Фтор для организма человека

ЧТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ

О ФТОРЕ?

Фтор — очень активный химический элемент. В обычных условиях это бледно-жёлтый газ с резким запахом, напоминающим одновременно запах хлора и озона. Одной миллионной доли фтора в воздухе достаточно, чтобы человеческий нос уловил его присутствие.

В свободном виде фтор в природе не встречается, а находится только в виде соединений.

Естественными источниками фтора являются вода, воздух и некоторые пищевые продукты. Соединения фтора достаточно широко распространены в природе: среднее содержание фтора в почвах равно 0,02%, в литре морской воды его 0,3 мг, а в раковых устрицах – его в 20 раз больше. Среднее содержание фтора в живых организмах в 200 раз меньше, чем в земной коре.

Достаточно богаты фторидами такие продукты питания, как чёрный и зелёный чай, петрушка, морепродукты (рыба, морская капуста, креветки, рыбные консервы).

Фтор получил широкое применение в промышленности, атомной энергетике, сельском хозяйстве, фармакологии и фармацевтике, в других отраслях народного хозяйства.

Он необходим для нормального протекания многих процессов в организме человека. Особенно важна роль фтора для формирования костей и зубов. Роль фтора как строительного элемента для эмали зубов и костей – очень важна, так как он образует трудно растворимые соединения – фторапатиты, которые значительно укрепляют эмаль зубов и предотвращают их разрушение. Во всём мире для профилактики кариеса фтор используют в малых дозах. Фтор измеряется в мг/л, в процентах или ppm (part per million — одна часть на миллион).

На твердые ткани зуба фтор действует двумя путями — общим и местным.

Общее (системное) воздействие проявляется, когда фтор поступает в твердые ткани зубов до их прорезывания, и они становятся прочнее. Однако не в каждой местности поступление фтора из естественных источников является достаточным. В таких случаях используют дополнительные источники поступления фтора в организм.

Дополнительные источники поступления фтора:

• фтор в минеральной бутилированной воде;
• фторированная и фторированно-иодированная поваренная пищевая соль;
• таблетки фтора, капли.

Слишком большое количество фтора, попавшее в организм ребенка во время формирования зубов, может вызвать флюороз (поражение зубной эмали), поэтому в качестве добавки системного фтора должен использоваться только один источник.

Местное воздействие фтора на зуб проявляется после его прорезывания и продолжается всю жизнь.

Когда зубы прорезались, важно, чтобы они не разрушились. Кариес — это последствие вредного воздействия микроорганизмов зубного налета. При условии достаточного поступления углеводов, микроорганизмы зубного налета производят кислоту, которая повреждает твердые ткани (деминерализирует). Находящийся в слюне фтор способствует образованию прочных соединений, которые, накапливаясь в поврежденных местах, не позволяют зубу дальше разрушаться (реминерализация). Поэтому что очень важно, чтобы зубной налет был хорошо удален зубной щеткой, а содержащийся в зубной пасте (или др. местных средствах) фтор укреплял поврежденные места зубной поверхности. Однако это не поможет, если в зубе есть кариозные полости. Их необходимо лечить.

Фторсодержащие средства:

• зубная паста с F;
• F — лак;
• F — гель;
• средства для полоскания с F

Если активность кариеса высокая, т.е. зубы быстро портятся, и они плохо чистятся, то врач-стоматолог индивидуально каждому пациенту назначает местные препараты F (фтор-лак, гель, полоскания с F), указывает необходимость, правила их применения и частоту. Местные препараты F не вызывают флюороз.

