенный состав, который при малейшем изменении пропорции может в корне изменить свои органолептические свойства. Градус также от этого меняется.
• Технология производства. Напитки торговой марки Мартини полностью соответствуют классическим технологическим принципам создания вермутов. Таким образом, в каждом напитке меняется только состав.
• Место производства. Сегодня компанией владеет корпорация Бакарди, ввиду чего неудивительно, что именитые напитки активно производят не только в Италии.

Таблица с крепостью различных видов напитка

Перед тем как интересоваться, с чем пьют Мартини, обязательно постарайтесь запомнить градус каждого представителя линейки. Для этого мы предлагаем вашему вниманию специально составленную таблицу, из которой вы ознакомитесь не только с общими понятиями крепости, но и узнаете напрямую, сколько градусов в Мартини того или иного вида.

Таблица выглядит следующим образом:

Наименование	Крепость
Rosso	16%
Bianco	16%
Extra Dry	18%
Rosato	15%
Riserva Rubino и Ambrato	12-15%
Bitter	25%
Spirito	33%
D’Oro	9%

Знаете ли вы? Точный рецепт Мартини Бьянко знают только его производители в Турине.

Наслаждайтесь напитками с подходящими вам органолептическими свойствами и крепостью

Каждый современный алкогольный напиток обладает своей градусной мерой, которую вы просто обязаны учитывать в процессе подбора идеального сопровождения к грядущему мероприятию.

Халатное отношение к спиртовой нагрузке может привести к скромным впечатлениям от будущей дегустации.

Отправляйтесь прямо сейчас в ближайший алкогольный магазин за бутылочкой элегантного вермута с подходящими вам показателями вкуса, аромата, послевкусия и крепости. Не пренебрегайте личными амбициями в процессе выбора вкусного алкоголя.

Мартини – это марка итальянских вермутов и игристых вин, названная в честь одного из основателей всемирно известной производственной компании Martini & Rossi. Самую большую рекламу напитку сделал экранный Джеймс Бонд – большой любитель смешивать этот вермут с водкой и льдом. Именно он сделал Мартини неким символом безупречности вкуса и любимым напитком авантюрных особ.

Чтобы приобрести настоящий и качественный продукт, не лишними будут знания о количестве содержащихся в нём градусов алкоголя. До 2013 года считалось, что крепость разных марок Мартини составляет 9-25%. Но позже появился вид напитка и покрепче. Самыми же распространёнными сортами мартини являются вермуты крепостью 16-18%. Помимо вермутов, компания-производитель выпускает игристые вина с содержанием алкоголя 7-11,5%.

Секреты изготовления

Изначально Мартини производится из итальянского сухого белого вина крепостью 11-13%. Затем, на этапе добавления различных травяных экстрактов, крепость напитка искусственно повышают. Увеличение объемной доли этилового спирта делается умышленно, чтобы вкус стал более насыщенным, гармоничным, с богатым ароматическим букетом. Это объясняется просто: чем выше содержание спирта, тем лучше специи и экстракты трав раскрывают свой вкус.

Каждый из сортов Мартини имеет постоянную крепость. Следует знать и о том, что если на этикетке напитка будет указана крепость 14-15%, то никакого отношения к бренду он не имеет. Это либо фальшивка, либо вермут другого производителя.

Крепкие виды Мартини

• Spirito. Самый крепкий напиток во всей линейке. Это травяной ликёр с горько-сладким вкусом и крепостью 33 градуса.
• Bitter. Длительное время (до появления Spirito) считался самым крепким Мартини. Настойка крепостью 25%, состоящая из чистого спирта и более 30 видов различных трав, цветов и фруктов. Этот напиток – рубинового цвета, с уникальным ароматическим букетом. Является «завсегдатаем» светских раутов и вечеринок.
• Extra Dry. Вермут с лимонно-малиновым ароматом. Сухой напиток с содержанием сахара 2,8% и алкоголя – 18%. Был очень любим многими правителями Франции и Бельгии.

Классический Мартини

Это напитки крепостью 16%. Особенно они любимы женщинами.

• Gold. Этикетка этого напитка разрабатывалась дизайнерами дома моды Dolce & Gabbana. В состав вермута входят эфиопская мирра и индонезийский перец кубеба.
• Rosso. Родоначальник вермутов Martini, который производится с 1863 года. Имеет горьковатый насыщенный вкус, смягчённый большим количеством сахара. Карамель придаёт напитку глубокий янтарный цвет.
• Bianco. Вермут с приятным оттенком ванили и более мягким, чем у Rosso, вкусом.

Лёгкие напитки

• Fiero. Напиток с запахом и вкусом красных апельсинов, крепостью 14,9%.
• D’Oro. Лёгкий вермут крепостью 9%. Имеет приятный цитрусовый вкус с нотками ванили, кориандра, мёда и мускатного ореха.
• Rosato. Напиток со стойким ароматным букетом, в котором чувствуются нотки гвоздики. Крепость – 15%.