Уход за зубами

1. Родители должны с раннего детства приучать детей ухаживать за зубами.
2. Начинать чистить зубы детям следует сразу же как только прорежется первый зуб.
3. Чистить зубы детям 2 раза в день, после еды.
4. С 4-5-летнего возраста, т.е. когда ребёнок сам может прополоскать рот, надо начинать использовать фторсодержащие пасты.
5. Очень важно, чтобы детям до 3-4 лет детям зубы чистили родители. Необходимо контролировать количество выдавливаемой на зубную щетку пасты. Оно не должно превышать размер ногтя на мизинце ребенка. Важно, чтобы после чистки ребенок выплюнул пасту, а не проглотил её.
6. До достижения ребенком 7-8 лет рекомендуется использовать зубную пасту с концентрацией фтора от 250 ppm F до 500 ррт F. Эти данные можно найти на тюбике зубной пасты или упаковочной коробке.

Следует всегда помнить, что соединения фтора только в оптимальных количествах оказывают положительный кариеспрофилактический эффект, а при превышении дозы могут причинить вред. Поэтому очень важно, чтобы добавки фторидов были рекомендованы ребенку врачом-стоматологом. Тогда зубы Ваших детей будут здоровы и не повреждены ни кариесом, ни флюорозом.

Влияние фтора на организм человека

Подробности Создано 29.02.2016 11:12

• 

Фтор выполняет очень важные функции в организме, а именно:

— наряду с фосфором и кальцием участвует в образовании и укреплении костной ткани и зубной эмали (в том числе, способствует ускорению срастания костей при переломах);

— принимает участие во множестве важных биохимических реакциях;

— способствует здоровому росту ногтей и волос;

— стимулирует процессы кроветворения (способствует формированию, развитию и созреванию эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов);

— способствует укреплению иммунитета, а также поддерживает его на соответствующем уровне;

— выводит из организма соли радионуклидов и тяжелых металлов;

— используется в качестве профилактики пародонтоза и кариеса.

Суточная потребность фтора

Суточной нормой фтора для человека считается приблизительно 3-4 мг, при этом, как известно, большая часть элемента приходит в организм с потребляемой водой.

Данные научных исследований указывают, что сильным поражением кариеса страдают жители тех мест, где содержание фтор – ионов в воде ниже 0,5 мг/л, особенно эта ситуация актуальна для детей.

Анализ содержания фтора в питьевой воде, воде водных объектов Еврейской автономной области, свидетельствует о низком содержании фтора в воде (среднегодовая концентрация менее 0,5 мг/л).

По данным лабораторных исследований Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Еврейской автономной области», содержание фтора составляет:

Содержание фтора в поверхностных, подземных водах и питьевой воде (мг/л)

Низкое содержание фтора в воде характерно для всех муниципальных образований области. По данным стоматологической службы, пораженность населения области кариесом составляет более 95 %.

Кариес зубов является одним из самых распространенных заболеваний человека. Это далеко не безобидное заболевание. Кариес является наиболее частой причиной потери зубов, что ведет к ухудшению пережевывания пищи и к хроническим заболеваниям желудка и пищеварительного тракта.

В профилактике кариеса немаловажную роль играют:

• применение фторсодержащие зубной пасты;
• использование для питья минеральной воды с оптимальным содержанием фтор-иона (0,7-1,2 мг/л);
• употребление продуктов с высоким содержанием фтора.

В каких продуктах содержится фтор:

Фтором богаты следующие продукты растительного происхождения: листовые овощи, шпинат, яблоки, грейпфруты, зерновые, рис, картофель, орехи, лук; а также такие напитки, как чай.

Кроме того этим веществом богаты и продукты животного происхождения: морская рыба и другие морепродукты, курица, яйца, молоко, а также мясо и субпродукты.

Воздействие на людей

Поступление в организм чрезмерного количества фтористых соединений, чаще всего через питьевую воду, может вызвать флюороз, который поражает зубы и кости. В умеренных количествах эти соединения сказываются на состоянии зубов, однако продолжительное поступление в организм этих веществ в большом количестве может привести к потенциально серьезным проблемам костной ткани. Парадоксально, что поступление в организм фтористых соединений в небольших количествах способствует профилактике кариеса зубов. Поэтому важнейшее значение для профилактики флюороза имеет контроль качества питьевой воды. Флюороз как патология и его воздействие на здоровье людей связано с чрезмерным поступлением в организм фтористых соединений.

У людей, подвергающихся воздействию фтористых соединений в больших количествах, последствия флюороза для зубов проявляются значительно раньше, чем его последствия для костной ткани. Клинический зубной флюороз характеризуется пигментацией и эрозией зубов. В более тяжелых случаях повреждению может подвергнуться вся эмаль. Однако фтор может являться не единственной причиной повреждения зубной эмали. Такое же потемнение эмали, как при зубном флюорозе, бывает связано и с другими патологиями, например недостаточностью питания при нехватке витаминов А и D или при низкобелковом и низкопротеиновом рационе. Поступление в организм фтора по достижении шестилетнего возраста не будет вызывать зубного флюороза.

Хроническая подверженность воздействию высоких уровней фтора может привести к флюорозу скелета. При скелетном флюорозе фтор постепенно накапливается в костях на протяжении многих лет. К числу ранних симптомов флюороза скелета относятся тугоподвижность и боль в суставах. В тяжелых случаях может произойти изменение костной структуры и кальцификация связок, которые вызывают поражение мышц и боли.

Острое воздействие высокого содержания фтора вызывает незамедлительную реакцию в виде боли в животе, чрезмерного слюноотделения, тошноты и рвоты. Возможны также конвульсии и мышечные спазмы.

Причина

Острое воздействие высокого содержания фтора наблюдается редко и обычно вызвано случайным загрязнением питьевой воды или пожаром или взрывом. Более распространено хроническое воздействие умеренного уровня (свыше 1,5 мг/литр воды — содержание фтора в воде согласно руководящим принципам ВОЗ). Лица, страдающие от флюороза, часто подвергаются воздействию множественных источников фтора, например в пищевых продуктах, воде, воздухе (из-за индустриальных газовых выбросов) и чрезмерного использования зубной пасты. Однако питьевая вода обычно является наиболее важным источником. Формы проявления воздействия фтора зависят от рациона человека, общего состояния здоровья, а также способности организма выводить фтор.

Распостранение

Содержащийся в воде фтор имеет, главным образом, геологическое происхождение. Вода с высоким содержанием фтора чаще всего встречается в предгорьях высоких гор и в районах, где море оставило геологические отложения. Известные пояса фтора на земле включают: один, который простирается от Сирии через Иорданию, Египет, Ливию, Алжир, Судан и Кению, и другой, который простирается от Турции через Ирак, Иран, Афганистан, Индию, северный Таиланд и Китай. Аналогичные пояса существуют в странах Америки и Японии. В этих зонах регистрируются случаи флюороза.

Масштабы проблемы

В вопросе распространенности флюороза зубов и скелета нет полной ясности. Полагают, что флюороз поражает миллионы людей во всем мире, однако зубной флюороз чаще всего проявляется в чрезвычайно легких и легких формах.

Профилактические мероприятия

Удаление чрезмерного фтора из питьевой воды является трудным и дорогостоящим делом. Предпочтительный вариант заключается в том, чтобы найти источник безопасной питьевой воды с безопасными уровнями содержания фтора.

В тех случаях, когда доступ к безопасной воде уже ограничен, единственным решением может являться дефторирование воды. Методы дефторирования включают: использование костяного угля, контактное осаждение, использование налгондового или активированного глинозема (получил такое название по городу Налгонда в Южной Индии около Хайдарабада, где впервые была организована дефторация воды с использованием сульфата алюминия на уровне водопроводных сооружений). Поскольку при использовании любых методов образуется осадок с высокой концентрацией фтора, который необходимо удалять, следует обрабатывать лишь воду для питья и приготовления пищи, особенно в развивающихся странах.

Санитарное просвещение относительно надлежащего использования фтористых соединений. Матерям в затронутых районах следует рекомендовать грудное вскармливание, поскольку в грудном молоке обычно содержится мало фтора.