Игристые вина

• Rose. Полусухое вино крепостью 16%, полученное купажом разных сортов винограда, собранного в провинции Пьемонт.
• Asti. Игристое вино, получаемое методом неполного сбраживания в той же провинции Пьемонт. Сладкий напиток с освежающим эффектом и крепостью 7%.
• Prosecco. Сухое вино крепостью 11,5%, производящееся в регионе Венетто. В его вкусе легко узнаются оттенки персика и зеленого яблока.
• Brut. Наиболее качественное сухое игристое вино в этой линейке. Крепость: 11,5%. Имеет яблочный вкус с долгим послевкусием.

Если вы спросите любую даму, что бы она заказала в баре, то ответом станет тонкое, слегка растянутое и смакующее «мар-ти-ни». И это не случайно – ведь мы все мечтаем быть красивыми, богатыми и здоровыми. А именно это и обещает мартини.

Удивительно вкусный алкоголь, являясь эталоном роскоши, появился еще во времена Гиппократа. Но назывался он тогда не так. Это было лекарство – белое вино, настоянное на травах и специях, то есть – первый вермут. Полынь стала неотъемлемой составляющей рецепта. В 17 веке рецепт позаимствовал Алессио, приготовив «новый» напиток королю Баварии. Понравился он и приближенным монарха. Уже позже, Алессандро Мартини дал чудо – вермуту мировое имя и мировую славу. Он изменил состав напитка благодаря другу — травнику Луиджи Росси, сделал ему рекламу и построил 3 завода.

На сегодняшний день при всем разнообразии сортов мартини его делят на две большие группы: французский и итальянский. Превалирует здесь Италия (Турин). Мартини даже называют иногда «итальянским вермутом». Но каждая ветвь, и французская и итальянская, тщательно хранит секреты рецептуры. Среди составляющих выявлено 35 растений, но их пропорции никому не известны.

Для этого напитка аристократов создан даже специальный бокал – «мартинка» — в виде конуса на тонкой изящной ножке.

Из мартини бармены готовят огромное количество вкуснейших коктейлей, а некоторые его почитатели регулярно практикуют делать это дома. Вермуты смешивают с соками цитрусовых, яблок, вишни, клюквенным морсом, гранатовым сиропом, шотландским виски, джином, амаретто, разнообразными ликерами, просто с водой и т.п.

К чистому мартини подают оливку и лед. Мужчины любят смешивать его с водкой, что это поднимает крепость напитка, практически не меняя вкуса.

Если же говорить о крепости, то каждый вид (марка) мартини, не зависимо от места его производства, имеет свой процент алкоголя. Он колеблется от 25 до 9 процентов, но самыми распространенными являются сорта с 16-18% крепостью. Поэтому чаще всего мартини пьют не спеша, смакуя, тем более, что в отличие от ликеров с такой же крепостью этот напиток не имеет такой приторной сладости. В отличие от обычных 16-ти — 18-ти процентных вин мартини имеет своеобразную бархатистость и нежность во вкусе.

Если начать с самой верхушки, то ее венчает мартини «Bitter», который содержит 25% алкоголя, мартини «Extra Dry» содержит поменьше спирта – 18%.

Мартини «Bianco», «Gold», «Rose» и «Rosso» приобрели массовую любовь женщин за свой нежный вкус и легкость, которую обуславливают 16% алкоголя, мартини «Fiero» близок к ним, но чуть слабее — 14,9%.

Самой легкой, почти коктейльной крепостью обладает марка «D’Oro» — в нем всего 9% алкоголя.

Интересно то, что белое вино, из которого делают столь восхитительный напиток изначально имеет крепость 11-13%. Изготавливая мартини, процентное содержание алкоголя чаще всего искусственно повышают, что делает напиток только лучше – вкус его становится насыщеннее, утонченнее и сбалансированее. Это происходит за счет того, что экстракты трав и специй, вносимые в его рецептуру, наиболее полно раскрываются и, растворяясь, отдают свои вкусовые качества и аромат только в алкоголе с высоким содержанием спирта.

Знать сколько чистого спирта содержится в мартини очень важно. Сейчас мы объясним, почему. Бывают случаи, когда на бутылках с этим алкоголем этикетка утверждает, что крепость напитка составляет 14 или 15 процентов. Это заводит многих в тупик и замешательство. Именно поэтому нужно помнить процентное содержание спирта в основных марках мартини (время от времени ассортимент расширяется). Любая другая крепость, указанная на этикетке, свидетельствует о том, что напиток не принадлежит бренду «Martini & Rossi» или «Bacardi & Martini» (после объединения в 1992 году династий «Martini & Rossi» и «Bacardi»), либо является подделкой.

Такая тонкая деталь поможет вам выбрать действительно настоящий и хороший мартини.