Источники

World Health Organization. Guidelines for drinking-water quality. Vol. 1. Geneva, 1993 (Second edition)

Фтор, являясь ядовитым как галоген газом, необходим нашему организму, так как его наличие влияет на иммунную и кровеносную системы, на состояние костной ткани. Недостаток фтора может привести к выпадению волос, болезням костей и зубов. Но переизбыток фтора в организме значительно опаснее. Чтобы избежать неприятностей, необходимо правильно определить безопасное количество фтора для организма.

Что представляет собой фтор.

Фтор является биогенным элементом и сильным окислителем, относящийся к активным неметаллам, занимая в таблице Менделеева место в четвертой группе. Активно вступает в реакции с различными металлами, образуя в итоге соли. Фтор представляет собой газ желтоватого цвета, является одним из распространенных элементов в природе. В организме взрослого человека находится 2,6 грамма фтора. Суточная норма фтора для взрослого организма составляет от 1,5 до 5 мг.

Фтор и здоровье человека.

Нужен ли нашему организму фтор? Его необходимость напрямую связана с предотвращением кариеса, в стимулировании иммунной системы и регулировании кровообращения. При его недостаточности врачи могут назначать пищевые добавки, содержащие фтор, но важно соблюдать указанные дозировки, так как избыточное количество может негативно сказаться на иммунной системе, особенно детского организма.

Чем полезен фтор для организма:

— Выводит соли тяжелых металлов и радионуклиды.

— Повышает устойчивость к радиации.

— Активно принимает участие в формировании скелета и зубной эмали.

— Способствует нормальному росту ногтей и волос.

— Укрепляет иммунную систему.

— Симулирует кровообращение.

— Профилактика кариеса.

Вред от избытка фтора.

Избыточное количество фтора в организме напрямую может быть связано с употреблением воды, использованием зубной пасты, в состав которой входит фтор, что может привести к различным неприятностям со здоровьем. Переизбыток фтора очень опасно для организма, так как если употребить более 20 мг этого вещества, то произойдет отравление организма, а доза в 2 грамм приведет к летальному исходу.

Основные симптомы передозировки проявляются в следующем:

— Обильное слезотечение.

— Общая слабость организма.

— Онемение.

— Острая боль в животе.

— Рвота.

— Зуд и раздражение на коже.

— Понос.

— Кровотечение из десен.

— Судороги.

— Нарушение в работе сердца.

— Воспаление легких.

— Нарушения в обмене веществ.

— Деформирование костей.

— Поражение почек.

— Отеки легких.

— Поражение центральной нервной системы.

Чем опасен фтор.

На основании множества исследований, ученные определили, что соединения фтора являются, наряду с ядами животных и алкоголя, нейротоксинами, пагубно влияющими на нервные ткани и клетки. Яд змеи, например, содержащий эти компоненты, за очень короткий промежуток времени может парализовать свою жертву. Конечно, если разово употребить фтор в количестве, превышающем норму, то сразу человека не парализует. Фториды способны значительно снизить память, возникают проблемы с ориентацией, вниманием, речью, снижается способность к логическому мышлению. Длительное воздействие фтора на организм может привести к возникновению рака, генетическим нарушениям ДНК, нарушениям в иммунной системе, летаргии, болезни Альцгеймера.

Наиболее подвержены риску отравления фтором люди, занятые в химической промышленности, при производстве удобрений из фосфора, при синтезировании различных соединений, которые содержат фтор. Не редко, при отравлениях этим веществом могут возникнуть ожоги дыхательных путей, слизистых оболочек глаз, раздражения кожи. При более серьезных отравлениях поражаются легкие, бронхи и центральная нервная система. Длительное влияние фтора способствует развитию бронхита, пневмонии, конъюнктивита и других заболеваний.

Недостаток фтора.

Не только переизбыток фтора способен принести различные неприятности, но и его нехватка в организме не лучшим образом влияет на состояние зубов, качество волосяного покрова, ногтей, возникает риск переломов костей, из-за снижения их прочности. Снижение фтора в организме ухудшает усвояемость организмом железа, что может спровоцировать развития малокровия.

Недостаток фтора проявляется в следующих симптомах:

— Общая слабость и недомогание.

— Быстрое утомление.

— Меняется привычный вкус еды.

— Возникает сухость во рту.

— Пощипывание языка.

— Частая одышка.

— Возникает учащенное сердцебиение.

— Сухость кожи.

— Постоянная сонливость.

— Частые головокружения.

— Обморок.

— Меняется структура ногтей и волос.

— Кожа приобретает бледный зеленоватый оттенок.

Где содержится фтор.

Питьевая вода является основным источником фтора. В различных продуктах питания его количество не значительно, за исключением морских рыб. Ниже представлена таблица, в которой указаны продукты, в которых достаточное количество фтора.

Продукты питания

Не раз каждому из нас приходилось видеть и слышать рекламу зубной пасты с фтором. Итак, зачем нужен фтор организму человека, и сколько его нужно на самом деле.

Фтор, химический элемент, один из биомикроэлементов. В природе фтор встречается чаще всего в виде минерала плавикового шпата, используемого в металлургии. Значительные количества фтора содержатся также в фосфорите и апатите.

Он играет значительную роль в развитии и минерализации костей; представления о фторе связаны чаще всего с заболеванием зубов, поскольку он активно участвует в процессах их развития, формирования дентина и зубной эмали. В зубах и костях животных и человека концентрация фтора достигает 2000 мг/кг и выше, в среднем же она составляет 240-560 и 200-490 мг/кг соответственно.

Он играет также важную роль в процессах нормализации фосфорно-кальциевого обмена.

Есть данные, что фтор снижает накопление стронция в костной ткани и уменьшает тяжесть вызываемых радиоактивным стронцием поражений. Высокая реакционная способность фтора обусловливает его высокую биологическую активность.

В суточном рационе человека обычно содержится около 2,5 мг фтора, что и признано нормой. Водный путь поступления фтора в организм является основным и превышает пищевой примерно в 4 раза. Воды поверхностных источников содержат довольно низкие концентрации этого микроэлемента (0,1-0,8 мг/л), в артезианских водах, контактирующих с фторсодержащими породами, они могут достигать больших величин (до 20 мг/л и более), в морской воде его содержится 0,7-1,4 мг/л.

Для организма в равной мере неблагоприятен как избыток, так и недостаток этого микроэлемента.

При систематическом потреблении питьевой воды с избытком фтора у человека развивается эндемический флюороз, для которого характерно поражение зубов (крапчатость эмали), при котором вначале на зубах появляются непрозрачные меловидные белые пятна, которые затем увеличиваются, эмаль окрашивается в тёмно-жёлтый или коричневый цвет, легко разрушается. Такие зубы отличаются хрупкостью, преждевременно стираются; нарушается нормальный прикус. Следствием избытка потребления фтора может быть также снижение обмена фосфора и кальция в костной ткани с появлением в тяжёлых случаях костных отложений на рёбрах, трубчатых костях, костях таза и окостенением связок и суставов.

Избыток фтора негативно сказывается на всех звеньях обмена веществ: нарушаются углеводный и белковый обмены, угнетается тканевое дыхание, усиливаются процессы торможения в центральной нервной системе.

Дефицит фтора в организме обусловливает возникновение кариеса зубов — хронического заболевания, развитию которого способствует также нерациональное питание, неблагоприятные условия труда, быта и др. факторы.

В 100 г пшеничной муки содержится 0,25-0,7 мг фтора, что с учётом широкого потребления содержащих муку продуктов делает их важным источником фтора для организма.

Любители чая и овощей могут быть уверенными, что получают достаточно фтора для нормального функционирования организма. Зная, зачем нам фтор, мы можем регулировать его поступление с пищей в наш организм.